第九十八章 再上天一门 (第2/2页)

里谢过少侠了！”李道阳的夸奖很有高度，作为一个老人他还是真心乐于见着这样的年轻人，当然要是他天一门的人就更好了。

    “天刀前辈言重了，晚辈受人所托，当然会负责到底，再说这雀鸣刀是我大齐的宝物，放在天一门造福的是中原武林。”张三连忙回应。

    “走吧咱们进去说，别在门口站着了！”谭正玄提醒了一句，众人才反应过来。

    张三本来打算将雀鸣刀送到了就去京城，李道阳和谭正玄挽留张三说天河帮和四海帮的人几天就会到天一门，让张三在天一门住几日再走，张三拗不过人家热情，就答应了下来。

    李道阳安排郝大风和两个弟子带着张三和微心去泰山转转，有郝大风带着，泰山附近哪儿都能横着走，张三发现个有趣的事情，泰山号称天下第一山，周围的帮派也不少，光叫泰山派的就大大小小近十个。

    据郝大风介绍一百多年前泰山只有一个泰山派，后来因为内部矛盾门派四分五裂，而且也门里也没出过一个宗师级的高手，后来就成了到处都是正宗泰山派的局面。

    “好前辈，您说这泰山附近可有什么美食？”张三嘿嘿的笑着说道：“不怕您笑话，小子我对别的没啥兴趣，唯独好吃，这每到一个地方，有机会就要尝一尝这当地的特色。”

    “谁都有爱好，我也好吃，我跟你说啊，在这泰山上有一种汶鱼，只有在泰山上才能见着，这鱼下了泰山就会死，那味道真是鲜美极了！”郝大风也是个吃货，说起美食也是头头是道，这会儿跟张三有一种相见恨晚的感觉。

    张三从怀里掏出他那写了没几页的舌尖上的大齐来，给郝大风介绍了起来，张三执笔郝大风讲，将这个汶鱼给写了进去。

    郝大风带着张三和微心往泰山上走，那汶鱼只在台上的山腰上能找到，泰山很大，几人身手不错也走了大半天才到，郝大风有熟悉的地方，山上有个不大不小的二层酒馆，叫赵记酒馆，这会儿正是傍晚时候，酒馆都快坐满了，伙计见郝大风进来，非常热情的请他上楼。

    二楼有几个隔间，不是那种大酒楼的单间，只是简单的加了块板子，跟四周隔开，但是小酒馆要的就是个气氛，太安静了反而不好。

    “小二，来个酥炸汶鱼，来个焖小鱼儿，一个炝三鲜...”郝大风一口气点了十几个菜，要了一壶酒，一壶好茶。

    “郝前辈今天要真是感谢您到我们转了一天，我以茶代酒敬您一杯！”张三举杯算是开了饭局。

    “哎，哪里的话，你是我们天一门的恩人，何况我也很久没有见过你这么投缘的年轻人了，跟着你俩我都觉得自己年轻了不少。”

    没多久那汶鱼上来了，个头不大，大的也就一个手掌的长度，因为是活鱼现做的，味道很新鲜，更独特的地方还是它的rou质，这鱼本身刺就烧，酥炸以后刺都可以吃，而且鱼rou极其细嫩，张三一口气就吃好几条。

    “果然是人间美味，这鱼真是绝了！”张三已经迫不及待的想要尝一尝那焖鱼怎么样了。

    一般来说鱼多少都有点腥味，油炸的话这个情况就没了，最难做的是清蒸或者水汆，如果有腥味儿，起锅就出来了。

    焖鱼上来依然鲜香美味，rou质如膏，味道清香，张三叫住了店小二：“伙计这汶鱼可否水汆一下？”。

    “哟，这位客官您是行家，这个汆鱼至有我们掌柜的能做，你要想要的话，我跟掌柜的只会一声！”。

    “让金贵快快做来，银子少不了你们的！”郝大风说了一句。

    “郝师，我们哪敢收您的钱，我这就去告诉掌柜的。”伙计应了一句就下去了。

    赵记酒馆的掌柜叫赵金贵，原先也是天一门附属门派的一个弟子，后来练功实在不灵，就学了个厨子，没想到这人武功稀松平常，做厨子倒很有天赋，在这泰山上下地界说起厨子来，赵记也是数得上名号的。

    这水汆汶鱼需要厨师有极快的手速和极好的刀工，将鱼处理后，在开水中不停翻动，几个呼吸的功夫快速捞出，放入凉水中，出过的鱼还会缓缓地游动，但是rou已经熟了。

    这道菜极其考验厨子手上的功夫，吃的就是一个鲜！