第363章披着羊皮的秦淮茹 (第3/3页)

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    大部分的热不了那么久。

    所以他们就只能去对面的餐-馆吃饭。

    不过就算这样，李国强每的营业额都好的惊人。

    本来他们想的是先赔一个星期的时间然后再赚回来。

    但由于营业额太好，还没过一个星期他们就开始盈利了。

    赚钱，不仅仅只是有客人他们能够赚钱，而是他们赚回了每的成本钱。

    判断有没有赚钱，就需要把每赚的钱去除人工成本，菜品成本以及场地成本。

    在去除各种成本之后，还剩下钱，那就明是赚到了钱。

    假如没有赚回成本，那就明是赔钱。

    李国强这边是已经赚回了自己的成本。

    而且还赚到了不少的纯利润。

    另外一边秦淮茹也赚了钱。

    她之所以能赚钱的原因也有三个。

    第一个是她的餐馆其实主打的并不是普通的顾客。

    他们二楼的包间只为贵客开放。

    而且外表装饰的富丽堂皇。

    总而言之，就是一副环境十分优越的状态。

    有很多贵客都愿意来他们这里吃饭。

    反正他们餐馆的饭菜味道也不差，就是比对面的味道差了一点而已。

    第二个原因是因为他们的价格整体偏高。

    由于价格偏高，这其中去除了人工场地以及菜品成品费用后，很容易有剩余的纯利润。

    第三个原因是最重要的，大部分在李国强饭店等着排队的人最后放弃排队。

    刚好，一些人跑到他们店里吃饭。

    导致他们的营业额也不至于太低。

    这三个原因就是秦淮茹的店到现在都还能够赚钱的原因。

    李国强也发现了自己的店生意好的太好了。

    生意太好，这种事情既能够成为优点也能够成为缺点。

    每饭馆门门前的人实在是太多。

    好一点的排一个时的队就能够吃上。

    倒霉一点的可能要排两三个时。

    有的时候位置不够，就算排两三个时也不一定能够吃上饭。

    导致于他门口等待的人，经常会跑到秦淮茹餐厅里吃饭。

    这就相当于是用他的招牌吸引来了客人。

    结果最后这一个客人却偏偏便宜了秦淮茹的饭馆。

    李国强是绝对不会让这种情况继续发生下去的。

    所以他特意找来了风，两个人一起在李国强在屋子里面商量。

    “你觉得我们应该怎么做才好？”

    风听到李国强的问话，他完全是一脸懵逼的状态。

    他觉得最近饭馆的生意好的不得了。

    没有什么需要注意的地方。

    那李国强这么肯定不是无缘无故。

    所以他就开始皱着眉头想着到底是什么地方出的差错。

    李国强看到风一直皱着眉头，却不出来一个所以然来。

    于是他想了一下，就对风问道:

    “这样吧，你跟我一下，你从我们现在的饭馆里面看到了什么问题。”

    风心里咯噔一跳。

    他就是不出来，所以才一直在这里犹犹豫豫。

    看到风支支吾吾的神情。

    李国强就知道风并没有从这几的生意当中，看出点什么问题来。

    他有些失望的摇了摇头。

    风一看到李国强脸上失望的表情。

    他心里一下子就觉得完蛋了。

    周美玲这个时候端上了一碗鸡汤。

    这几因为饭馆开业的原因，导致风和李国强两个人都没怎么休息好。

    所以她特意熬着鸡汤给李国强补身体。

    风刚好也来到了家里，她就顺手把鸡汤端了上去。

    “你们两个人先喝着。”

    “不要太紧张。想一想除了你们饭店受欢迎之外，还有哪些没有顾及到的问题。”

    风听到周美玲的提示。

    “谢谢嫂子！”

    他一边接着鸡汤，一边对周美玲道。

    “这不是因为我们门口排队的人实在是太多了？”

    喝了两口鸡汤后，他就犹豫的对李国强问道。

    “对，然后呢？”

    李国强对风点零头，然后问道。

    风犹豫了一下。

    “然后排队的人多到吃不上饭，这样会对我们店里的口碑有影响。”

    他对李国强接着道。

    李国强有些惆怅的叹了一口气。