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第八十四章 杀猪忙 (第2/3页)
忙转了个方位,直接走到另一边的空位置,双手一沉,摁在了猪腰上。 猪是被众人摁着,侧躺在杀猪凳上的。四肢之前就被罗长生等几个叔伯按住了。没办法动弹。但它身子依旧扭得厉害。甚至中间,还差点冲凳子上翻身滚下来。 但罗妮一过去按着它的腰,它就彻底扭不了了。只能躺在杀猪凳上,小幅度的垂死挣扎。 “罗妮这力气,我是真服气。” 罗长生几个大汗淋漓的,见状,全都松了口气。毕竟,要是这次没摁住,下次猪长了记性,就更难了。 “哥几个摁好了,别松手哈。我这准备动手了。罗耀,赶紧给我端个大盆来啊!” 罗长丰见状,抬头抹了把额头上的汗,附身从旁边的背篓里,拿出把锋利的杀猪刀,用抹布拭了拭,尔后就抬头冲罗耀喊道。 罗耀看得入神,冷不丁被喊到,先是有些不知所措的左右看了看。尔后明白过来,转身就准备往屋里跑。 三奶奶端着个枣红色的大木盆出来,正好听到罗长丰的话,见状,便笑眯眯将盆递给他道:“喏,赶紧端过去吧。” “谢谢三奶奶。” 大木盆很有分量,罗耀接过来,就感觉怀里一沉。但罗长丰那边等着用呢,他也没耽搁。将大木盆抱过去,瞧准位置,放在了杀猪凳下面。 他虽然几岁就随父母搬到区里去住了,但杀猪怎么弄的他还是知道的。因为每年过年,湾里人杀猪,都会请吃刨猪汤。 他从小到大,没少看热闹。 这大木盆,就是用来装猪血的。所以,他没犹豫就将那大木盆放在了猪颈部底下的位置。 而且,放完盆,他就麻利的退开了。免得一会儿被猪血溅到。 一切准备就绪,罗长丰瞅准了猪动脉的位置,刀尖向里,手法利落的就捅了进去,深入刀柄。 完了,他也没急着将刀拔出来,而是死死的握着刀柄,停留了片刻,再猛然将刀拔了出来。 顿时,大量的猪血随着刀的抽出,喷涌而出。大部分被底下的大木盆接住了,小部分溅到盆外,在水泥地上形成一滩显眼的红。 “嘶!” 而突来的剧痛,使得猪身猛的震了一下,同时发出一声绝望的嘶鸣声。尔后,随着刀的拔出、血的大量流逝,猪的气息便很快微弱下去。 堪称一刀致命。干脆利落。 有些没经验的杀猪匠,找不准位置,一刀不成,还得再补一刀。就前些年,罗妮就听她爸说过,有个外村的杀猪匠给人杀猪,一刀没杀死,猪还跳起来满场蹿的。 那场面,想想就知道有多惨烈了。 不过,罗长丰给人杀猪杀了几十年了,经验老到,显然不会出现这种新手才会犯的失误。 “好了,死了。不用再摁着了。可以直接上热水,烫猪皮了。” 罗长丰确认了下猪的状态,没问题,就松开手,直起身一边擦刀,一边对众人吩咐道。 三奶奶闻言,忙道:“热水我早烧好了。保证滚烫的。我这就去装。” “我来吧,三奶奶。” 罗妮闻言,忙阻止道。 “那成。我把猪血赶紧处理一下。” 三奶奶知道罗妮是怕自己拿不稳烫到,笑了笑,也没争。只转头让罗耀帮着她将那盆猪血抬到厨房去。 这新鲜的猪血,得处理一下,才能更好的凝结成块。等中午,正好可以拿来做毛血旺。 罗耀正好想去厨房拿碗,等着一会儿抠猪脑花儿。闻言忙乖巧的过去给三奶奶帮忙。 罗妮也没管,只将三奶奶事先准备好的几个提壶,全都装满开水。然后提出来,兜头往猪身上淋。 滚烫的开水,几壶下去就将猪皮烫得硬邦邦的。 罗长丰见状,从背篓里拿出一叠刮刀来,一人发了一个。尔后,几个大老爷们,就动作粗暴的对着猪一阵猛刮。 人多干活儿快。 十来分钟后,除了猪头和猪脚几个细微的难处理的地方,那头猪就被众人打理得白白净净了。 这之后,就又是罗长丰的表演时间。 只见他拿着刀,轻轻松松的就将猪开肠破