第39章 红酒炖牛肉 (第2/3页)

动，红酒的醇厚香气和牛肉的鲜香味扑鼻而来，西芹、胡萝卜和洋葱等配菜也露了出来，黑胡椒和百里香的香气一下盈满了整个指挥室。

    配菜是后期加入牛肉中的，之前的蔬菜已经在熬煮中变成了糊状精华，混合在浓稠的汤汁中，难分难舍。

    西维尔先尝了一块切成大块的牛肉，只感觉牛肉被炖煮至软烂、甚至入口即化的地步。

    明明是最坚韧的牛肉，吃起来却有种难以形容的柔嫩口感，和米饭在一起吃满嘴肉香。

    传统的勃艮第红酒炖牛肉是选用较为干柴的牛肩肉制作，口感较为干柴。但是洛白在此基础上结合中式炖牛肉进行了改良，将牛肉的选材换成了更为柔嫩的牛肋条肉，可以和红酒的香气碰撞出更美妙的滋味。

    和牛肉一起经过了长时间熬煮，红酒中的酸味变得不那么明显，而果香更为馥郁，因为洛白还加入了少量木利斯星的特产“无忧果酒”，让香气更有层次，扑鼻而来。

    番茄膏的使用让蔬菜也变得酸甜可口，连汤带汁一起浇在饭上，荤素搭配一起吃，让红酒和香料一起在舌尖上慢慢品味，越吃胃口越开。

    西维尔很认真地吃着面前的饭菜，对于精心烹调出的食物，他总觉得如果不专心吃饭，会有些不尊重制作人的心血。

    而兰斯副官在尝到第一口红酒炖牛肉时，一瞬间瞪大了眼睛。

    他头一回尝到这样美味的炖菜，软烂入味的牛肉、焦脆可口的烤薯角，满口都是香味。热乎乎的饭菜一下肚，他立马把先前的那些顾虑抛诸脑后，吃得快乐极了。

    兰斯不由得发出了一声慨叹：“少将，从那天你带着炸鸡来舰队，我就一直在等着能尝到这份美味的这一天……”

    “你可真是太幸福了，”韩风一口气吃了三四块炖牛肉，咂咂嘴，还在回味醇厚的酒香，赞同地点了点头，“那天从食堂出来我就一直念念不忘的，恨不得回学校再读一遍。”

    西维尔听见吃惯了餐厅里大厨美食的韩风能对食堂菜也有这么高的评价，心头不知怎的也涌起一股高兴之情。

    他矜持地说：“还好吧，可能洛白研究出的美食符合大多数人的口味。他能找到自己的事业，挺好的。”

    “不过他最近好像在申请食谱专利，想把更美味的饭菜也推广向平民学校？”韩风又问道。

    西维尔点头肯定：“是啊，所以他最近一直在家反复试菜，想尽可能以低廉的专利使用费让更多人吃到这些美食。”

    “这样能成功吗？”韩风抬头看了他一眼，语气有些迟疑：“可能更多人都会选择廉价饱腹的营养液，能有钱吃天然食材的人不多吧？”

    “应该是能的吧？”西维尔想了想专利局客户端的菜谱后那长长的销售额，不确定地说：“而且吃饭可能并不是单纯为了充饥，能吃到美味佳肴，怎么样都比寡淡无味的营养液强吧。”

    西维尔和韩风都是出身贵族家庭，兰斯则是出身平民家庭，他这一点有更深的见解。

    “少将是对的。虽然很多家庭为了降低恩格尔系数，会放弃食用天然食物，但是不代表他们就真的爱喝营养液。经济宽裕的情况下，还是会选口味更好的营养液，或者去餐厅里享受一顿热腾腾的饭菜……人们都愿意让自己的生活质量更好一点，而洛白的低廉菜谱给更多人提供了自己烹饪的可能性。”

    一向用贵族思维来想问题的韩风没想到兰斯会给出这样的回答。他思索了一下，觉得他说的真的完全有可能实现，让更多的帝国人民都拥有烹饪的热情和对生活的积极态度，这比一