第三十三章 龙虾汤泡饭 (第1/2页)

    唐然面前放着8个大碗和8个中碗。

    唐然让黄玲将8个中碗全部打上四分之三的米饭，然后他在每碗米饭上面分别放入一小撮炒好的白芝麻、青菜碎、油炸过的腌制虾仁粒，油炸脆香米。

    这几样辅料就已经铺了米饭上面整整一层，最后将八个半只的小青龙放在八只碗里。

    这小青龙都是唐然提前处理过。

    买的四只小青龙虾，被唐然用筷子插进尾部的排泄口排尿后，就被连头从中间一切为二。

    在虾rou切口处拍上点淀粉后，进油锅高温定型，最后放进调制好的虾汤中进行煨制，使龙虾rou充分的吸收到足够汤汁，这样吃到嘴里才会汤汁四溢，会有爆汁的口感。

    唐然又用汤勺将正在煲仔炉上的【双耳陶制砂锅】里加热的色泽鲜红，质感浓稠、冒着热气的虾汤舀了两大勺进入碗里，虾汤末过米饭。

    最后用小汤勺淋入几滴红色透亮的虾油在虾汤上面，泛起点点油花。

    顿时红色、绿色、黄色、白的，几种颜色交相呼应，层次分明，让人食欲大开。

    这样一份龙虾汤泡饭就做好了。

    这砂锅中的虾汤就是今天这5斤明虾所有的精华所在，是唐然将熬制15分钟后的虾汤，整个过滤挤压出所有汤汁后，去掉了残渣，只保留最美味、最营养的浓郁虾汤。

    然后将过滤干净的虾汤重新倒回砂锅中加热，再次烧开后撇去表面浮沫后再进行调味。

    越是高端的食材就越需要原汁原味。

    所以，唐然只是简单的加了盐、味粉调个底味足以。

    当这样一份热气腾腾，鲜香浓郁、色泽艳丽、虾rou十足、货真价实的龙虾汤泡饭端到餐桌上时，周围围观的食客就已经按捺不住了。

    纷纷凑到跟前进行围观。

    赵倩倩看到这样一份泡饭时已经被惊到了。

    汤色红亮浓郁、色彩搭配合理、最主要的就是那半只被切开的龙虾，确实可以！

    赵倩倩不是没吃过龙虾汤泡饭，甚至现场堂作的都吃过，但是……哪怕是高端酒店的龙虾汤泡饭也一般都是用虾仁粒来表示一下而已。

    再好点的可能就是澳龙两吃的时候，把澳龙刺身虾头与虾脚里的虾rou扣出来放进虾汤泡饭里而已。

    但是唐然这么离谱的属实少见。

    直接就放了半只龙虾进去，虽然只是小青龙。

    但给人的视觉冲击也挺霸道的……

    还好她午餐时胃口不舒服，没怎么吃饭，今天只吃了一份猪肘饭和一盘腌萝卜而已。

    赵倩倩摸摸肚子，觉得还能吃后就悄悄摸到厨房门口。

    唐然这会正在黄玲的帮助下做着鲜虾番茄面。

    锅里的水刚刚烧开，唐然正准备下面条。

    “唐老板，……”

    听到有人叫自己，唐然扭头看向门口位置。

    “嗯？倩倩……怎么了？”

    唐然好奇问道，一般这会儿住客吃完饭不是都会回房休息吗？

    最近几天唐然因为支线任务的原因，会主动的的与赵倩倩接触，慢慢的也就熟了。

    关系近了，称呼随意了，支线任务……还是没有头绪的！

    为此唐然也放平心态，顺其自然了，只要她在自己客栈一天就有完成任务的可能，毕竟灵感这东西，谁知道什么时候来呢！

    “那个……唐老板……我中午没吃饱……就…你们吃的那个员工餐能带我一份吗？呃……我掏钱的……我知道成本肯定不便宜的，我掏钱……200……300块一碗怎么样……”

    赵倩倩有点心虚的说着！

    唐然:…………

    唐然刚想拒绝，因为龙虾已经分完了，想要也没有了……

    但是话刚准备说出口，就想到支线任务的奖励，思索片刻，心里叹了口气。

    “哎……我的龙虾呀……算了……命里无时莫强求……祸兮福所伏……有舍才有的……舍不得孩子套不着…姑娘”

    心里这样想着，嘴里却是对赵倩倩说道:

    “害……多大的事……什么钱不钱的，请你……给个198元就行了……黄玲，我那份给倩倩吧，我再做一份……”

    后面那句是对着黄玲说的。

    黄玲看着赵倩倩又看了下唐然，然后一脸不舍的微微噘嘴说道:

    “不行老板，你做了一上午了，你哪能没有……要不把我的给她吧！”

    说完还故作洒脱的睁大眼睛，眨巴几下。

    唐然看她表情，顿时被逗乐了……

    能让这出了名的吃货让出自己的那份食物，可见黄玲是真心关心自己，唐然内心也是一暖。

    “哈哈……快行了吧！就我这份就行，又不是没有，在做一份不就好了，只是没有龙虾而已。以后我还怕吃不上吗？”

    黄玲一听也被自己刚才的举动逗笑了，结果鼻子里喷出一出溜的鼻涕出来……

    顿时尴尬的大叫一声，用手捂着脸就跑向洗手间。

    一旁的赵倩倩本来就不好意思，听着黄玲的话后更是觉得自己有点冒失。

    结