被玩坏的大宋_第三十二章吃不起茄子的权贵 首页

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   第三十二章吃不起茄子的权贵 (第2/2页)

为主。

    ““做葱油饼,葱油饼配羊肉羹那是最好不过的美食!”

    “回郎君,您说的葱油饼,小的……小的不会做!”厨子小声说道。

    “不会做不要紧,我教你!葱油饼的做法很简单!

    先和面,和好面之后,等上一盏茶的功夫,把面擀成薄饼,上面撒上葱花,胡椒粉,少许盐,刷上少许油。

    然后把面饼卷起来,重新擀成薄饼,平底锅里放油,把薄饼放进去,等饼变成金黄色,就可以了出锅了!”张俊平把葱油饼的做法简单说了一遍。

    其实,葱油饼真没什么难的,对于厨子来说,就像隔着一层窗户纸,捅破了,一切都变得非常简单。

    “郎君的做法,小的还是第一次听说,小的先试一下!”厨子听完张俊平说的做法,心里顿时有了底。

    “嗯,你先试着做一下,明天早上就吃羊肉羹和葱油饼了!再配几个清口的小咸菜!”

    “是,郎君!”

    “先把葱油饼弄出来,回头再教你如何做炒菜!”

    “炒菜?郎君,可是那樊楼的炒菜?”厨子惊讶的问道。

    樊楼作为北宋最顶级的酒楼之一,自然是有炒菜的,樊楼之所以火爆,也正是因为他的炒菜。

    古代人,敝帚自珍,信奉教会徒弟饿死师傅的观点,所以把炒菜的技艺藏的严严实实的,下锅炒的时候,厨房里不能有人,就连徒弟都不允许在旁边看着。

    所以,厨子才感到惊讶,自家郎君居然会炒菜。

    “炒菜有何难的?等一会把锅擦洗好了,我炒给你看!”张俊平笑道。

    “郎君威武,没想到郎君不仅文武双全,就连炒菜这样的事情都懂的!”厨子满脸崇拜的看着张俊平。

    “饮食一道博大精深,但是学炒菜并不是什么多难的事情,难的是如何炒的更好吃,如何做到色香味俱全!

    这就像读书识字一样,识字不难,难的是如何做出华丽的文章!”张俊平笑道,他很享受厨子崇拜的目光。

    “郎君,锅洗刷好了!”帮厨过来禀报,平底锅洗刷好了。

    “好!既然洗刷好了,那我就给你们露一手!

    厨房都有什么菜?”张俊平笑道。

    “有今日刚采买的白菜,萝卜,冬瓜,有新鲜的羊肉,对了,还有一渔翁送来几条鲜活的鲤鱼,还有一些杂鱼,说是给郎君尝尝鲜!”

    “鲤鱼给钱了吗?”没想到这汴梁的老百姓真实在,自己随口说送家里来,居然真给送来了。

    “回郎君,钱给了,给了一贯钱!”张禄在旁边回答道。

    “嗯!”张俊平点点头。

    这个时代的蔬菜真的是很少,北方也就白菜萝卜冬瓜这样的菜了,南方蔬菜稍多一点!

    倒也不是没有别的菜,还有茄子,黄瓜之类的时鲜蔬菜,可是,那茄子、黄瓜,就算是张家也不舍得吃。

    一对茄子买好几万,一根黄瓜都要上万,这样的蔬菜,比人参都贵,张家真吃不起。

    这让张俊平很是羞愧,堂堂权贵之家,居然连茄子,黄瓜都吃不起,真是丢人啊!

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