第一百九十四章霓虹料理正统在华夏 (第1/2页)

    穿越食戟的我，能前往美食的俘虏正文卷第一百九十四章霓虹料理正统在华夏随着学生们议论声后。

    久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材，重新回到了料理台上……

    距离虽远。

    只不过。

    幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚！

    “嗯？”

    “那是肘子？”

    “久我前辈接下来烹饪的菜品是什么？久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材！”

    “难不成？”

    “久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么？”

    “这样的话。”

    “久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利，拱手让给了女木岛前辈么？”不少学生们心中不由的升起了疑惑。

    久我照纪最擅长是华夏川菜。

    如果久我照纪放弃了自己擅长的方向，使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话，无异于将胜利拱手让人。

    “白痴！”

    “华夏川菜虽然是以着麻辣出名，可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊！”个别学生忍不住的说道。

    华夏川菜。

    虽然是以着善用麻辣调味著称。

    只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。

    华夏料理。

    虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味，只是华夏料理更讲究是融会贯通，善于吸收和创新各个菜系的精华。

    八大菜系。

    在如今的这个时代，料理的界限其实早就已经不是那么的清晰！

    取材广泛，调味多变。

    菜式多样，口味清鲜，醇浓并重！

    这是华夏料理的根本。

    在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数，以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……

    最出名就是开水白菜、东坡肘子……

    “久我前辈！”

    “他准备烹饪菜品应该是东坡肘子！”

    “东坡肘子？”

    “东坡肘子也是竟然川菜菜品么？”听到久我照纪准备的料理后，对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。

    “哼！”

    “这些家伙根本就不知道什么是华夏料理？”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后，冷冷的说道。

    东坡肘子。

    其实也是华夏川菜中一种。

    不只不过。

    由于华夏的地域广阔。

    许多的菜品。

    其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品，除了华夏川菜外，华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。

    因地制宜。

    根据不同地方的食客们偏好，华夏料理也会随之出现不同的变化，这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。

    数十年的经营时间。

    北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势，在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……

    只不过。

    由于霓虹和华夏都是泛亚国家，变化其实并不算大。

    更远一些。

    美利坚、东欧的华夏餐厅。

    他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……

    举个例子。

    左宗棠鸡。

    这道菜品属于华夏料理中的湘菜！

    首先取鸡腿rou，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至外干内嫩。

    然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。

    菜品完成后。

    外酥里嫩，色鲜味美、干辣鲜香！

    不过。

    在这道菜品在流传到西方后，左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料，口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。

    甚至有些甜腻的口感。

    ……

    料理台上。

    女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声，而是在全神贯注的处理自己的食材。

    首先取出一大块不知名白色骨头。

    然后。

    女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来，然后将其给砍成了差不多的大小。

    “嗯嗯嗯？”

    “好大的骨头？”

    “女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么？只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊！”

    “难不成是牛骨么？”

    “开什么玩笑？”

    “你这个家伙到底是怎么升入三年级的，竟然连牛骨都分不出来！”

    “这个骨头。”

    “怎么可能会是牛骨啊？”

    “啊啊啊！”

    “那你说你这是什么动物的骨头？”之前出声的学生格外不爽的望着，那位质疑自己怎么升入三年级的学生。

    “白痴。”

    “如果我要是知道什么动物的骨头的话。”

    “那我不早就说了么？”

    闻言。

    出声的学生瞬间就被这真诚的回答，给堵得差点一口气没有喘上来！

    都不知道。

    那么你搁这里跟自己装什么大尾巴狼呢？

    料理台上。

    女木岛冬辅已经将自己斩断的骨头丢入了高汤筒锅中，然后直接将火焰给开到最大炖煮起了自己下来使用的骨头高汤！

    随着火焰的炖煮。