第二十八章 吃饭看戏两不误！ (第2/2页)

长贵没坐在主位，而是邀请歌德坐在主位的，这时候笑着指了指歌德身后的字。

    “莫先生，您看这副字儿怎么样？”

    这副字就挂在歌德身后。

    总共四个大字：炉火纯青。

    什么地方挂什么字那是有讲究的。

    像是客厅，挂个阖家欢乐。

    卧室呐，挂个早生贵子。

    书房呐，挂个文思泉涌，

    茅厕呐，挂个通畅不稀。

    这是家里，出了外面，就更多了。

    一般有上进心的，大多数在官厅，喜欢挂紫气东来。

    药铺挂个药到病除。

    杂货铺挂个应有尽有。

    都是符合寓意的，而饭馆不同。

    饭馆，开门做生意，挂什么的都有，挂财运亨通的有，挂千滋百味的也有，还有挂拾金不昧的。

    但，炉火纯青不同。

    这是夸厨艺和菜的。

    “这是什么菜？”

    歌德直接就问了。

    “您一会儿就知道了。”

    王长贵神神秘秘地说着。

    不一会儿，上菜了。

    海门的菜，和黑土地上的菜不同，黑土地上的菜，讲究的是一个量大，海门的菜则是偏精致，不单单是摆盘精致，用的器皿也得精致。

    就好似这道烧四宝。

    纯金色的盘子，四条腿撑着，海参、裙边、鱼肚、牛蹄筋从中间开始铺，一层层的铺到盘子边上，颜色鲜明，层次清晰，尤其是最中间的海参更是由一层火腿rou包裹着，上面用花刀改出一片干贝来，当鲜亮的高汤倒进去后，就好似一朵盛开的花儿。

    歌德喝了口汤。

    鲜美且润口。

    但这肯定不是压轴的菜。

    又等了片刻，突然听得一声锣响。

    铛！

    锣声吸引了酒楼内的所有人，紧接着，由四个伙计抬着一只烤全羊从后厨出来，开始上来。

    “这烤全羊真香！”

    “是苏尼特？还是乌珍珠？”

    楼里有不懂的客人，张嘴就说。

    立刻，就发现同伴似笑非笑。

    “怎么了？”

    “我说错什么话了？”

    这客人赶忙问道。

    “也不算错。”

    “就是不全。”

    “那羊是滩羊，还内有乾坤。

    也不知道是谁家花费了这么多银子，吃这道菜，搁正常人家，这菜换成的银子，够一家六口人活一年的了。”

    那人同伴说着，就一脸羡慕地看向了楼上的雅间。

    而在包间中，金家酒楼的掌柜的，就是敲锣的那位，这个时候已经站到了歌德面前，先是恭敬地行了个礼后，拿起刀就开始开羊。

    从羊肚子中划出一只鹅。

    从鹅肚子里划出了rou和糯米。

    盛入碗中，双手递到了歌德面前。

    这是……

    饭？

    “《太平广记》卷第二百三十四.食记载，置鹅于羊中，缝合炙之。羊rou若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之，谓之‘浑羊殁忽’。

    本店的浑羊殁忽则是略加改进，米选了糯米，rou则是火腿rou，羊rou事先更是用香叶、小茴香、桂皮、当归、青红花椒与盐干搓羊子内外，再用洋葱、生姜腌制整羊……”

    酒店掌柜的滔滔不绝。

    歌德则是迫不及待地吃了一口饭。

    顿时，愣了愣。

    米的q弹软糯，有点超出想象，尤其是鹅的油润和羊的脂香，以及火腿那丝丝咸味，完全是环环相扣，让人欲罢不能。

    下意识，又是一口。

    看着贵客吃得满意，金家酒楼的掌柜笑着开始分饭、羊rou和鹅rou。

    按照古法说，这浑羊殁忽是君臣同食，君吃饭，臣吃rou。

    不过，现在没这么多讲究了。

    一切吃着开心才重要。

    李长海把着羊腿吃得满嘴流油，一边吃还一边都囔。

    “好吃！”

    “这羊rou，真脆！”

    “这鹅rou，真嫩！”

    “还有这饭，我就没吃过这么好吃的饭！”

    话糙理不糙。

    李长海的话，基本上就是桌上所有人的话，而这个时候，生药铺的一个伙计却是满头大汗地跑了进来，看了看歌德，又看了看自家掌柜的，将一摞拜帖递给了自家掌柜的。

    “这是？”

    王长贵看着拜帖，先是一愣，随后一脸惊讶。

    这可不怪王长贵，而是这一摞帖子的分量太重了。

    最上面两张就是漕帮、盐帮。

    接着是海门中‘风马雁雀’四大门。

    下面跟着的就是‘金皮彩挂’又四门。

    再下面，还有拳馆、小会等等，林林总总不下三十个。

    王长贵拿着帖子看向了歌德。

    对此，歌德早有预料。

    “就说我身体不适，闭门谢客。”

    歌德说着，自己又给自己盛了一碗饭，还撕了个鹅腿下来，虽然不像李长海吃得满嘴冒油吧，那也是惬意之极。

    这模样哪有不适。

    不过，王长贵也知道歌德的意思。

    当即就琢磨该怎么回绝这些人，下面那些小门小会好说，上面的漕帮、盐帮也好说，难的是中间的八大门。

    ‘风马雁雀’看名字雅致，实际上就是骗。

    ‘金皮彩挂’更是囊括了‘算卜’、‘药门’、‘戏法门’和‘武行’。

    这些人要闹起来，那可是不好收场。

    而且，这些人都好面儿，直接回绝，肯定有人心生不满。

    虽然不至于闹出多大的事儿，可膈应人。

    “长贵，帖子给我吧，我还有两个熟人。”

    老王说着就把帖子要过去了。

    王长贵是王家本地掌柜的，店铺在那了，很多时候就不能出面，一旦事情办砸了，绝对有那心胸狭隘的人盯上铺子。

    那些人才不管什么冤有头债有主了。

    尽管的霍霍你。

    所以，老王打算和相熟的‘药门’人说道说道，把事儿圆了就行。

    什么是江湖？

    江湖可不全是打打杀杀，还有人情世故。

    当老王将王长贵手里的帖子接过去的时候，王长贵看到歌德嘴角一翘，这位王掌柜自认为是歌德默许了，立刻松手。

    老王则是认为，这是莫先生对自己的肯定，也是乐呵呵的。

    而只有歌德才明白，他这‘戏’看得太有意思了。

    张家小少爷一熘烟儿跑出了三条街。

    扭头看看，那没头儿的主儿没追来，这才松了口气。

    可这口气才松了一半，就隐约听见阵阵哭声。

    张家小少爷胆子是真大。

    一般人遇到之前的事儿，再遇到这事儿，非得吓尿了不行，至少也是转身就走。

    可张家小少爷没这么做。

    他顺着哭声一步一步走。

    拐了一道巷子后，就看到了一团火和一个人影。

    火烧得旺。

    人影跪着。

    还没等张家小少爷瞧明白了，那人影就勐地举起一颗人头，大呼道——

    “人头在这！”