第13章 你会武功吗 (第2/2页)

刻最向往的了吧。

    “当然不能，正所谓人在江湖身不由己。”张荠又失落的道。

    五娘都被张荠这前后矛盾的言论搞糊涂了。

    “嘻嘻，口嗨，过过武侠瘾。对了，你还没告诉我你会不会武功。”张荠又补充道。

    “口嗨？”

    “就是随便说说。哎，你还没告诉我会不会武功呢。”

    “不会!”

    话一说完，五娘没再理会张荠，爬着梯子下去了。

    女人，真是令人疑惑。聊得好好的，怎么说走就走。她已经不是当初认识的那个善解人意，温柔大方的五娘了，张荠心里感慨道。

    其实张荠不明白，他刚刚那番话触动了五娘心中的柔软，谁知他却在胡乱消遣。

    五娘回到三楼的闺房，顺带帮睡在外间的小月盖好被踢的被子，回到内间坐在闺床上出神，心里想到，江湖若真那般自由，自己也不用如今日这般难过，他如果是他就好了。

    昨晚因睡得比较晚，早上天还没亮就起来，张荠是哈欠连连。今日午时便是张荠考核厨师等第的时候，菜品他已经准备好了。

    本来按照张荠的厨艺就算不评级，也能在凤凰楼逍遥的当个大厨。

    为了五娘的终身大事，张荠得参加天厨会选拔。而参加天厨会最基本的条件便是要有厨师等第，就相当于持证上岗，而张荠现在是无证驾驶。

    原本厨师等第考核，是先向当地天厨会申请。然后再由天厨会派人评定。

    但身为天厨会的二把手，秦会监给他开了绿色通道后，便直接派人来考核，无需再申请。

    如果没有这件事情，张荠估计不会去考核等第，因为他觉得很胡扯。以他现在的厨艺再去考基本功，他觉得没必要了。

    可是天厨会出的题，让他又变得重视起来。考个厨师证，要求这么高，看来是小看天厨会了。

    以为是考考什么基本功，基本素养。谁知一上来就以题做菜，堪比后世考特级厨师证了。

    在备考的同时，他还要继续兼任凤凰楼的大厨，谁叫现在凤凰楼现在就他一个厨子。

    “小武，教你的刀法练习得怎么样了。”张荠边备料，边问道。

    “老大，练得差不多了。”小武小声道。

    张荠习惯在厨房里别人叫他老大，这也是他后世的习惯，行政总厨一般都称之为老大。

    而为了给小武传授厨艺，早晚张荠都要抽出时间来教授和检验小武。

    “切根萝卜看看。”张荠道。

    小武进厨房的时间不久，按道理来说，他现在是上不了砧板的。但谁让厨房里就他们两人，张荠只能揠苗助长了。

    “拉刀切”张荠说道。

    只见小武将四方刀刀尖抵住案板，倾斜四十五度角，均匀向后拉切，萝卜便被切成均匀的薄片。

    “换根萝卜，直刀切。”

    小武又换了根萝卜，去头去尾，分段。刀体垂直落下，左手中指弯曲顶住刀身，刀下，手退。不一会儿，萝卜被切成更薄的片。

    “片刀切。”

    这回小武将刀横平，左手按住萝卜，刀身横切，萝卜被片成比刚才直刀切更薄的片，只是有点均匀不一。

    “跳刀切丝。”

    小武将左手弯曲成猫爪，按住片好的萝卜。刀身落下回弹，进行均匀而有序的跳动。

    “接下来是滚刀去皮，跳刀直刀切片，马蹄跳刀切丝，斜刀切，剞刀切……”

    张荠又换了几种切法，小武都将其完成，虽然不完美，但也有十之八九了。

    “嗯，不错，我再切一遍给你对比看，你缺少哪里就勤加练习。”

    张荠说完，便给小武演示一遍。按照小武的速度，可以说是很有天分了。短短的十来天时间里就把这些基本刀法练成这样，自问张荠当初学厨时也做不到。

    现在小武已经能简单的帮张荠切配了，他对张荠的夸赞，都是面无表情的。但当他被张荠叫上砧板帮忙时，整天绷着的小脸，终于露出笑容了。

    张荠心想道，这孩子，还是那么在乎自己的表现，看来小月把他吓得不轻啊。

    厨房里两人忙得是热火朝天，五娘今日不见来帮手，显然她又生张荠的气了。

    但张荠不知，她现在其实不在凤凰楼。

    中午时分，李三慌慌张张地跑了进来，大喊道：“张荠，天厨会来人了，你快上菜吧！”