第三十二章 (第2/2页)

爷爷、奶奶，姥爷、姥姥，父亲、母亲对孩子说：“上学不要和人吵架，既然有人骂你，也不要还嘴儿，要躲着点儿，听话，做个好孩子。”而现在的父、母却说：“孩子，如果有人欺负你，回来告诉爸、妈，爸、妈为你出这口气。”教育方式和观念的根深蒂固，不由自主的使孩子走上这条路……孩子的心在不断的染化，有着顽皮、强势与不服输的意识和态度。这样一来，他们很难找回自我，认识自我，自己到底是个什么样的人，根本就分不清，道不明了……当卫圩回想起这些时，竟然惊出一身冷汗，以前的所作所为，使他羞愧难当。既然想改好，但是一时半会儿，还不知道怎么做好。也许有的人一辈子都不知道悔改，有的人不知啥儿时候就明白过来，仿佛一夜之间，就明白十几年的事情，想着想着，还是太晚了。从儿童到少年、青年，是起步太晚吗？外人却不这么看，并且说是“智力缺陷”，或者是“牲口霸道”。不然，他怎么能那样呢，怎么就不干点正事儿，学点人话呢？世上没有后悔药，但是卫圩还是明白过来。他要告诉父母，自己现在能挣钱了。父母听了会怎么想，怎么看？不管父母如何对待他，总之儿子逐渐在改正以前的缺陷。他一直这么想着并且做着。

    与此同时，卫圩有这么大的改变与突破，首先得感谢师傅。自从他来到师傅的饭店，师傅没有另眼看他，总是热情的招待他。尽管那时候他游手好闲，师傅却说：来者都是客，以后有什么危难遭灾的事情和师傅说。于是，老板和饭店的一位常客，互不相干的两个人，就这么共处了两年多。尽管是老板与客人的关系，但是在一起的时间长了，一个人的思想、品德，说话、办事，自然而然的显露出来。每当师傅谈起自己时……他没有考上大学，不想再复习了，就在自家的饭店里，跟父亲学了厨师。两年后，他就开始主灶。又过了一年多，他的手法更加的精炼、娴熟，同时在菜品上，悟出了一定的道理，于是他开始创新菜系。在他的努力下，饭店不断推出特色菜，由此奠定、创造出自己的品牌，吃过的客人都说齐好无比，同时他的菜品不但抓住食客的胃，而且还抓住客人的心。这样一来，饭店逐渐有了名气，常有的客人和慕名而来的食客，使饭店火了起来。师傅知道努力奋斗的艰辛和累累硕果的来之不易。他没有骄傲自满，只是一味的探索、创新。饭店有了名气，师傅也有了名望。因此，他注重技能的掌握与发挥一一色、香、味儿集大成。闲暇时，他总是在钻研菜品，反复提炼，饭店十几道特色主打菜，都是经过他反复演练和打磨出来的上乘菜品。他并不局限于此，把经验和成果编写成册，帮助需要的厨师，同时盘活了濒临倒闭的饭店。而客人来到饭店时，一边品尝着菜，一边说：“生长在农药、化肥中的食材，怎么能有这么好的味道？”另一位顾客说：“是不是加了很多调料（食品添加剂）？”每当客人向他提出这个问题时，师傅就把客人请到后厨，让他们亲眼看着他cao作，并且把所有的调料一一葱、姜、蒜……让客人亲眼所见，客人感到没有疑义的时候，他便开始cao作，并且一边炒着，一边讲解着，然后客人当一回服务员，亲手把菜端到桌上，师傅站在桌旁看着几位客人。当他们把几道菜都吃遍时，终于忍不住竖起了大拇指，说：“你的菜堪称一绝，太好吃了。”

    每年的六至十月是旅游旺季一一嫩江湾国家湿地公园，把周边市、县的游客都吸引过来。每当这个季节，师傅的饭店总是人来人往。游客都会想着师傅的饭、菜，美景与美食的完美结合，才不虚此行。头一次来旅游的人，只要用餐，不用师傅他们到外边儿游说，游客就都知道了。来旅游的人，只有在师傅的饭店里用过餐，这次游玩，才算达到理想的境界。饭店有了名气，师傅也就有了名望，在获得成绩的同时，他并没有忘记公益事业，帮助需要帮助的人……

    卫圩思来想去，心情不在沉重。当他真正看到阳光的时候，才会达到所需、所求的真正意境……卫圩在去饭店的路上。