佩剑大厨_第38章 和梅花打一个配合,漂亮! 首页

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   第38章 和梅花打一个配合,漂亮! (第1/2页)

    偷吃仁贤太后服务用品的嫌疑人终于找到了。

    我和梅花回到相膳堂,就召集相关人员开会。

    我来到梅花房间,又一次看到了那个大象头和大象树,门牌号又是“102”。

    怎么想都觉得好笑。

    这次开会除了保管员、采购员,梅花外,还多了一个大个子厨师,梅花向我介绍道,“这是咱们相膳堂资格最老的杨勇大师傅。”

    “比秋爷大人来得还早,是咱们相膳堂资深大师。”

    大个子厨师胡子都没有刮掉。

    看梅花在众人面前夸奖自己也很得意地笑了笑,起身向大家拜了拜。

    “承蒙大家抬爱,我会把灶上的菜做得越来越好。”

    梅花开始转入正题,

    “咱们今天开个会,主要是传达一下何相在朝廷上受领的会议精神,刚才我和刘半程一起参加了这个会议。”

    “会议的主要议题是要节省开支,减少经费支出。咱们何相府要在朝廷上带个好头,落实好大王说的话。”

    “请各位来,就是想听听大家的意见,都说说看,看怎么省,怎么能够在不影响供应的基础上减少开支。”

    采购员仁成不加思索率先说了话,

    “那还不简单吗?

    少买菜,少买粮,多做汤,多吃面条”

    “每顿饭之前做最好的汤,让大家先喝个饱,然后再吃饭就吃不下去了,这不就变相省吃省钱了吗?”

    我把眼睛瞪得老大!

    我在原单位的时候,主管伙食的头头用的也是这套招法。

    说要想节省开支,一个是让服务对象上顿下顿吃面条,把面条鲁打得香一点,大家秃噜秃噜很快就能造个饱儿。

    另外一条就是每顿饭之前做点上好的汤,比方说,大棒头汤,羊杂汤,牛rou汤什么的,加点盐加点香菜,那味儿就十分诱人。

    人只管喝香的不管食不食用,都愿意喝汤,一碗不行喝两碗,两碗不行喝三碗,一般的人的胃喝上两碗之后就吃不多少饭了。

    这样喝得快,吃得快,肚子饿得也快,饿的快就想早吃饭,想吃饭的时候吃起来就香,所以,这些人一直会说这里的饭菜做的好,余音绕梁,好评不断。

    结果一年下来算总账,伙食费确实省下不少。

    不过,我没想到这个法子出处竟来源于梁国,来自于当下生活的何相府,

    一想就觉得挺搞笑的。

    这时候,保管员也发言道,

    “我这块儿呢,主要是控制出入库!”

    “如果库房里能用的尽量全用上,不允许厨师们重复请领食材,

    那么上顿饭剩下来的食材和调料,像粟粉,粉条,酱油,大酱什么的,

    能用的话尽量一次性都用完,不浪费。

    梅花点头,

    “这是一个好办法!”

    梅花把眼睛看向大师傅。

    大师傅没有马上表态,而是有意清了清嗓子说道,

    “节省啊,说是节省,其实没那么容易。”

    “想想看,咱们相膳堂就餐三千多号人,

    要想省的话,那就要有专门的人去管,不然的话光吆喝我看没有用。

    “因为灶上一忙活起来,那就是缺啥就得上啥,少啥就得补啥,没法来计算,你说哪天省哪天不省?”

    我在灶上做过,也当过大师傅。

    他能听明白这位大师傅说的话。

    但这句话明显是对梅花节省意见的变相反对。

    他应该顺着
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