第93章七七的美人烧饼 (第1/1页)

    陆九替夏七七将苏翠娘擀面皮的桌子和大海碗，一起搬了过来，摆在夏七七的摊子旁边。

    夏七七将面粉倒了一些出来，放在大海碗里，开始揉面粉。

    她刚揉一下，陆九就朝她伸出手，意思是他要揉。

    夏七七巴不得，她指挥陆九将手洗的干干净净，揉面这种力气活儿，就交给陆九了。

    至于她自己，要将烤红薯的大铁锅给洗干净。

    她将大铁锅里的细沙，全都倒进了木桶里。

    接着，用老旧的丝瓜瓤，仔仔细细的清洗着大铁锅。

    码头上用水倒是方便，不远处，就有一口水井，而且打水不要任何钱。

    夏七七每天的用水，都是陆九打的。

    还别说，这小子，在她身边跟着，还是起了不少作用的。

    至少，手提肩扛的事儿，她不需要使半分力气。

    将锅洗的干干净净，剩下的，就是洗梅干菜和五花rou了。

    她暂时没有砧板，只好在旁边的摊子借。

    好在，砧板也不是啥值钱的东西，她倒是没被为难。

    洗干净的五花rou和梅干菜，被夏七七剁成了碎末分开放。

    她开始往铁锅里放上肥rou榨油，肥rou里的油炸出来之后，往锅里放梅干菜翻炒。

    再撒上一点点的盐巴，直接出锅。

    做起来十分的简单，也不愧是现代人，最喜欢吃的小吃之一，十分的方便。

    炒好的梅干菜和五花rou，在冷却之后，放几勺糖。

    梅干菜的味道，本来是那种香甜的味道，若是喜欢辣的，往上面刷点辣椒油。

    不过这些夏七七暂时都做不到，她现在只是在实验阶段，看看到底做出来的东西，效果怎么样。

    夏七七做好梅干菜扣rou饼的馅，陆九也帮她揉好面团，她将面团用一个大海碗扣上，放在边上，等面醒好。

    不过现在天气这么冷，醒面的时间，肯定要不少。

    夏七七想到了一个法子，在四周燃小木炭。

    一般情况下，夏天醒面的时间是二十到三十分钟，也就是一两炷香左右的时间。

    可冬天，却要半个时辰，搞不好，还要两个时辰。

    夏七七没这么多时间等，她必须尽快做完买卖，尽快回去。

    不然，等天黑了，她和陆九，要挨冻不说，还要挨饿。

    夏七七全部的精力都放在醒面上。

    等面醒好，她开始马不停蹄的做梅干菜扣rou饼。

    醒好的面，做成一个个小面剂子，裹上梅干菜做的馅儿，还要继续醒一炷香的时间。

    因为是刚做，加上没有专门的炉子，夏七七每一步，都走的小心翼翼的，生怕浪费了材料。

    等前面的准备工作都做好了，夏七七又将铁锅清洗了一遍，这一次，她必须确保铁锅里，半点油脂都没有。

    花了好大的力气，才达成这个小小的目标，剩下的，就是将做好的梅干菜扣rou饼，用干净的布沾一点点的水，放在锅上烤了。

    到底是不如专门烤饼的灶，夏七七的眼睛，必须时时刻刻的盯着锅。

    好不容易烤好第一个扣rou饼，她还没来得及招徕顾客，身旁的陆九肚皮就发出咕噜噜的叫声。

    夏七七忍不住皱了皱眉，她转身看着陆九：“你该不会……没吃早饭吧？”

    陆九将头别到一边，还是一副高傲的样子。