字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第38章 和梅花打一个配合,漂亮! (第1/2页)
偷吃仁贤太后服务用品的嫌疑人终于找到了。 我和梅花回到相膳堂,就召集相关人员开会。 我来到梅花房间,又一次看到了那个大象头和大象树,门牌号又是“102”。 怎么想都觉得好笑。 这次开会除了保管员、采购员,梅花外,还多了一个大个子厨师,梅花向我介绍道,“这是咱们相膳堂资格最老的杨勇大师傅。” “比秋爷大人来得还早,是咱们相膳堂资深大师。” 大个子厨师胡子都没有刮掉。 看梅花在众人面前夸奖自己也很得意地笑了笑,起身向大家拜了拜。 “承蒙大家抬爱,我会把灶上的菜做得越来越好。” 梅花开始转入正题, “咱们今天开个会,主要是传达一下何相在朝廷上受领的会议精神,刚才我和刘半程一起参加了这个会议。” “会议的主要议题是要节省开支,减少经费支出。咱们何相府要在朝廷上带个好头,落实好大王说的话。” “请各位来,就是想听听大家的意见,都说说看,看怎么省,怎么能够在不影响供应的基础上减少开支。” 采购员仁成不加思索率先说了话, “那还不简单吗? 少买菜,少买粮,多做汤,多吃面条” “每顿饭之前做最好的汤,让大家先喝个饱,然后再吃饭就吃不下去了,这不就变相省吃省钱了吗?” 我把眼睛瞪得老大! 我在原单位的时候,主管伙食的头头用的也是这套招法。 说要想节省开支,一个是让服务对象上顿下顿吃面条,把面条鲁打得香一点,大家秃噜秃噜很快就能造个饱儿。 另外一条就是每顿饭之前做点上好的汤,比方说,大棒头汤,羊杂汤,牛rou汤什么的,加点盐加点香菜,那味儿就十分诱人。 人只管喝香的不管食不食用,都愿意喝汤,一碗不行喝两碗,两碗不行喝三碗,一般的人的胃喝上两碗之后就吃不多少饭了。 这样喝得快,吃得快,肚子饿得也快,饿的快就想早吃饭,想吃饭的时候吃起来就香,所以,这些人一直会说这里的饭菜做的好,余音绕梁,好评不断。 结果一年下来算总账,伙食费确实省下不少。 不过,我没想到这个法子出处竟来源于梁国,来自于当下生活的何相府, 一想就觉得挺搞笑的。 这时候,保管员也发言道, “我这块儿呢,主要是控制出入库!” “如果库房里能用的尽量全用上,不允许厨师们重复请领食材, 那么上顿饭剩下来的食材和调料,像粟粉,粉条,酱油,大酱什么的, 能用的话尽量一次性都用完,不浪费。 梅花点头, “这是一个好办法!” 梅花把眼睛看向大师傅。 大师傅没有马上表态,而是有意清了清嗓子说道, “节省啊,说是节省,其实没那么容易。” “想想看,咱们相膳堂就餐三千多号人, 要想省的话,那就要有专门的人去管,不然的话光吆喝我看没有用。 “因为灶上一忙活起来,那就是缺啥就得上啥,少啥就得补啥,没法来计算,你说哪天省哪天不省?” 我在灶上做过,也当过大师傅。 他能听明白这位大师傅说的话。 但这句话明显是对梅花节省意见的变相反对。 他应该顺着
上一章
目录
下一页