Part6 饭桌之上聊会天，会吃会喝更要会侃 (第3/8页)

，以显示自己的风度。

    3.不是每次看见熟人都需要很正式地跟对方说“你好”

    有些人，比如说同事或者在一个餐厅吃饭的朋友，在短时间内你会多次遇见对方，如果每次见面都要正式地跟对方说“你好”，那不仅会让你自己觉得很麻烦，而且会让对方觉得礼节很繁冗。所以，第一次遇见时正式地打过招呼之后，再次遇见时只要相视微笑点点头或者摆摆手就足够了，对双方来说都是一种方便。

    酒能少喝，话绝不能少说

    请客吃饭，只是一个手段，这之后要谈的内容，要办的事情才是你的目的，也就是所谓的“正事”。“酒话”要说，说少了还不行，“饭事”要扯，扯远了也不行，但千万别忘了你的“正事”，那才是你请这顿饭的目的。

    有些人信奉“此时无声胜有声”的境界，认为自己跟客户都心知肚明，所以从开始入席到最后离席一点“正事”也不提。有些客户可能是老客户，你不说，他心里已经给你记着了，但有些客户是新客户，你不说，他也不好意思提醒你。就这样你不说，他也不说，到最后吃完了饭，对方还不知道为什么你要请这顿饭，这就是你的失误了。

    古人常说，未雨绸缪。今人也讲，提前做好准备，机遇总是青睐那些有准备的人。不管是老客户还是新客户，请客吃饭之前，对我们自己要做的“正事”，心里一定要有一个准备，或者干脆在身上准备一张卡片，或者做个记号，省得一会儿喝酒喝多了或者吃饭吃得太高兴了给忘了。

    所罗门是一名犹太人，卖玻璃的。他卖的玻璃很特殊，质地非常坚硬，往往用在高楼大厦的外面，不怕风雨腐蚀。但他刚开始卖这种玻璃的时候，却非常吃力，因为人们除了知道这种玻璃能用在高楼大厦的外面外，对这种东西的其他用处几乎一无所知。

    后来所罗门经过多方调查分析，决定办一场晚宴，借以让人们了解这种玻璃的其他用途。晚宴进行得很顺利，人们也吃得很开心，当人们喝完晚宴的最后一道茶，觉得晚宴该结束的时候，终于有人忍不住要问了，今天这场晚宴到底是为了什么，因为之前所罗门一直很保密。

    当大家都坐在那里议论纷纷的时候，所罗门让服务人员为每人准备了一把小锤子。正当众人看着面前那把小锤子不知道该做什么时，不知哪个座位上的孩子，一时顽皮，拿起锤子就砸向眼前的玻璃桌子，他旁边坐着的大人们被这一幕惊呆了，正思索着预料中的惨剧该怎么收场时，只听“咣当”一声，玻璃桌子丝毫没有受损。那孩子一时好奇，就这么叮叮当当地敲个不停，人们都愣住了，有些不敢相信地试着拿起眼前那把锤子敲击桌面，奇迹在这一刻发生了，叮叮当当的声音成为这场晚宴中最为美妙的结束曲。

    【案例解析】

    所罗门刚开始没说邀请人们吃饭的“正事”，只是当晚宴将要结束的时候，突然给人们来了一场视觉和听觉的双重震撼，让好奇心驱使人们去试图了解这一切的真相，可谓是以无“声”胜有“声”的最高境界了。

    【聊天要点】

    1.正事不可一开席就说

    切忌一开始就把你要请客吃饭的“正事”挂在嘴边，那样的话，估计没几个人会受邀前来吃你这顿饭了。在晚宴的最后直言宣布你的“正事”，也会让受邀前来的人们觉得是被你这顿饭给“绑架”或者说是“胁迫”了。

    2.说正事，时机很重要

    该怎么说出你的“正事”，也是一件值得考虑的事情。有些人能在吃饭的过程中通过一些不怎么明显的暗示把所要说的“正事”一言带过，让彼此心里都有个数，却不会给对方造成太多的负担或者说是影响；而有的人则喜欢通过一些特别的方式，在晚宴快要结束的时候画出那点睛的一笔，让彼此都记忆深刻。

    3.把要谈的事，提前准备好

    无论是在什么时候，你都要先把你的“正事”准备好，否则临时抱佛脚，不但会让你急中生乱，更会给对方造成你不会计划打算的恶劣印象。还是那句话，请客吃饭是手段，你要谈的事才是你的目的，为达目的，“不择手段”，这才是你时刻应该考虑的问题。

    饭局就是战局，点餐就如点兵

    摸清了领导的口味和喜好，就算成功了四分之一，找准了与领导身份档次差不多的吃饭的地点就又成功了四分之一，等再安排好了吃饭的作陪人员后，剩下来的就是给领导点菜了，这是最后也是最关键的一个环节，这个环节没做好，前面做得再好也是白搭。所以，要想请领导吃得舒心、吃得开心、吃得放心，点菜这门学问不能不通晓。

    如果让领导先点，有欺负领导