字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
第二十一章 馋哭了隔壁家的小孩 (第2/2页)
四十斤左右,秦昊心里暗暗想着。 还好上次秦昊亲手在院子里搭了个比较大的土灶,上面可以放个比较大的炒锅,一次应该能炒个十来斤! 这玩意还是挺麻烦的,尤其是火候还要掌控的很好,不然焦了或者哪里不够均匀就会出现夹生的情况。 先是烧火热锅,手背轻轻扫过锅底试了下温度,在上面均匀的撒上一层葵花籽,然后放入准备好的桂皮八角茴香等香料,这一锅就是五香味的瓜子了! 其实还可以弄些铁砂或者是用五香底料熬出锅底煮过后沥干再炒制,不过秦昊有着自己的想法倒是没这么去做。 很快,一股股幽香开始飘散开来,正在休息的何老师闻着香味就跑过来了。 “好香啊,感觉在超市买的瓜子也没那么香,而且还有股淡淡的幽香沁人心脾,肚子都有点饿咧!”何老师感觉自己又饿了,这次是那种嘴馋的饿,想吃零食了。 黄老师跟在后面,一边看着还一边在计算着秦昊翻炒的次数,不断的打量着里面放了哪几种香料作为佐料。 跟在秦昊身后的摄像老师莫名的喉咙耸动了一下,一声巨大的咽口水的声音传出。 “好香啊,隔着屏幕都感觉到了瓜子的香气,是我的错觉吗?” “啧啧啧,幸好提前买了瓜子了,不然这时候估计要流口水了。” “已记录昊哥瓜子炒制方法,下次自己尝试一下!” “后面摄像老师是认真的吗?都在咽口水了……” “导演:咽口水的今天都没工资了,再咽口水,我就要跟着一块了!” “啧啧,厉害啊,秦昊小哥哥都快要成为全能的了!” “秦昊:除了生孩子,其他我都会……” “其实,我可以弥补秦昊小哥哥不会生孩子这个缺陷的!” “楼上的抠脚大汉滚粗,别来祸害咱们的小哥哥,要你不也是我来弥补啊。” 一群抠脚大汉,啊呸,一群水友们在疯狂弹着弹幕。 “五香瓜子,我还是挺喜欢吃的,不过要是有绿茶和奶香味的就好了,这两种不容易吃上火。”黄老师可是个老饕,对于吃食那是一个了解。 “有啊,我这边把瓜子都给分成了三分,一种五香的,还有绿茶和奶香的都有,不过都要一锅锅来!”秦昊手里不停,锅铲翻动让所有的瓜子都可以均匀的受热。 彭彭不时的拿两颗试一下味道够不够咸香,因为炒制期间秦昊要不断的往锅里放盐,让彭彭试也是为了要做到味道适中才行。 “啪,啪,啪……” 十来分钟的样子,锅里的瓜子在猛火的炙烤下,一声声瓜子壳崩开的声音传出,秦昊迅速将锅拉起,直接一把就给倒在了已经铺好的竹席子上。 轻轻拨散开来,放在阴凉的位置等它慢慢散热,这样待会等它凉了就能吃了。 弄这一锅就花费了将近半个小时了,剩下那两锅还要更麻烦点! 幸好自己弄了两个灶口,同时两个锅也没啥问题,重新从工具房里拿了个锅,都倒了半锅水进入加柴烧水,支使彭彭去砍柴去。 一边水里放进了绿茶的茶叶,一边完全就是煮开水,同时把剩下两份瓜子都丢进去,等到基本上都熟透了一块捞出来沥干水分。 重新热锅,等到水分基本沥干,同样把瓜子稍稍铺上一层打底,撒一点盐下去,然后把瓜子放入开始翻炒。 其中绿茶烹煮的丢了一把茶叶进去翻炒,另一锅慢慢的倒牛奶进入,两边同时炒制起来,这就有点考究秦昊的功夫了。 绿茶瓜子需要将茶叶的香味彻底融入到瓜子里面,奶香这边也要保证每一颗瓜子都能均匀浸染牛奶才行。 慢慢的,香味出来了,一股茶叶味里面带着淡淡的焦香味传出,而后又有一股奶香味带着淡淡的焦香味传出,这味道简直绝了,整个蘑菇屋的院子里咽口水的声音此起彼伏。 “什么味道啊?这么香?”