第26章 订餐系统魔都上线 (第1/3页)

    酒局过后，第二天林枫照旧忙碌起来，距离过年就十多天了，这是一个很关键的重要节点。

    “任娜，明天把网上订餐推向市场！这一次的活动就叫做——年货美食外卖吧！”林枫做出了决定，随后又交代十多个细节，以及不少试营的新颖想法。

    比如门店装修的海报，都说第一印象极为重要，利用好门店装修宣传，与各家餐饮店共赢互利。

    比如菜单设置—库存量的增、减，在菜单中。

    可以增加“新年套餐”、“年夜饭”等商品，促进用户购买，还要确保商品品质和库存充足。

    或者；参与平台相关活动——新春三部曲。

    关注、参与平台活动，提升店铺的曝光量例如：春节倒计时、春碗联欢惠、年后开工等，可为过年期间营业老板们提供额外的流量曝光，老板们可以根据自己经营的品类以及实际结束、开启经营时间参与。

    活动均为免费，且不需要老板报名参加，我们要做的就是根据招商规则，提前在他们的店铺中设置活动即可——例如菜单相关的关键词、折扣价设置及店铺满减活动设置。

    还有最重要的“五档减满”优惠。

    设置不同档位的满减，比如25减13，50减20，78减30，120减45等。

    ……

    任娜有些困惑，“林总，如果菜品按照“30减18”，“20减10”卖，只能赚12元和10元，虽然覆盖了成本，但利润也太低了。”

    林枫解释道，“如果店中的主菜食品的平均价格都高于档位价，最低的主食价格也比档位价要高。而这部分多出来的钱减去满减，仍然有不小利润。”

    “第一档：让用户够得着。”

    “第二档：方便凑单，提高客单价。”

    “第三档：满足双人餐，小资豪华单人餐的需求。”

    “第四五档：匹配多人套餐。”

    ……

    不过林枫也提醒任娜注意，在对各个餐饮门店宣传，利用满减将顾客吸引到店后，要考虑让顾客有单可凑，设置凑单产品也是有讲究的，如果满减凑单过于费劲，很可能适得其反，引起顾客的反感。

    设置诸如饮料、小菜等毛利较高、且与主食品类不重复的菜品作为凑单产品，既为商家留有一定的利润空间，也提高了顾客的客单价。

    任娜不愧是当过互联网公司副总的人，理解了意识，立刻着手去办。

    林枫去“魔塔大厦”走了一圈，工人正在装修，郑老板亲自督工。

    然后在午餐时间找到了张仪。

    “老张，到现在为止，总共有多少家餐馆愿意合作了？”林枫问道。

    “1477家！”张仪回道。

    “魔都总共有多少家餐馆？”林枫问。

    “鬼知道！”

    “可以算出来的，魔都这个地方，平均每2000人口拥有一家餐饮店，现在魔都是2300万人口，所以餐馆数量在11500上下。”

    “我去，不可能吧？这么算才有百分之十的餐馆合作？”张仪惊道。

    “你以为呢？再过三年，随着经济一步步复苏，魔都的餐馆数量会飙升到近3万家，你的目标任重而道远啊！”林枫继续泼一盆冷水。

    “没关系，有钱赚就行。”张仪自我安慰。

    “老张，明天网上订餐开始，你觉得一天营业额能有多少？”林枫问。

    “保守估计的话，总额能有10万吧！”张仪不确定道。

    “你这也太保守了吧？”林枫很无语，按照这个总额，他们好嗨哟外卖平台才能赚800块钱。

    800块什么概念。

    连人工的九牛一毛都不够。

    “林老板，所谓期望越高失望越大，你最好能有心理准备，毕竟我们这阶段的工作，基本上没怎么宣传，知道我们这个品牌的，也就那些店家而已。”张仪苦笑道。

    好