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第99章 奇怪的客人 (第2/2页)
来岁,不爱言语,看起来有些朴直,不知道这样两个士子是怎么当的朋友。 管事的向他们推销,“小店可代为郎君们操持‘烧尾宴’。” 这位郎君挑眉微笑:“哦?若果真中了,少不得要麻烦贵酒肆。”一口醇厚的洛下雅言。 沈韶光是在皇宫里混出来的察言观色的本事,最熟悉这种应付。士子们听了烧尾宴,如此淡然的……不多啊。 本以为这位是林少尹那种冷清挂的,谁想到他主动打招呼,“敢问小娘子是?” 管事的代为介绍:“这是敝店主人。” 这郎君露出惊讶的神色,笑道:“京里的小娘子果然才智过人,与我等僻野处的不一样。小娘子年纪轻轻,便是这样一家酒肆的主人,真是让我等男子汗颜。” 竟然这么会说话?沈韶光有些惊讶。但好话谁不爱听?沈韶光亲自带这两个士子去楼上坐了,又递上菜单。 说了两句闲话,知道他们是从苏州来的士子,沈韶光觉得南方人在北方过冬,肯定有点不适应,尤其今年这个冬天格外冷而漫长,都上元节了,还下了一场大雪,现在还没化净呢。 但作为一个从穿越了就在长安待着的“长安人”,沈韶光还是要为都城挽尊:“往年也没有这么冷,我记得去岁这个时候迎春花都开了。” 晚了节气的,不只迎春花,还有春盘。去年这个时候,春盘已经大行其道了,而今年火锅子还在占据着c位——当然,也可能与皇帝陛下来了一趟,给做了个广告有关。 那自言姓季的年轻郎君笑道:“早就听同年们说,贵店有极好的小鼎煮肉,呼曰‘火锅’,最适合这样的时节吃。” “这个时候,确实适合吃火锅。”沈韶光笑着介绍,“敝店最受客人们喜欢的是奶汤锅子和清汤锅子,奶汤浓郁,白若牛乳,清汤澄澈,仿似清水,其实都是鲜香口儿的,涮些鱼肉菜蔬,都还不错。又有加了草药的……” 沈韶光约略介绍了一下,又特推了两句今天的羊蝎子火锅,适才在后厨,闻着实在太香了——不过,她觉得推也是白推,像面前这位,不大可能拿着一块羊脊骨张开大嘴叉子开啃,况且他们南方人,怕是也吃不惯。 谁想这位季郎君竟点点头,“便是这羊蝎子锅吧。” 沈韶光微笑点头,又问那位沉默寡言的士子:“这位郎君呢?” “与季郎一样。” 沈韶光又问他们要什么酒和茶饮,两人随意地点了新丰酒和酪浆。 沈韶光笑着对二位颔首,“郎君们稍候。” 时候不大,锅子就上来了,沈韶光帮着放好锅子和豆腐、粉条、菘菜、菌子之类配菜,笑道:“最后再下点麦面馎饦,暖暖地吃了,才是一顿完整的羊蝎子锅呢。” 季郎君微笑点头,沈韶光便自去忙自己的。 中间沈韶光上来二楼一次,那位季郎君正拿着羊脊骨在吸骨髓。沈韶光是头一回看到啃骨头吸骨髓还这般优雅的,不由得思想跑偏,改天一定要让自家林少尹也尝尝这羊蝎子锅,他那有唇珠的唇对着骨头吸一吸……沈韶光色兮兮地笑了。 过了一阵子,那季郎君的朋友果然招呼跑堂上馎饦。沈记的馎饦都是庖厨拿着大块的面现抻现揪的,要粗有粗,要细有细,也有韭菜叶的、花瓣的、臂钏的各种形状的,也算一种现场表演性质的烹饪,颇有些看点,时常能赢得些喝彩。 沈韶光去厨房的时候问,“那郎君们对我们的馎饦可还满意?” 庖厨很老实,“没有彩。” 沈韶光笑着安慰他:“许人家想正事呢,哪能人人喝彩?我们要是有那么六七成的人真心满意,就了不得了。” 出了厨房,阿圆与沈韶光道,“我觉着,小娘子就十成十的人都喜欢。” 沈韶光胡噜她一把,“你可拉倒吧!想想卢三娘,想想云来酒肆,想想那要割了我喉咙的歹人,还十成十……” “那也有九成。” 沈韶光:“……” 你是没办法跟粉丝讲道理的,何况沈韶光也不想跟自己的粉讲道理,“好吧,九成,九成,晚间咱们吃什么?今天的羊蝎子真是好,但是晚间咱们回去炖有些来不及了,莫如做羊肉汤饼?吃的时候加些食茱萸酱和胡椒粉……” 姓季的郎君和他的朋友从二楼下来,对沈韶光微微点头,沈韶光还礼,“二位郎君慢走。” 目送他们走出去,沈韶光走上楼,跑堂的正在收拾,看那馎饦碗底的汤,沈韶光心里一动,打开桌上放醋和茱萸酱的小罐子,醋都快见底儿了,食茱萸酱也下去不少,竟是两个很能吃酸吃辣的苏州人…… 作者有话要说:1参照了孔府菜的名字。 2参照百度百科。 ———— 金陵洛下音是当时的雅言。