农家小甜娘_第四章 炸雀儿 首页

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   第四章 炸雀儿 (第1/1页)

    太阳西斜的时候,若兰把撕好的麻皮挂在树上晒好,把地上的麻杆也收拾好,柱子娘已经停止了搓麻绳,准备做饭了,冬天白日短,穷人家都是两顿饭的,为了节省灯油,都是在太阳落山的时候就吃过晚饭的,柱子爹去收拾晾晒的草药,这个可马虎不得,虽然后山上也没什么珍贵的草药,但是积少成多,晾晒好了送到镇上的药铺里,孩子们过年的新衣服,买油盐调料的钱都指着它呢。

    柱子的箭法很不错,已经抓了几十只雀儿,用细麻皮绑了放在灶前。柱子爹活了一些稀泥,把抓到的雀儿一只只裹住,再小心的放进灶膛里,若兰帮着烧火,待裹着雀儿的稀泥干透了,柱子娘用木棍把一个个泥蛋蛋拨出来,在地上摔一下,干透的泥巴就裂开了,用手剥开,雀儿的毛也跟着掉下来,露出里面白嫩嫩的小rou球,若兰看到这里恍然大悟,这不就是‘叫花鸡’嘛!记得现代的‘叫化鸡’就是这样的做法,当然这鸡太小了点。

    “这就可以吃了?”若兰看着娘剥开的小rou球,若兰现在是万分鄙视现代的自己,为了减肥控制饮食,这不吃那不吃的,吃rou还要吃白rou不吃红rou,自己怎么那么矫情啊,现在看着这雀儿rou,口水都快出来了。

    “石榴馋了?”娘看着石榴的样子笑起来,若兰不好意思的擦擦嘴巴,柱子和小杏儿也笑起来。“稍微等一会儿,等下就可以吃了。”

    柱子爹也来帮忙,把雀儿外面的泥巴揭去,柱子和杏儿帮着去掉雀儿的内脏和头爪,其实收拾干净之后,一只雀儿也不过只剩下一点点rou,若兰也学着帮忙,一家人很快就把雀儿收拾好了。

    柱子娘在锅里放一点油,待油烧热之后,把收拾好的雀儿放进去,一会儿就炸的黄灿灿的,盛出来放在碗里撒上一些细盐,香喷喷的味道一下子充满了整个屋子,三个孩子再也忍不住了,也不怕烫,各自拿了一块放进嘴巴里,雀儿的骨头本就细小,油一炸就酥脆了。

    “这是我吃过最好吃的了。”若兰一边说一边拿起一块放进柱子娘嘴里,还不忘吸溜吸溜的吹气,刚出锅的炸雀儿真的很烫,杏儿也拿一块放进爹嘴里。

    “每次吃炸雀儿,你都是这么说的!”柱子边吃边说。

    “我可是第一次……”若兰刚要说自己可是第一次吃这个,忽然想起来,自己这个身体可不一定是第一次吃了啊,赶紧转了个弯,“每次吃我都觉得比之前更好吃,这是我第一次吃到最最好吃的炸雀儿!”

    柱子娘和柱子爹看着孩子们笑闹,不由都笑起来,“好了,先别吃了,柱子你端一碗给大壮他们送去,你大娘可没什么耐心弄这个吃。”

    “好,我就去!”柱子盛了一碗炸好的rou,用干净手巾包好跑出去。“娘,我们多弄几次吧,这个太好吃了!”若兰目光灼灼的盯着炸

    好的雀儿。

    “那可不行,我们吃这么一次就要几十只雀儿,全村的人家都吃一次得要多少雀儿啊,偶尔解解馋就算了,真要天天吃起来,很快雀儿就没了。”柱子娘一边说一边盛饭。

    若兰不禁楞了一下,原来古代的劳动人民早就懂得保护生态的道理啊!不涸泽而渔,克制自己的欲望,细水长流,说起来简单,要做到可不是那么容易。

    若兰想起现代时在网上看到的一个趣事,说是澳大利亚的一个农夫引进了几十只野兔,因为没有天敌,结果草原上野兔成灾,严重到破坏了草原的生态平衡,政府花了大力气也控制不住,所以征集各方的建议,怎样解决这个问题,结果有高人支招,派一队中国人过去就行,别的不用,就带一本野兔烹饪大全就行,肯定能解决问题,野兔别说成灾,就是绝种不绝种,也要看中国人是不是手下留情,这个建议一出,一片喝彩声。

    最后澳大利亚政府怎么解决野兔的问题若兰不知道,只不过中国人的爱吃会吃可说是全世界有名。中国人吃起来,从来是食不厌精,食不厌杂的,天上飞的,地上跑的,水里游的,什么都试图放进嘴里,而且一吃就几乎要把它吃到绝种,野生动物保护法、珍稀动物保护法之类的,除了提高这些动物的身价之外,只不过更提起人们的食欲,每年都有物种灭绝,每每因为乱吃吃出各种疾病,甚至造成野生动物的疾病在人类中流行,但这些根本提不起人们的重视,好了伤疤忘了疼,人们想的是及时行乐,根本不多想几十年后,会给后代留下什么,在现代,网络那么畅通,资讯发达,人们对生态、对环境、对地球的破坏,人人都看在眼里,但都觉得那是别人的事…………

    “石榴,石榴,你怎么了?”柱子娘的叫声把发呆的若兰叫醒,看着柱子娘疑惑的眼神,若兰心虚的吐下舌头,思想跑的太远,竟然一时拉不回来了,“没什么,我来帮着盛饭。”

    这时候柱子也回来了,还带回来大壮娘送的一条烤兔子腿。

    “赶紧吃饭了,等下凉了就没这么好吃了。”一家人坐下来吃饭,柱子爹和柱子娘不去碰炸的雀儿和兔子rou,只把rou夹到几个孩子的碗里,笑着看着孩子们吃,若兰发誓以前从没吃过这么好吃的东西,在现代她也进过五星级酒店,那些大厨做的招牌菜也没这么好吃,其中是不是有多日不见荤腥的原因,若兰拒绝去想!

    冬天是穷人的假期,没有农活,因为已经封山,所以男人们也不能去打猎,除了去后山打柴,准备过冬的木炭之外,只能窝在家里了,男人们忙着搓麻绳、编草鞋,做点木匠活,偶尔也串门去侃侃大山,打听一点新鲜事,女人们,当然也包括女孩子们,搓麻绳、纳鞋底、缝补衣服、做点刺绣之类的,当然经常是几个人聚在一起进行,女人们叽叽嘎嘎,女孩子们叽叽喳喳,时间过的很快,活计也做的比较多。

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