第二百二十七章薙切绘里奈的料理理念 (第2/3页)
被薙切爱丽丝一直sao扰，薙切绘里奈可不希望薙切爱丽丝动不动就缠上自己。 在食戟比赛马上就要结束的时候。 薙切绘里奈也终于卡着时间，完成了自己菜品了！ 脆皮烤猪佐苹果果泥。 这道菜品搭配苹果果泥就是点缀，最重要的还是脆皮烤猪本身。 除去冷冻的时间。 想要将的猪rou的本身的烤制的酥脆就需要花费将近两个小时的时间，期间还要使用不同的温度的进行的烤制。 先是使用220度烤制15分钟后。 随后。 烤制的温度降低到180度。 再烤制90分钟。 薙切绘里奈在取出脆皮烤猪后，然后将之前的制作好的白苹果泥在脆皮烤猪的身上涂刷一层后。 最后。 薙切绘里奈才将自己的菜品缓缓送到了评审席的面前。 “佐苹果泥的脆皮烤rou么？” “不过。” “这种直接将苹果泥刷涂在脆皮烤rou上的做法，还是真是不常见呢？”德科拉看着面前的菜品缓缓的说道。 在西方料理中。 这种佐以水果泥、蔬菜泥搭配食用的菜品！ 通常情况下。 很少会将在蘸料直接刷涂在菜品上，而是以着料碟的方式的呈现。 佐料的多少。 这完全是看食客本身的需要。 “没错。” “虽然绝大部分的料理搭配的佐料本身都是由食客来自己决定，不过在我看来那就是那些料理人的水平不够罢了！” “真正合格的料理人！” “根本就不会让食客决定自己的菜品的佐料用量！” “因为。” “在他的料理呈上到食客面前的时候。” “本身的搭配！” “那就是已经是最完美的搭配。” “再多、再少，都会破坏菜品的完美！”薙切绘里奈平静的解释起自己提前配好佐料的原因。 在薙切绘里奈眼中。 自己的神之舌所搭配出来的食材配比，那就是已经是最完美、无可挑剔的配比。 至于食客本身的想法？ 那根本就不重要。 自己的神之舌是绝对不会出错的！ 区区的食客。 他们只要老老实实品尝自己拿出来的菜品就足够了！ “噢噢噢！” “真不愧是绘里奈大人！” “这种自信的身影。” “简直太帅气啊！”听到薙切绘里奈的话，新户绯纱子的眼睛已经变成星星眼，放光迷醉的望着薙切绘里奈。 “嗯嗯！” 一旁的水户郁魅也不由的点了点头。 薙切绘里奈的发言。 在她追随者们的眼中，完全就是实力和魄力的完美展现！ 在新户绯纱子她们看来。 即便有着对于美食拥有自己理解的食客。 然而。 食客终究是食客！ 哪怕他们对于美食有着属于自己的了解，可他们那“浅薄”的理解又怎么和薙切绘里奈的神之舌相比。 区区的食客。 他们只要老老实实的品尝薙切绘里奈拿出来的菜品料理！ 然后。 再大肆的赞美薙切绘里奈。 这就足够了。 不过。 既然有着人赞同薙切绘里奈的想法，那么自然就有着人和薙切绘里奈他们的看法完全不同…… 最起码。 幸平创真的看法就和薙切绘里奈完全不同。 料理出锅。 在呈到食客的面前的时候。 料理的菜品。 那么就已经不属于料理人。 而是属于食客！ 食客想要如何品尝菜品。 无论是在甜味的菜品中加入了过量辣椒，又或者是在辣味的菜品中加入了大量的醋，这都是食客的自由！ 具体的说。 薙切绘里奈理念。 在食客和料理人之间，料理人才是主导的那一方！ 而幸平创真。 他则是认为食客才是主导的一方。 不过。 这种理念的碰撞在料理界中可是在常见不过，甚至不只是料理界中，在其他圈子也有着这种理念的碰撞！ …… “真是的！” “绘里奈这个笨蛋，还是一如既往的自大啊！”薙切爱丽丝望着薙切绘里奈，气鼓鼓的说道。 薙切绘里奈刚刚的话。 薙切爱丽丝可是一字不落的全部收入了耳中。 虽然薙切爱丽丝和薙切绘里奈理念一样，都认为料理人来主导的食客，食客就需要乖乖的品尝料理的人的菜品就足够了。 然而。 薙切绘里奈刚刚那种说话的口吻，却让薙切爱丽丝感到十分的不爽！
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