115章炒饭，酸菜椒麻鱼，落花生 (第2/3页)

泡菜，足够一般饭量的人吃饱。

    想到这里，顾恪不由得伸出筷子，在面前的那小碟酸菜上夹起一点，放入口中。

    切碎的酸菜释放出酸味，中和掉了炒饭中的油气，相当开胃。

    这才是生活啊。他心中感叹一声，这才看向桌上。

    吃饭一事，小满不弱于人。

    就顾恪吃这一口炒饭，一口酸菜的工夫，她已经干掉了三分之一碗炒饭，顺便还把铁盆里酸菜椒麻鱼也戳走了一大块。

    此刻她双颊鼓鼓，还不时低头，朝桌上吐着鱼刺。

    有这个榜样在，其他人都仿佛被打开了封印般，筷子不断在炒饭和鱼身上飞舞。

    连秦大小姐和柏素清都忙得很。

    不过她们毕竟是武宗，吃起鱼来可比小满优雅。

    血气一裹，就把细小鱼刺带出鱼肉，再放进嘴里咀嚼，真实的进食速度比小满还要快上不少。

    顾恪见状，心满意足：看来自己从记忆里拼凑的酸菜椒麻鱼还不算难吃。

    伸出筷子，夹下一块鱼肉，还在汤汁里裹了下才送入口中。

    借着剔出鱼刺的时间，他仔细品味了下。

    鱼肉略有些老，但纯天然河鱼的香气还不错。

    新鲜的青花椒比起一般干花椒，显得更“生”，麻味更加清香鲜明，鱼腥味也被压制得不那么明显。

    加之酸菜辅佐，吃起来滑爽可口。

    炒饭里的盐特意少放了些，配上略咸的椒麻鱼汤汁，一口气就能干下一大碗。

    很快众人就把第一碗饭和鱼鱼们消灭得差不多了。

    小满还想找勺子，直接鱼汤泡炒饭，再来一碗，被顾恪阻止了：“别急，后面还有菜呢，别光塞一肚子炒饭。”

    几个小石盆拿上桌，放进些红红的木炭，再把没了鱼鱼的铁盆放上去。

    然后一个个笸篮也被放到了众人旁边的多层紫竹置物架上，里面分门别类放着新鲜香菇、竹笋、豆芽、白菜、青菜、土豆片、芹菜、荠菜、豆腐、腐竹。

    一起被拿上来的还有豆浆、桃子、赤柰、梨子、橘子榨的果汁。

    将各种蔬菜倒进渐渐翻滚的鱼汤里，顾恪给自己倒了杯桃子汁：“大家慢慢吃，不用着急，这蔬菜煮出来的味道也不比鱼肉差的。”

    众女纷纷笑着点头。

    味道只是一方面，关键是蔬菜吃着不像炒饭那般容易饱腹，又可以多吃一点了。

    而且今天是大餐，按顾恪开大餐的惯例，下午不会安排杂务。

    也就是说，她们可以在这里吃上很久，直到吃不下去为止。

    正是雪沫乳花浮午盏，偷得浮生半日闲。

    ……

    数日后，花生也成熟了。

    花生也名落花生，顾恪从小吃到大，却从没想过这两个名字是如何来的。

    这次天天看着它们长大，他才发现花生并不是自己以为的那样，从根茎结出来的果实。

    具体过程，落花生这个名字更为形象。

    当它开花后，花枝会朝下垂落到地，插入泥土，最后长成果实。

    所以花生不光是“花”所生成，还是“落花”而生，名字就很清楚地说明了这个过程。

    这花生也比胭脂稻稍晚一些，十五天才成熟，系统说明里品种变成了白玉花生，品质为低劣。

    其壳偏白，花生衣色泽紫红，每个荚果内大多有三四个种子。

    剥开花生衣，花生仁莹白饱满，正应了那句“麻屋子红帐子，里面住了白胖子”的童谣，一看就很好吃的样子。

    收花生对普通农人是个辛苦的活计，需要先从地里拔出来，让它们稍微晾干，方便取下一串串的花生。

    常见的取法有摔花生，这与摔打稻谷麦秆有些相似。

    顾恪自然不会如此麻烦，直接用给小麦脱粒的滚筒上。

    反正都是将果实从植株上扯下来，滚筒上的竹条也足够结实，那便够了。

    他还让秦大小姐帮忙，先人肉烘干了一小批花生，一部分带壳水煮，一部分炒熟。

    到中午时，大部分花生还在屋外自然晾晒，等着稍后入库。

    盐水花生和炒花生，作为休息时的小点心就送上了桌。

    花生这东