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第一百四十三章,唉,傻妞儿哟! (第2/2页)
,做人尽量不飞,但是创新的思维一定要遨游起来,越高越好! 很快,林扬就大致有了思路。 咸肉切块,刀工不用多细致,很多时候,林扬觉得过分炫技会导致某些本味儿被带走。 笋是个单纯的食材,融合味道上是个高手,缺点就是损失,诺大一个笋,去掉笋衣后可以食用的部分所剩无几,刚才挖来的几个笋都被用掉,也仅仅是勉强够。 制作很简单,腌笃鲜本来就没有很严格的标准,新鲜好吃就好。 林扬的做法有了更个性的变化,他先把咸肉和笋还有千张结分别焯水,时间可不能太少,总要二分钟作用,否则一些不易察觉的味道很难去掉。 第二步是煸炒,把咸肉的油脂逼出,让咸鲜味道融合在大豆蛋白的衬托中。 然后取砂锅,用开水文火炖煮半小时,成品前只需要少许盐就可好了。 就他自己,有汤有菜有饭,应该差不多了,不成,对不起吃货的紧张,林扬想着明天的大事,忍不住要给自己弄点其它的吃,当疏解用。 酱排骨的过程不重要,古老的做法,难有什么创新,林扬不然,他拿上好的绿茶熏制一遍,增添更加复合的味道进去。 吃到嘴里的时候,他有些失望,看来不搭调的食材很难形成口味儿上的促进,某些宣传节目为了介绍所谓地方特产已经不要脸了。 绿茶熏制排骨,就是林扬验证某国家级节目所做的尝试,看来是挺扯蛋的,以后那节目不能信了。 饭后一袋烟赛过活神仙,林扬是抽着烟,怀揣着紧张和兴奋出后门遛弯儿,这是他总结出来的养生之道,其实抽烟时谈养生非常扯蛋,不过这货看事务的角度很独特,也是没办法,他有系统,身体棒,大把的底子可以发骚! 吹拂着凉风,眺望天际,林扬心旷神怡了,给唐梓琪打电话,别看光受埋怨,他能体会到两人之间那种亲近正在加速,看来这事儿是整对了路数。 “吃了没?” “你还说,哪儿有这么安排的啊!” 今天的晚餐是在君汇中天吃的,母女俩出去逛累了,回来后打算就简单吃点的,没想到酒店方面安排了相当格致的大餐,好吃不好吃且不说,太有文化了,搁谁也会心情愉悦! 甭管从哪个角度来看,林家事情办的周全地道。 中间一定有什么事情自己还不清楚,林扬没敢答应,含糊着问,“咱……妈……” 不要脸就不要脸吧,反正林扬认定了,早晚的事儿,顶多就挨骂,打情怎么可能不骂俏? 唐梓琪哪里受得了这个,顿时骂了过来,“死林扬,你能不能要点脸,以前我怎么没发现呢,你怎么说得出口……巴拉巴拉!!!” 等妞儿数落完,林扬丝毫不在意,脸皮厚就这点好,“那成,你说叫什么合适?” “叫阿姨!” “听你的,阿姨喜欢吃什么,我好预备。”,这是个态度问题,不能含糊喽。 唐梓琪想了下,小声说,“你等下,我去问问。”,姑娘也思春了,正经的不是该说,‘随便弄点就可以。’,哪儿有真去问自己老娘的? 唉,傻妞儿哟!