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第447章 狂暴的旺季市场 (第1/1页)
时光匆匆,很快就来到7月底,酷暑时节。 天晴的时候,正午时分,街上车辆行人比其它季节明显要稀疏不少,上街的车辆和行人,也都来去匆匆,想在街头看见一对互啃的年轻男女,基本上是不可能的事。 但是到了晚上,蛰伏一天的男女老少,便纷纷冒出来。 于是,银马县的夜市生意想不火爆都难。 这个季节,整条美食街几乎每一家店、每一个摊位的生意都好到让人眼红。 只有极少数,大概是因为东西实在难吃,依然显得冷冷清清。 周安的鱼咬羊狂暴小龙虾显然不属于冷清的行列,这个时节,正是他这龙虾店大肆吸金的时候。 每天傍晚,太阳还挂在半空,别说4点半的营业时间,几乎每天下午4点不到,就有食客抢先过来占位子。 大学里,上晚自习之前,拿一本书或一个茶杯提前占位的现象,很多人都听说过。 但去饭店吃饭,也提前占位的现象,见过的人就不多了吧? 但今年他店里就出现这种现象了。 狂暴小龙虾最近的生意情况,常来这条街的很多人都了解。 于是,一些晚上想来吃饭,又担心店内爆满而抢不到座位的人,便想到提前占座这一招。 对于这种现象,周安其实是无奈的。 因为这会影响他店里的翻台率,本来一张桌子一晚上,也许能翻台十次八次,但就因为这种提前占座的现象,翻台率可能就会下降一两次。 但没办法,即便明知道人家是来提前占座的,他也不好赶人走,不仅不能赶,还得好好招待。 毕竟,人家是来照顾他生意,不是实在想来他这里消费,谁乐意先派个人过来占座? 况且,人家占座也是狠有诚意的,没谁丧心病狂到拿一本书或者一个茶杯放在那里占座。 人家会先派一个人过来,先点几个凉菜上桌,其他人随后慢慢赶到。 当然,这种现象也是有好处的。 ——这种提前占座的现象出现,并且越演越烈,变成常规现象之后,这段时间他店里的生意是越发火爆了。 几乎每天晚上不到6点,店内就会座无虚席,楼上楼下都处于爆满状态。 不仅如此,从吧台到店门外很长一段距离,还都是排队等座的顾客。 这种爆满状态,一般都能持续到晚上九点以后。 等午夜十点半以后,店内的食客会再次变多,打麻将散场的;开出租车准备收工的;娱乐场所终于下班的小姐和少爷;工厂加班才结束的……等等,各路人马也经常能在午夜让他这里再次变得爆满。 狂暴小龙虾的“狂暴”二字,时隔一年,再次变得名副其实。 眼热他店里生意的人,不知有多少。 这不,街边卖小龙虾的摊位,短短半个月时间,雨后春笋似的,突然多出来三家。 并且,周安还听说,美食街入口附近一家正在装修的小店,也准备打算主打小龙虾。 面对如此激烈的市场竞争,按理说,他多少应该有点紧张。 然而并没有! 正所谓:此一时、彼一时。
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