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第九章 豆腐西施 (第3/3页)
书香为上的世界,提倡的都是君子远庖厨,是以对于萧岩说的做美食大家都是抱着怀疑的态度的! “这样,你把豆腐切块,我先做点芡汁。” 厨房里,萧岩把盆放到桌子上,让后给何毓秀说真呢切片,之后就是自己动手! 好在常用的调料都有,接下来的时间就是萧岩的个人秀,动作熟练,让何毓秀都有些汗颜。 各种材料经过他的手,最后都在大火之中熬成了一锅芡汁! 待芡汁快要熬好,萧岩便用另一个灶烧了一锅油,待油滚热,放入豆腐片,炸至两面金黄,出锅,舀出芡汁浇上,一碗臭豆腐就制作好了! “这不还是臭的吗?” 秦可卿看着桌上的臭豆腐,脸上全是灰,为什么,因为萧岩让她和林静烧火。 两个都是十指不沾阳春水的人,在外面谁敢这样使唤她们,以至于两人都是弄得灰头土脸的! “爱吃吃,不吃拉倒!” 不理秦可卿,萧岩拿着筷子夹了一块豆腐,慢慢地放进嘴里,细细咀嚼! 初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,表面金黄,脆而不糊,里面又具有白豆腐的细嫩,芡汁里面放了芥末和糖,甜而不腻,口感极佳! 本来萧岩想放的是辣椒的,只是来了几个月,还没见到过,就只能用芥末代替了! 情不自禁地萧岩又夹了一块放进嘴里,滋味妙不可言! “真香!” 看着萧岩的样子,貌似很好吃的样子,其余几人分分拿起筷子争相吃了起来,一时满是咽口水的声音! “相公,人家还要!” 没一会儿,一碗臭豆腐就吃完了,秦可卿拿着空碗,可怜巴巴地看着萧岩,林静和何毓秀也是一样,意犹未尽! 听到秦可卿的话,萧岩一个趔趄,差点摔倒在地! 说真的,若不是有旁人在场,萧岩定会大喊一声“妖精还不快快现形”,然后直接将她就地正法! “萧大哥,你可以教秀秀做这个……这个臭豆腐吗?” 另一边,何毓秀也是睁着大眼睛一脸恳切地看着他! “秀秀,你过来,我问你,你知道豆腐有几种吗?” 萧岩一边把豆腐下锅一边问到! “我们家做的就两种,一个白豆腐,还有一个是豆腐干,其他的就不知道了!” 站在萧岩边上,何毓秀想了一下认真地答到! “那我现在告诉你,豆腐有很多种形态寻常见到的就是白豆腐和豆腐干,我知道的就是豆腐煮嫩的就叫豆腐脑。” 萧岩没有停下动作,继续跟何毓秀说到。 “老了的就叫老豆腐,老豆腐以烟熏可做黄豆腐。” “嫩了可做豆腐脑,也叫豆花,做薄了可做豆腐皮、腐竹,白豆腐捏碎了加猪血搅拌成型以烟熏制可成血豆腐,就连豆腐渣也可以加菜叶做成菜豆腐!” 说话间一碗臭豆腐又出锅了,浇好汁,直接端给众人! “至于说坏了,就可以做成这臭豆腐了,所以说豆腐一门,稳赚不赔!” “不错,我还以为你除了些旁门左道就不会别的了,没想到懂得到挺多的!” 秦可卿一边吃,还不忘一边怼着萧岩! “那是,要是懂得不多,怎么会有人死皮赖脸地求着我做她相公呢,静静,你说对吧?” 对于萧岩的话,林静笑了笑不说话,秦可卿却气的直往嘴里塞臭豆腐,仿佛那豆腐就是萧岩,不把他咬的稀巴烂就难以平息心头的怒气! “秀秀,想不想学,想学哥教你!” “想学,谢谢哥!” 何毓秀乖巧地点了点头! “都叫哥了还那么客气啊,何叔,你说对吧?” “只是麻烦你,又是给秀秀那么贵重的首饰,现在还要把可以赚钱的法子交给我们,这可叫老汉如何是好!” 何老叔也没想到就是寻常的一个举动,带萧岩他们到家里住,就给自己带来这么大的机缘! “就这样吧,也算是我这个做哥的给秀秀以后得嫁妆了,今天是没法教了,明天再教你!” “好……好……如此就多谢了……” “哥~~” 听了萧岩的话,何老叔高兴的哈哈大笑,何毓秀却羞红了脸! “都怪你!” 萧岩一看,原来是秦可卿吃得太急了,直接烫到嘴皮。 现在正捂着嘴皮,眼里含泪,默默地看着他,仿佛只要他不过去哄她,立刻就会泪如雨下一般! “是,都怪我……做了那么好吃给娘子吃,还把娘子烫到可,等着,为夫去拿药膏来!” 萧岩还能怎么滴,只能是小心地陪着礼道着谦,然后去找烫伤药膏,不然真流泪了会心疼的! “何老头呢?死了没,没死的话赶紧出来还钱!”