第二百五十九章Tapas!西班牙蛋饼 (第2/3页)
r> 不过。 在美食俘虏世界中。 年糕土豆一般是同为供奉食材年糕石的代替品,毕竟相比较年糕土豆,年糕石的捕获等级、价格对于普通人来说都太过高昂了。 年糕石。 供奉食材中真正的顶级食材! 单单一个年糕石售价就高达整整39万元,捕获等级更是达到了40级! 想要捕获年糕石的话。 那么只有深入了数千米深的地下,才有着可能捕获到年糕石这种食材可能,根本就不是一般美食猎人能够做到的。 同样正因为如此。 年糕土豆才会成为年糕石的替代品。 感受年糕土豆特别后。 角崎泷现在立刻停下手中的烹饪,继续品尝起了自己挑选出来的食材们的味道、口感。 即便是各种调味品都没有遗漏…… 一番品尝过后。 角崎泷现在才明白过来自己前面的想法,还是太过天真了。 不只是年糕土豆。 梦幻食材。 每一种食材的口感、味道都远远不是普通食材能够相比的,每一种梦幻食材都特殊无比! 自己最初构思的食谱。 那根本就不能够将这些梦幻食材味道、特质给全部发挥出来,甚至还会破坏梦幻食材那梦幻的风味。 如果自己想要将梦幻食材优势发挥到极限的话,那么己现在必须将刚刚思考好的食谱给全部推倒,重头再来! 想到这里。 角崎泷猛然闭上自己的眼睛,角崎泷以往的各种烹饪经验现在正在她的脑海中不断在碰撞、摩擦起来,爆发出强烈的思维火花! “来吧!” “那么就让我看看,你到底能够做到什么程度吧?”随着角崎泷眼睛再度睁开的时候,四宫小次郎的表情也难得变得认真了起来。 这场考核。 对于角崎泷来说,现在才算真正的开始! 烹饪继续。 角崎泷将自己刮好的年糕土豆放入一个海碗中,然后加入橄榄油、盐…… 接着。 角崎泷再使用木勺将土豆年糕摁压碾碎。 因为年糕土豆的特殊性质性,角崎泷重新构思好的食谱直接简略改良一部分西班牙蛋饼的步骤。 不然的话。 按照正常的西班牙蛋饼的烹饪步骤,那么应该将土豆进行一番翻炒软化后,才能变成符合角崎泷要求的土豆泥! 在按压完成后。 角崎泷随后磕破四枚的十羽鸡生出来的普通鸡蛋,将其给打成细腻鸡蛋液,然后倒入了土豆泥中。 随着土豆泥和鸡蛋液彻底的融合均匀后。 随后。 角崎泷将装着着鸡蛋液土豆泥的碗浸入了一处沸水当中,借助水温的加热将鸡蛋液加热到半熟的状态! 原本这道西班牙蛋饼的步骤是借助的翻炒出来的土豆泥,所剩下余热将鸡蛋液加热到半熟的状态。 只不过。 在省略优化的步骤后。 角崎泷手中的土豆泥可没有任何的余热,为此角崎泷现在也就只能够修改一下的烹饪的步骤。 再起一口新锅。 首先在锅底刷上一层的黄油! 点火加热。 随着黄油滑开后,角崎泷将土豆泥倒入了平底锅中,开始煎制起了蛋饼! 煎制的时候。 锅中土豆泥不需要进行的任何的晃动,只要确保足够的温度,能够让土豆泥加热变成了蛋饼的形状就足够了! 等到第一面凝固后。 需要及时将蛋饼翻面继续煎炸,保证两面充分的受热。 这个过程。 只需要3到5分钟的时间,等到蛋饼的周围变成金黄色,那就代表着西班牙蛋饼的蛋饼正式制作完成了。 制作好基层的蛋饼后。 随后。 角崎泷需要烹饪就是西班牙虾蛋饼的上配菜。 西班牙虾蛋饼。 如果想要让虾更具有风味的话,那么在烹饪的时候,需要先对使用海虾进行一番的腌制,确保海虾能够更好的入味! 白酒除腥。 这也是必不可少的步骤。 只不过。 角崎泷现在使用的可不是普通的海虾,而是来自美食的俘虏世界的娇羞虾,娇羞虾的虾rou就拥有着无比的甘甜味道。 娇羞虾。 虽然捕获等级只有2级,可是却是无比珍贵的稀有食材! 娇羞虾。 它的性格非常的害羞,害怕见人,只有在人迹罕至、食物丰富、没有天敌的的浅海附近才有可能寻找它们的踪迹……