第189章 味道上的独特 (第2/2页)

好啦，不要着急，等评委们品尝过后，相信会给出一个公正的评价，因为有周主席在啊，他是本帮菜协会的主席，肯定会公平公正的。”

    傅悦梦在旁边低声问：“真的会公正吗？”

    沈甘怡说：“放心，会的，周主席听我爷爷说，是个很好的人，而且一直都致力于要扶持创新的本帮菜餐馆的。”

    傅悦梦听了说：“那就好呢。”

    评委们看了一阵后，终于开始动筷子品尝。

    冯识辛摆放好的数量，刚好是可以让评委们每个人都吃到鸡肉、圈子和五花肉。

    在大家准备品尝的时候，冯识辛又先一步用公筷给他们分好。

    每个人分到一个小盅里面，同样是底层垫上草头，然后五花肉、圈子、鸡肉这样依次堆叠起来。

    评委们端着小盅在手上，也都是有那么点爱不释手的感觉。

    “这种设计还真的是很好。”

    “哈哈哈，这样有一种吃西餐的感觉了。”

    “不过这样确实会更加的卫生嘛。”

    “很讲究啊。”

    周主席也是捧着再次看了看说：“这个设计我也觉得很好，其实本来我们古人也都是分食的嘛，毕竟我们是礼仪之邦，这样分开可以让每个人都品尝到鸡肉、圈子和五花肉这三样东西。”

    冯识辛此时开口说：“如果各位需要搭配米饭的话，其实也可以在分的时候，给你们添上这里面的汤汁。”

    听完了这番话，周主席笑着说：“哈哈哈，想得很周到嘛。”

    之后，周主席带头，评委们正式品尝起这道菜。

    一入口，首先是鸡肉滑嫩，搭配上甜口，还真的是非常的好吃，关键冯识辛的调味并不是非常的甜，不会让人觉得甜的腻口。

    接着是圈子，肥美并且有嚼劲，吃起来真的是同样美味。

    最后便是一块五花肉了。

    几乎是感受不到油腻感，整块肉非常的酥烂，几乎是做了入口即化的程度。

    这么三样依次吃下去，是完全三种不同的口感，并且呈现出的滋味也会有所不同。

    周主席最后把垫在底部草头吃下去，放下了小盅开始一番认真回味。

    回味了一帆后，周主席却不动声色看向其他评委。

    很快评委们纷纷称赞起来。

    “哇，真的是太美味了。”

    “是啊，味道是真的很棒。”

    “关键是三种不同食材的口感，真的是都发挥了出来，吃起来真的是太好吃了。”

    “还有口味并不是很甜，我不是本地人，但是我吃起来完全能接受。”

    等评委们都说完，并且一个个都看向了周主席。

    周主席笑着说：“看我干什么？我也觉得很好吃啊，而且你们难道没有品尝出来，在味道当中，隐隐有一丝丝非常微弱的辣？我觉得那一丝的辣，可以说是整道菜味道上的点睛之笔。”

    被周主席这么一说，评委们扎摸了一下嘴巴，慢慢回味出了那一丝辣。

    众人这才恍然，品味出了冯识辛调味上的独特。

    一个个评委还真的是有些叹服。

    在评委们叹服时，那边张凯帆的扣三丝也已经出来，将被子和盘子倒扣过来，然后用一根筷子顶在杯子底部的孔里，再用准备好的高汤浇灌下去，扣三丝从杯子里出来，完完整整呈现在盘子里。