第86章 僵局 (第1/1页)
佩剑大厨正文第86章僵局他刘半程是名正言顺的相膳堂堂主，相膳堂采购任务由他来决定，和谁合作，或者说怎么合作，在堂主刘半程还有发表意见之前，你林大人和其它都纷纷表态，而且仁成这小子还提前定了调子，意思就是要定他家的货了，这成什么体统。 刘半程想笑没有笑出声来。 他很难想像当年秋爷在位的时候，采购这块是不是也是这样的，是不是也是处于无Z府的，被架空的状态，把一家之主当成了空气。 这时，坐在身后的大龙冒话了， “你们送带毛的，让我们自己去屠宰，咱们很难达成合作意愿。你可知道我们相膳堂就餐三千多人，早上的时间特别有限，不可能抽出人来并用专门的时间来屠宰、退毛和切割，这方面在坐的各位都很清楚！” 林宗仁阻止道， “你呀，就是一个死脑筋，你不会安排提前一天屠宰啊？” 尽管这句话是从林大人口中说出来的，但大龙没有受到影响，仍是抢话道说， “大人，你没有去相膳堂实地了解过，具体的情况可能也不大清楚，大人你听我说，我们现在用的，全部都是当天屠宰的新鲜rou品，咱们没有冷库，提前一天屠宰的，第二天用，那rou就不新鲜了。现在又是夏天，放不住东西的，第二天会变味儿的，谁不明白这个道理？” 坐在阿江面前的任成坐不住了，回头用手指着大龙说，“你小子，别乱说，你没听懂林大人的话吗！” “这个还算事吗？你组织人先挖个地库，往下挖深一些，把前一天屠宰的牛羊rou存放地库里，温度低一点，不会影响第二天使用的，这个问题不就解决了吗！一根筋！” “那也不行啊！你这简直就糊说！” 今天不知怎么了，这个小龙竟来了犟劲儿。 “我说的意思，你们也没有听明白，我要说的不仅是新鲜的问题，还有送货的标准问题。他这里屠宰都完成不了，那么按标准送货，他们更达不到。” “住嘴，不就是一个吃饭的地方吗，有什么标准，你说说，我倒不信了！”林宗仁急得双手叉腰，大宽脸都红了。 小龙也站了起来，“林大人，您别生气，情况是这样的，以往啊，向商户要第二天的货，都是有标准的，我们会根据不同餐厅菜品的烹饪要求提货，不同标准的货，有不同的要求，特别是rou类，有丝、块、片的的尺寸要求，比如精排，一般都是一寸半左右，一楼一号餐厅常用。比如我们要五花rou，一般都是要上五花rou，一次要上百斤，来做红烧rou，人家商户是要几百斤就送几百斤，要多大块儿就送来多大块，凡是我们提出的标准，人家都能满足，而且送货上门，价格还便宜。你说，他这里屠宰都完成不了，其它还能做到吗？” 大家不约而同地转脸看了看阿江。 阿江，明显听清楚了大龙说的话，双手一摊。 林宗仁也没话答对了。 一个想送，又不能满足相膳堂要求的主。 阿江没让大家僵在那，微笑地伸手让大家坐下， “我啊，听出来了，你们那块儿要求挺高，过去我们确实没有像你们所说的那样送过，这样，你们看看吧，我们就这些东西，你们想要的就要，不想要的也不勉强。今天呢，你们就当是到这儿来转一转，各位都是咱们梁国这么大的衙门当着，来我们这就已经相当给我面子了，这样，我请大家吃烤鸭。” 一看这事要黄，林宗仁坐不住了，直接用手指着刘半程说，“你是堂主啊，丞相把他选为堂主的，你快说句话呀！” 刘半程早就知道会有这个结果的，即使大龙不说，这事也明摆着呢？ 这个时候想起我堂主了。刘半程也微笑着向前欠了欠身。因为他知道，这个地儿，是姚大人介绍给丞相的，由林宗仁带人来看看，其实就是走个形式，要这家的货你不用也得用，说白了是必须用的。 但是确实像小龙所说的那样，不能因为大人介绍来的供应商，相膳堂就要一味的满足，因为它后续的问题会很多。
于是说道，“这样吧，感谢林大人，把我们领到这儿，这里咱们丞相啊，梁穆王也都来过，我觉得挺好，而且阿江老板人也挺好，我们的合作是没有多大问题的！” 哇！刘半程这一表态，大家都放松了许多，房间的气氛也好了不少。 小龙在后面，连连干咳，示意刘半程，万万不可。 刘半程当然没有介意大龙的反映，接着说到， “哎，现在的问题呢，就是应该有两个，一个是我们现在正在合作的供应商，合作得一直很好，他们供应的食材确实都是有质量有标准的，比如刚才小龙说的五花rou的问题，还有一些我们急需的半成品问题，这些现有的供应商给我们供应的技术和服务都是比较成熟的。如果现在就不用他们的话，我们是违约年初的合约的，这是要赔偿人家损失的，一家需要赔，十家，三十家都要赔，那么这些赔偿金额可不在少数，我们一行人得事先考虑到！因为这个问题，我们得自己想办法去解决！” 梅花点头，承认刘半程的看法。 刘半程接着说， “第二，配送整只的牛羊，现在来看，合作确实不现实！” “至少在食材配送标准，什么丝块线方面这里不具备条件。如果咱们这里能够加工好再配送的话，我们认可加价，也就是比我们现用食材价格再高一点，我们也能接受，必竟是姚大人和丞相大人都认可的点儿，如果这一些能满足的话，咱们合作是完全是有可能达成的。你说呢，阿江老板！” 阿江勉强地笑了笑说， “实在抱歉，实在不好意思，我们这头真是很难满足你们提出的这些要求，你们也看到了，在这里从事劳动的都是边境下来的，都是缺胳膊缺腿儿的，要不就算了吧！” 一个要进货不符合要求，另一个没有强行阻止，可双方又没有调和的余地，林宗仁也看出了门道。特意把刘半程和梅花叫到门外，