第七十五章 但是有你呀 (第1/1页)

    这吃一道撤一次餐具酒器的流程进行到这里，第一道沙拉正式上桌。

    来自特雷维索的“Burrata”奶酪搭配黑松露、红色长菊苣，配菜是米兰菊苣、甜菜根和辣根。

    不像是中国每家餐馆都有“宫保鸡丁”这样的家常菜，每家西餐馆的牛排、沙拉都各不相同，食材混搭让过于花哨的菜名毫无意义，因此菜单上的菜名往往平铺直叙罗列出食材。

    接下来吃的是鳕鱼饺子，酸甜口白萝卜铺底，一个炸至浅黄色的三角形意大利饺子，鳕鱼馅，上面装饰了好几种花草的清口沙拉，淋了酸奶、苹果醋和橄榄油。搭配的酒是德国贵腐酒雷司令，金黄色的液体，和菜肴呼应。

    “意面和小牛rou，请慢用。”不一会儿两份精致小巧的菜碟又端了上来。

    西餐基本传统，牛羊类红rou和鸡鱼类白rou分开烹饪，这里的厨师却巧妙的给小牛rou搭配了凤尾鱼酱汁。旁边还摆了一片薄饼，口感很不错。

    一大惊喜过后，感觉用餐“大势已去”，甜点已经放松了心情随意尝尝。却想不到一连三道六款甜品上桌。

    点缀了可可粉和棉花糖的柠檬冰沙、焦糖提拉米苏、哈密瓜球挞、草莓酥饼、树莓啫喱、就连最后一口巧克力都带着百香果汁夹心。

    穿着考究而经验老道的伺酒师依旧不露声色，为甜点搭配最后一款风干葡萄酿制的“重口”甜酒。它是将葡萄风干6个月后再进行酿制，入口微苦回味甘甜，完美消除了甜点的甜腻口感。

    “先生，小姐，用餐完请给我们本次服务打个分。”

    其中一个服务员递上了一张卡片，墨钰涵看向辛雨，“打几分？”