第七十八章 好吃的东西实在太多了 (第1/2页)

    这道菜徐元枫平时也做过几次给家人吃，评分都是相当不错的。

    今天二姐一家回来了，他必须要露一手。

    番茄是空间里长的那种整体青白的带有一丢丢红丝的番茄，果rou酸，汁水很酸，番茄籽更酸。

    西瓜汁自然是过滤以后的空间西瓜汁。

    鱼丸是空间大草鱼后背rou搅细以后，再用铁棒敲打出来的。

    唯一加的就是适量的盐，就连芡粉都不需要加。

    二姐看到徐元枫如此准备食材，眼光里始终保持着怀疑态度。

    “这是什么黑暗料理？”

    “嘻嘻，这可是老徐的拿手菜。我第一次吃到这个菜的时候就在想，他有这么棒的厨艺，为啥还没有被其他女人抢走，会不会在其他方面有大问题。”

    “得出的结论是什么？”

    “结论就是后来老徐说番茄西瓜和草鱼的搭配我是第一个吃，我就是那可怜兮兮的小白鼠。”

    “哈哈，这么说来这个鱼丸汤还是弟妹能看上小枫的关键因素，如此说起来我是越发期待了。”

    徐元枫用清水把大铁锅里的辣味洗掉，等锅烧干以后往里面加那么一丢丢猪油。

    然后就把番茄碎末倒进去。

    不掺水，就这样小火慢熬一阵子。

    等到番茄慢慢收汁变得浓稠，再把打好的西瓜汁倒进去。

    等到汤汁烧开以后，就用手捏出各种不规则的鱼丸下锅了。

    但是，要留大约十分之一的鱼rou泥。

    等到鱼丸基本烫得固定形状，徐元枫把剩下的鱼rou泥掺西瓜汁搅拌成汤糊状倒进锅里。

    如此，汤里也有鱼rou泥。

    等到汤再次沸腾时，鱼丸也差不多煮透了，等一会儿，新鲜的酸番茄西瓜鱼丸汤就出锅了。

    这些食材全都是空间出品，在品质方面已经是天花板级别的了。

    最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

    这道菜的烹饪过程够简单，并且佐料也仅仅只是加了食盐和少许猪油。

    “不需要加点葱花提鲜吗？”徐娅红有些不解。

    “根本不需要，我们吃的就是食材的本来味道。”徐元枫胸有成竹道。

    “我先给二姐盛一碗。”

    方春艳找来小碗和汤勺，给二姐盛了一碗鱼丸汤。

    “嗯，闻着味道确实挺清新的，就是不知道喝起来怎么样？”

    二姐用汤勺慢慢搅拌鱼丸汤，等到温度降下来以后小心翼翼尝了一口。

    “唔！好喝，这汤确实好喝。这碗鱼汤喝下去，不仅有鱼rou的鲜味，还有酸味和甜味在相互冲击着味蕾，有明显的酸甜交替，像是活物一样。”

    二姐简单评价完，立即舀起第二勺慢慢喝。

    “真是太好喝了，想不到幺弟竟有这么好的厨艺。”

    碗里的汤渐渐凉下来，二姐直接端着碗喝。

    “咕～咕～咕～”

    “再来一碗！”

    “还来一碗！”

    “不得行了，还要来一碗！”

    “最后一碗，这是最后一碗。”

    “这回真是最后一碗了，等我先松一下皮带扣。”

    二姐带着满满罪恶感连续喝了六碗鱼丸汤。

    六碗鱼丸汤再加之前吃的回锅rou，她已经吃得很饱了。

    “哎呀，这两道菜就把我吃得有些饱了。我先出去运动运动，等下再回来吃。”

    二姐出去遛弯去了。

    最后所有的菜上桌。

    荤菜有老咸菜尖椒回锅rou，酸番茄西瓜鱼丸汤，酸萝卜老鸭汤，魔芋红烧大公鸡，鱼香rou丝，宫保鸡丁，香脆鱼排和水煮白切腊rou。

    素