第四百零八章：古代制碱 (第2/2页)

  刘艺菲也点了点头：“有种生命萌发的感觉，挺解压的。”

    “你们是减压，我是增压。”

    吴垒呲牙咧嘴的活动着腰：“我的腰都快断了。”

    刘艺菲笑着打趣：“小孩子哪儿有腰？”

    吴垒闻言一琢磨，马上就把手放了下来：“就是！肯定是错觉。”

    “嘁！不要撵！”

    赵金麦撇着嘴吐槽了句，随即才扭头冲李逸问：“逸哥，你说这个桃酥在明朝就已经做出来了，但明朝那会儿哪有小苏打啊？”

    “诶？对啊！”

    吴垒也拍了下手，像是才反应过来：“古代没有小苏打啊？那桃酥是怎么做出来的？”

    赵金麦开启了幻想模式：“会不会是有个现代的化工科女博士穿越回了明朝，发明了苏打，才做出桃酥的？”

    吴垒不服气：“为什么不是工科男博士呢？”

    赵金麦瞅着他反问：“男生穿越回去，不都是当皇帝么？谁会想着做桃酥？”

    “诶？”

    吴垒想了想：“也对哦！”

    见他们一本正经的胡说八道，黄小明笑着吐槽：“你们还真当穿越剧了？”

    吴垒摊了摊手：“没有人穿越，那桃酥是怎么做出来的？”

    黄小明也不知道怎么回答，于是就看向了李逸。

    李逸笑了笑，解释：“苏打是纯碱，古代没有纯碱，但有碱水啊！

    最常见的，用干稻草烧成灰，用纱布过滤出水来，就是天然的碱水了。

    两广地区都是用荔枝树、桂皮来烧，用松毛过滤，得到的碱水还会有清香。

    最好用的是豆壳晒干以后烧成的灰，客家人以前做碱水粽，就是用豆壳灰水做的。”

    “还能这样？”

    吴垒大为震撼：“那吃了多不卫生啊？”

    “谁说不卫生的？”

    李逸笑道：“草木灰是火烧留下的残留物，高温杀菌，很干净的。

    在古代，草木灰可是一味药材，不同材质的草木烧成的灰，还能治很多的病症呢！

    用草木灰过滤出来的水，除了碱性物质，还有很多微量元素和活性炭，对消化是有好处的。”

    “好神奇！”

    赵金麦也在惊叹：“古人真的太聪明了！那咱们很早以前就已经懂化学了呀！”

    “那是当然。”

    李逸笑道：“明代的《天工开物》里，就有系统的记载了很多化工工艺。

    工学在咱们文明的发展中，是一直有传承的，只可惜……”

    他没有细说，只是戴上了隔热手套，拉开了烤箱门。

    一股酥香飘出，没有【鲜rou月饼】那么香浓，但却闻着很舒服。

    将烤盘拿了出来，李逸用铲子轻轻一推，桃酥就脱落了下来，碎散了一层细渣。

    “给我尝尝。”

    赵金麦已经把盘子递了过来。

    李逸铲起一个，放在盘子上，然后用铲子在中央轻轻一点，桃酥就碎成了几瓣。

    “这也太酥了吧？”

    赵金麦忍不住惊叹。

    她拿过筷子，想要尝试用筷子夹，但却发现根本夹不起来。

    每当她想用力，就会夹碎桃酥的边缘。

    终于，她用筷子把桃酥推到盘口，侧着将桃酥夹了起来。

    迫不及待的吹了吹，她就一口咬下。

    沙~！

    酥松的桃酥几乎没有硬物感，只是牙齿一碰，就已经酥散开了。

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