第178章：简化版 (第1/1页)

    乐翊川说着，又重新拿回了之前放回冰茗雪面前的绿色蚱蜢鸡尾酒，晃了晃酒杯后，又抿了一口。

    冰茗雪懒得理他，转头对着刘旭阳道：“还有两种呢，先表演哪种？”

    刘旭阳：“之前提到的三种鸡尾酒，分别是：金汤力、新加坡司令、绿色蚱蜢这三种鸡尾酒，绿色蚱蜢刚刚已经演示过了。

    接下来，就给你演示金汤力鸡尾酒的调制过程。

    这款鸡尾酒源于英国的孟买蓝宝石金酒，是英国伦敦著名金酒品牌，也被全球认为是最优质最高档的金酒。”

    刘旭阳说着，就开始演示了起来：

    只见刘旭阳在直筒高杯中，加入一半左右冰块。

    随后，倒入8成满汤力水和一盎司金酒，稍稍搅拌了一下。

    最后，放入了一片刚刚切好的柠檬。

    刘旭阳：“大功告成。”

    冰茗雪：“哇，这么简单的吗？”

    刘旭阳：“就是这么简单，不过，这款鸡尾酒的度数在我所介绍的3款鸡尾酒里，属于度数最高的，所以，酒量浅的，不宜多喝。”

    冰茗雪两眼放光：“我先试试味道。”

    刘旭阳：“请。”

    刘旭阳一边说着，一边将刚刚调制好的鸡尾酒，摆放在了冰茗雪的面前。

    冰茗雪刚端起金汤力鸡尾酒的酒杯，就忍不住抿了一口：

    入口的感觉非常清凉，柠檬的酸甜恰到好处的遮盖了金酒的苦味，使得口感变得“四味杂陈”。

    酸甜苦辣四种口味从舌尖交织蔓延，就像是松子味道的酒加上碳酸水的感觉。

    冰茗雪：“果然比绿色蚱蜢烈很多啊。”

    不过，也很清凉，夏天喝很消暑。

    冰茗雪这边话还未说完，乐翊川就道：“烈的话，还是别喝了，女孩子家家的，少喝烈酒。”

    冰茗雪闻言瞥了乐翊川一眼：“就你，跟个老妈子一样，不知道的还以为你是我姐呢。”

    乐翊川笑道：“我不可能是你姐，就算是，我也只会是你哥，别方面，可别搞错了。”

    冰茗雪懒得理他。

    将手上的金汤力鸡尾酒重新放回桌上后，冰茗雪对着刘旭阳道：“还有最后一款——新加坡司令，也让我见识见识吧。”

    刘旭阳点了点头：“新加坡司令，英文名叫SingaporeSling，也是一款著名的鸡尾酒。

    它是华裔NgiamTongBoon于1915年间担任新加坡莱佛士酒店LongBar酒吧的酒保时调配的。”

    冰茗雪：“竟然是位华裔。”

    刘旭阳：“没错。据说，这位原籍海南岛的华裔酒保严崇文，在发明这款鸡尾酒的时候，正入职于新加坡的莱佛士酒店。

    当时，他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒。

    所以，就调出了一种口感酸甜的酒。

    谁知道，这之后，这款酒，竟然一炮而红了。”

    冰茗雪：“哇，那他真的厉害的。”

    刘旭阳：“不过，令人惋惜的是，原始配方已经消失。现今，莱佛士酒店的新加坡司令，则是由老酒保依照记忆还原出来的。”

    冰茗雪：“哎？那还真是令人惋惜。”

    刘旭阳：“原来的新加坡司令是一种专为女设计的调酒，并且还有，消除疲劳的功效。”

    刘旭阳：“话不多说，我现在就给你演示一遍新加坡司令的调制过程。

    不过，因为原始配方早就消失了的关系，我这边演示的，也是现在最常见的一种调酒配方。”

    刘旭阳说着，就开始着手准备了起来。

    刘旭阳：“新加坡司令相对于前两种鸡尾酒来说，配方要复杂许多，这也是导致它原本的配方失传的根本原因。

    我即将做的是简化版。

    调酒之前，需要准备的材料有：冰块适量；金酒1.5盎司；樱桃白兰地1盎司；法国当酒1盎司；柠檬汁1盎司；糖浆1茶匙；苏打水适量；柠檬皮条几根；樱桃几颗。

    除了上面一些材料外，还需要准备：调酒壶、搅拌长匙、平底杯、冰桶及冰夹。

    当然，这些，我事先已经让我们的服务人员准备好了。”

    刘旭阳一边指着面前的材料，一边跟冰茗雪解释道。

    冰茗雪：“材料方面确实比前两种要多很多。”

    冰茗雪看了看刘旭阳带她认识的一些的材料，忍不住开口道。

    刘旭阳点了点头，继续道：“现在，我要开始了。

    第一步：在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒；

    第二步：加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀；

    第三步：在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒；

    第四步：用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。”

    刘旭阳的动作行云流水，随着他解说完最后一个字，一杯新加坡司令，就稳稳当当的，出现在了冰茗雪的面前。

    当然了，实际cāo)作步骤，比起刘旭阳所说的这些要复杂很多。

    看着刘旭阳这一番cāo)作，冰茗雪深有感触。

    刘旭阳：“请品尝。”

    新加坡司令的外表看起来非常的粉嫩，使得女生们在看到的一瞬间，就会被它的外表俘~获。

    冰茗雪依言端起了面前这杯新加坡司令，放到嘴边，抿了一口。

    就在冰茗雪品尝的时候，刘旭阳还在一旁为她解说：“因为这款酒的果汁含量很高，所以，喝的时候，不管是简化版还是高还原版，酸甜的樱桃和橙子味都会掩盖掉背后复杂成分的味道。

    但是，如果你仔细品一品的话，还是可以感受到杜松子酒的苦味和淡淡的药草味。”

    冰茗雪依言细细品味，果然和刘旭阳说得一样：“真的，还真的能感受到杜松子酒的苦味和淡淡的药草味。”

    刘旭阳闻言笑道：“这款酒的度数，要高于绿色蚱蜢、低于金汤力，也是一款非常适合夏天品尝的鸡尾酒。”

    冰茗雪又抿了一口，笑道：“这个味道，我还喜欢的。”

    乐翊川见冰茗雪和刘旭阳两人相谈甚欢，不撇了撇嘴道：“我记得新加坡司令是需要十几种水果做装饰的，怎么到了你这儿，一共就出现了这几种水果。”

    刘旭阳闻言笑道：“都说了是简化版了。”

    乐翊川：“可你这也简化的太过头了。”

    本来他还期待看到刘旭阳一展手的。