第四百五十五章 黄瓜别吃完了 (第2/3页)

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    他出去不久，中间还有两个人捣乱，就这么会儿功夫，齐瑞珠就把整个店门给擦洗的很是干净，可见是个手脚麻利的。

    就是身材好的有点过分，让她出来招呼客人，指不定要惹出多少乱子。

    林放正琢磨着，垒灶和送锅的人来了。

    这方世界，几乎和厨行相关的后勤行当都被“厨决协会”给垄断了，林放只需要随便找一家店面，提出自己的要求，对方就可以上门服务。

    “就垒在这儿吧，锅也架在上面。”

    林放定了两大一小三口铁锅，大锅是最大号的那种，小锅带了许多蒸格。

    他也是听了胡小婵的建议，打算做个小买卖。

    不过倒不是卖什么凉粉，而是打算卖一卖豆花饭。

    林放选中的这条街不算热闹，却因为临近江边码头的关系，总有船工经过。

    豆花饭制作简单，便宜却又美味，正是适合这些人群。

    在地球纪元，豆花饭能发展起来并最终成为一道常见小吃，恰好也跟川渝船帮有着关系。

    没一会儿功夫，“厨决协会”的人垒完灶，把三口铁锅稳稳的放在上面。

    林放结了工钱送对方走人，便招呼齐瑞珠过来开锅。

    刚买的新锅不能直接用，只有开锅开的好，才能又黑又亮几十年不生锈。

    第一步先清洗，这是必不可少的。

    然后就要大火烘干锅里的水分，先烧四边，再烧中间，免得烧坏。

    整个过程林放动作都很慢，一口锅足三分钟。

    翻过来转着圈淋水给锅降温，再清洗一遍之后，上灶继续烘干水分，这时候再取出肥猪肉，沿着锅边转着圈一点一点的涂抹。

    前面林放不管怎么做，齐瑞珠都只是好奇，没敢插嘴。

    这会儿看到林放居然用肥猪肉擦锅，一时没忍住，“东家，这么好的肉用来洗锅，是不是太浪费了些？你要不愿意吃肥的，给我，我爱吃！”

    “嗤……”林放忍不住失笑，“有你的肉吃，你就别惦记我这点东西了。要不然锅烧掉底子，还不够我麻烦的！先别急，等会儿你就知道了！”

    “哦……”

    齐瑞珠一脸可惜的望着肥猪肉，强忍着不去看，免得心疼。

    肥猪肉擦锅的过程更费时间，一口锅就要花掉林放十来分钟的时间。

    等他倒出猪油，把锅清洗干净，便招呼在旁边假装擦东西的齐瑞珠叫过来，“来，你看看，我这锅现在怎么样？”

    这时候的锅已经没有刚送来时候的不堪，看起来又黑又亮，泼一碗水进去，水珠滚滚的在上面游走，竟是有了几分不粘锅的模样。

    “这……”齐瑞珠一脸的惊讶，“东家，这是什么道理？”

    “别急，我还没弄完呢。”林放轻轻一笑，把锅再次烘干，取了买回来的花生油和铁勺，用中小火润锅，不停的把油淋在锅壁上重复了几分钟，把油给倒出来，锅拿到一旁冷却。

    开锅的猪油和花生油已经不能吃，直接丢掉又有些浪费，倒是可以倒进油灯里当灯油烧。

    “行了。我这锅差不多了，你还有问题吗？”林放望向齐瑞珠，对方却是连连摇头。

    前面的店门收拾的差不多了，后院还没顾得上。

    “瑞珠，你有住的地方吗？”

    “没有。”齐瑞珠答应的很是爽快，“东家你不是说好了包吃包住的吗？”

    林放：“……”

    我倒是说了管饭管饱，我什么时候说过包住了？

    但凡齐瑞珠长的丑上一点，林放都愿意多给她点钱，让她出去住。

    可这女人长成这样，林放只能自己吃点亏，把住也给她包了。

    上门第一天，打扫个店门都能惹来男人上面耍流氓，要是让她一个人出去住，那岂不是把她往死路上面逼？

    “行吧，行吧，包吃包住！跟我去收拾收拾后院，你自己选个房间住。”

    收拾完后院，花了不少时间。

    被褥什么的都买的有新的，铺好就成。

    “累坏了吧？你先喝口茶休息休息，我来做晚饭。”

    “东家，我不累！要不……还是我来做吧？”

    “你