第16章 番茄炖牛腩 (第2/2页)

泄气孔全部溢出后，才用毛巾裹着高压锅把手将盖子打开。

    盖子打开那一刻，浓郁的牛rou香味在店内回荡开来。

    若是庄国辉和方正宇在这里，肯定会第一时间凑过来尝味道！

    陈子瑜凑到锅边也闻了闻，是这个味！

    将高压锅中压好的牛rou与番茄再倒入炒锅中，再用筷子将料包夹起来丢入垃圾桶中，这就要开始最后的调味工序了。

    陈子瑜将灶台开火后，往锅中加入少量冰糖、盐、味精以及极少量的胡椒粉，用锅勺拌匀后就开始转小火慢炖。

    这一步是为了让软烂的牛rou入味，成菜后才可以达到味美汤浓。

    文火炖煮的时间只需二十分钟。

    陈子瑜考虑到提着保温盒回去还要走一段时间，就只炖了十五分钟。

    当锅盖揭开时，番茄炖牛腩的浓香开始往外逸散，吸引了不少路人驻足观望。

    “这是什么味道，好香啊！”

    “闻着有牛rou味，也有番茄味，这种香味有些奇妙。”

    “这家店好香是传统餐饮店……啧，他是不是加科技了，我听说现在好多餐饮店都在加香精。”

    “老板，你做的是什么菜啊？”

    店外路人对香味有褒有贬，有些人已经站在了店门口开始询问。

    “私房菜，暂时不外供。”

    陈子瑜连忙出言婉拒，这道菜要是供出去，其他菜就根本没有时间去做了。

    “有些可惜，我还准备进去尝尝的。”

    “能做出这么香的私房菜，他店里其他菜的味道应该也不差，明天可以来试试？”

    听到陈子瑜的回答后，围在门口的路人纷纷散去。

    不过刚刚迷漫在他们鼻腔内的浓香已经引起了大部分人好奇，已经有许多人准备等空闲时候来尝尝这家店的味道。

    陈子瑜用锅勺盛起一点浓汤，吹至温热后饮入口中。

    番茄很好稀释了牛腩烹饪后的油，喝入嘴中汤浓而不腻，咸淡适中，鲜的恰到好处。

    “足够了。”

    陈子瑜很满足的将汤勺清洗一边，然后装入两个保温盒中，撒上一些葱花点缀。

    今晚估计也没什么食客进店消费了，陈子瑜打算早点关门。

    一来是要将一份番茄炖牛腩送给柳虹，二来是这两天在行军床上确实没睡好，他要回租的房子里好好睡上一觉。

    还不到八点，陈子瑜就将店门合上，拎着保温盒穿过熙熙攘攘的人群往家里赶。

    “砰砰砰——”

    十余分钟时间，陈子瑜已经到了目的地，他轻轻扣响柳虹的房门。

    “来了，请稍等！”

    门后传来柳虹的声音，拖鞋踩踏木质地板的声音由远及近。

    柳虹打开门时，手里拿着一双筷子，嘴角还有些油渍，看样子正在吃饭。

    陈子瑜见状，便将右手的保温盒递过去，含笑道：“来得早不如来得巧，这是我做的番茄炖牛腩，拿回去尝尝。”

    “那多不好意思。”

    柳虹笑着接过保温盒，转身指着屋内问道：“小陈你吃了吗？要不来我家一起吃吧，就添双碗筷的事。”