第三十四章 担担面 (第3/3页)

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    接着转身，让阿珍老板帮忙下面条，自己则是拿了个大汤碗。

    他准备做的是担担面。

    其实这会用油炸的零嘴最为合适，只是时间不允许。

    因为都要提前腌制，否则不入味，不好吃。

    再者，炸一百人份的东西，不管是什么，都不是个简单的活儿。

    那么，面条最快了。

    “我要做的叫担担面，讲究清香麻辣，所以，红辣椒油，花椒油必不可少，首先炒制馅料，需要的是猪rou，最好是五花rou...”

    一边说，他一边拿起菜刀，先将猪rou切片，再切条，最后成丁。

    起锅烧油，下大料煸香。

    接着加入红白相间的猪rou炒到六成熟，加入芥菜干，酱油。

    其他厨师来了兴趣。

    哎，这主持人挺有意思的，还真能下厨，不只是嘴皮子功夫。

    看他切rou就知道，有两手。

    尤其是处理蒜头的时候，一放，一拍，再一吹，一整个蒜头十秒搞定。

    这边准备好，那边阿珍老板的面也差不多了。

    不着急捞出，生抽老抽，猪油红油...

    十几种调料先放在盆子里，然后放上面条，加入臊子，撒上葱花碎花生，滴几滴藤椒油。

    “一人一小碗，尝尝味道。”

    热气腾腾的面条被端到观众席那，负责分发的工作人员只是用筷子先拌均匀，喉结不停地上下抖动。

    香，太香了。

    它不是那种rou香。

    而是各种味道混合在一块，不停地刺激着鼻腔和味蕾，鲜艳的红色，让人食指大动。

    “好想吃一筷子啊。”

    工作人员心里冒出了这个想法，不过手没有停止。

    一大盆面，分了二十个人，没人一小碗。

    呼噜噜...

    随着嗦面声响起，特有的麻辣香味传开。

    所有观众的视线都转移到这儿。

    “味道怎么样？”有人迫不及待地询问。

    “好好吃。”

    “我从来没尝过这样的面条。”

    “嘴巴有点麻，不过好爽。”

    “馅料炒制的特别香，味道很丰富。”

    谁家的节目这么不正经啊，看直播的观众发出了哀嚎声。

    担担面的威力太大了，除了观众外，评委以及工作人员都分到了一碗，甚至摄影师都有份。

    至于味道，不用多说。

    每个人都在呼噜噜，除个别觉得口味太重，吃的有些累，多数人都是一边擦着汗，嘶哈嘶哈张着嘴，却又舍不得放下筷子。

    弹幕现在倒是统一的格式，全都在骂节目组。

    人多吃饭香，看着一百多号人在呼噜噜地吸面条，哪怕隔着屏幕，都能感受一二。

    只是谁都没想到，这看似刻意安排的环节，属于意外。

    “好吃诶。”

    “这面条真香。”

    “宁老师，能不能教教我们呢？”

    “行啊。”

    宁不语觉得身体那位老师还没过瘾，只是不能再耽搁时间了。

    “过程都直播出去，不管你们是在家自己做也好，拿到饭店也卖也行，我都没意见。

    不过，名字不能改，挑担子的担，担担面。

    来由我不大清楚，就这么叫吧。”

    经过观众加餐的环节，比赛节奏被缓和了不少，本来大伙都期待比分来着，忽然被打断，本应是大忌。

    直播间里观众没有减少，刘强也不在意。

    经过倒计时以及BGM的渲染，宁不语一一公布了分数。

    六个人在四十分钟里，都只做出了三菜一汤。

    分数差距不小。

    第一名是林师傅，拿了83分，平均每位评委都在八分以上。

    最后一名则只有62分，刚好及格。

    “我们这只是第一轮比赛，有优势的要保持，落后也只是暂时，谁能拿下第一期擂主尚未可知。

    在进行第二轮比赛前，请林师傅出列。”

    厨师似乎都有个共同点，体重超标。

    林师傅一米七几的样子，估计能有近两百斤，脸圆圆的，很是可爱。

    “你现在要做一个决定。”

    宁不语拿出一个信封。

    “是否打开...”