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第41章 后门 (第1/2页)
“我会做饭。” 江小小举起手。 又陆陆续续的不少女知青举起手。 江小小捅了捅张秀梅。 张秀梅也举手。 食堂领导难得看了看,就算是有女知青举手加起来也不过六个人。 主要是这一次来工地工作的女知青只有六个。 原本食堂一共15个人,做饭还比较紧张,现在六个人,这怎么能行? 好在后来陆陆续续又有几个男知青举起了手。 “我会和面切菜,可是炒菜和蒸馒头之类的不会。” “我也是。” 可是只要能做就行。 不大一会儿功夫,领导安排了一下,其他男知青先出去干活儿,给食堂人员留下做饭的时间。 食堂里一共十个人。 六个女知青,四个男知青。 领导看着女知青,不由得有些叹气。 “今天任务重,就把这个任务交给大家,你们今天下午不用去工地,负责今天的午饭和晚饭。我尽量找人接替你们。” 他们也没指望这些知青能做成什么样子。 任务一交代,领导走了,留下十个知青原地面面相觑。 领导就这么走了,也不交代一下任务,他们看着面前的这一堆东西,不知道该怎么下手,主要谁干过食堂啊? 江小小硬着头皮想了一想,上辈子自己吃食堂还是吃过的,虽然大锅饭没做过,可是大概也知道大锅饭怎么做。 “大家都别愣着了。那么多工地上的工人,现在都等着蒸馒头肯定来不及了。大家检查一下,估计食堂里面有储备的已经蒸好的馒头,咱们先把馒头热一热,然后做两大锅热汤面条,再炒上两锅菜,估计应该是够吃,要是实在不行。 我估计这里有大米,实在不行,蒸大米炒菜。” 众人一听,随即有了主心骨。 江小小到后厨一翻,连馒头都没有,这一下大家彻底傻眼了。 好在最后翻了一下运回来的粮食,才发觉里面居然有大米。 这个时候做的大米饭,可是和以后做的不一样。 大米先泡上,然后上笼屉大概蒸个半熟,然后把蒸熟的大米拿出来再继续加水,再放进笼屉蒸,这样大米会出量。 在江小小的指导之下,四个男知青已经开始切菜。 采购回来的是大白菜,土豆粉条,豆腐,还有肉。 他们也不知道每天的量是多少,好在有江小小在一边儿指导。 两锅大烩菜炖在锅里,男知青洗了白菜切了白菜,切肉切豆腐,女知青在那边焖米饭,又做了两大桶鸡蛋汤。 掌勺的时候,看着炒菜用的铁锹,所有的女知青都傻眼了,他们在家里都用的是锅铲,谁见过拿铁锹炒菜的? 最重要这食堂的这两口大锅,实在是感觉像是两口大坑。 江小小二话没说,直接系着围裙跳上了灶台,对! 这会儿的灶台,的确是得站在上面炒,拿着铁锹像在铲沙子一样铲锅里的菜。 就在他们这个磕磕碰碰之下,两个小时之后,终于饭菜出炉。 等到工地领导几次三番的催促之后,听说能吃饭,简直让领导想哭。 主要是工