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第二十五章:筹备 (第1/2页)
“对,里面用的只是一些调料。” “那你还可以加点别的进去,这样会让味道更好。” 李阳眼睛一亮,问道:“你感觉加点什么比较好。” “像姜蒜花椒辣椒猪油牛油都可以加进去。”宋铁山吧唧了下嘴,眼睛盯着李阳,疑惑问道:“这个味道我怎么总感觉...你不会是用温水兑的吧。” 李阳顿时如小鸡啄米一样连连点头。 “...干嘛不用大骨汤呢。”宋铁山低眼瞅着杯子,一脸郁闷道。 大骨汤! 一语惊醒梦中人! 是啊!又不是非得用水! 不会做饭和常年做餐饮的就是不一样,对味觉的分析和建议都是一语中的。 李阳光想着该如何调出好的味道了,完全没想到还能用骨头汤配合着味料可以搭配。 “谢谢宋叔,我明白了。” “李阳。”发现今天李阳突然对味道有些兴趣,宋铁山就好奇问道:“你在学做饭吗?” 李阳摸着脑袋一脸讪笑,没有回答。 像宋铁山所说的姜蒜辣椒什么的,店里都是有的。 李阳就等大骨汤了。 由于时不时的就要出去送外卖不怎么在店里,李阳特意跑去厨房里跟宋原提了一嘴,让他在熬大骨汤的时候给自己留一碗。 宋原想着可能是李阳想喝汤了,一口答应了下来。 到了晚上,李阳把大骨汤拿了出来,然后加热了一下后拿着一次性杯子倒了半杯。 从口袋里将塑料袋拿出来,把味料倒了进去。 连续两分钟的搅拌后,李阳端起杯子放在鼻尖闻了下。 并没有特别醇香的味道钻进鼻孔。 浅尝了一下,吧唧着嘴唇,李阳一脸欣喜。 味道确实好了许多。 “离成功又进了一步。” 接下来的一段时间,李阳没事就会找宋原和宋康学习做饭生火的基础cao作。 然后到了晚上他就根据味料和大骨汤的比例进行加量融合。 开火熬制,尝试加些佐料进去。 姜蒜花椒猪油,李阳不喜欢吃辣椒,刚开始就没加辣椒。 最后在味道大功告成的时候,他又尝试加上了辣椒。 辣椒是白天的时候让宋原帮忙炒的干辣椒,直接放进去就行。 开大火熬了半个小时。 当砂锅里的汤味冒着烟钻出来的时候,李阳关了火,静等了一会。 没一会,李闯从网吧回来进了店里。 “你这几天是怎么了,怎么天天晚上在厨房里。” 碰巧李闯来了,李阳考虑到每个人的口味不一,刚好可以让李闯帮自己试尝一下这个带辣椒的汤。 “你等会,我熬了一个大补汤,你尝尝。” “好家伙,你在这做饭呢!” 李阳笑了笑没说话,此时的他愈加对自己调配出来的味道有了信心。 李闯鼻翼一动,盯着砂锅粥问:“这味是从这里冒出来的?” “对,再等等,一会我给你盛一碗。” “我靠,还挺香,你这炖的什么rou?”李闯好奇的问。 rou? 李阳一听,哈哈笑道:“等会你就知道了。” 李阳手里攥着抹布,将砂锅盖子打开,里面的青烟窜出,带着浓郁的香味。 李闯赶紧伸着脖子朝里面看去。 看之前满怀期待,看了之后,瞬间瞪起了眼睛。 他扭头看向李阳,说:“卧槽,不是吧大佬,清汤寡水啊。” “我就问你香不香。” 虽说里面没rou确实有些失望,但不可否认,味道闻起来还是挺香的。
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