田园俏娇娘_坭小夭_第516章新年小吃

　　第516章新年小吃 (第1/1页)



    “大宝，我们下午炸一些麻花吧，吃不完可以分给大家。”

    宋轻歌想到小的时候，每年过年都会炸麻花、炸面果，那时候零食少，特别喜欢吃。

    “好啊，要给张奶奶送去吗？”萧锦裔现在特别喜欢老夫人。

    “等过了年在做一些，今天做完来不及到镇子，对了，在给你做一样小零食，保证你喜欢。”

    既然要炸麻花，她还可以做沙琪玛。

    除夕前一天，贴完对联就是准备食材，差不多就是从外面拿到棚子里化冻，把猪蹄提前煮好。

    她做的麻花是酥脆口感的，面粉里面加上鸡蛋、猪油、糖、芝麻，一点点盐揉面，不加水，揉好面以后醒发半个时辰就可以做了。

    因为之前做了许多零食，家里备了不少油。

    面团醒发好以后，先切一团出来，擀成圆片，用刀切成比手指粗一些的均匀长条。

    “你看，拿一条面抻长，双手两个方向同时卷，然后这样对折，看，变成麻花了吧。”

    宋轻歌拿了一条面，向萧锦裔示范，她很喜欢做麻花时候的感觉，十分有趣。

    这样做出来的是小麻花，要是把把面发了以后，用两条面卷起来做，炸过后就是里面松软的大麻花。

    “娘子，你看我做的麻花。”

    萧锦裔很聪明，看了一遍就能学会，像模像样的做出一个小麻花。

    “没错，就是这样，现在把油烧上，热了就可以下锅开始炸。”宋轻歌做麻花很快，没一会功夫做了好几个，当然，她肯定不能仅限于做麻花的样子。