第4章 陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹 (第2/2页)

始出现。

    所谓羊羹，其实就是羊肉汤。

    对于这些食客们的失望，李崇道却自觉情理之中，稍稍沉吟道。

    “陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹，作为关中传统美食的代表，羊羹是二位万万不可错过的，更漫提本店的羊羹了。”

    “陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹？嗯，倒也贴切精准，看不出来你个小店家也能出口成章，属实难得了，就是不知你这店的羊羹又有何不同之处？”

    李崇道用筷子捞了几下：“诸位且看，我这羊羹可不是单纯羊肉，用的是羊头和羊杂，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，料重味醇，简直回味无穷！”

    “用的羊头羊杂？这玩意儿谁吃？”褚遂良顿时失望起来，甚至有些嫌弃。

    李世民却有些好奇：“为何不用羊肉，而用羊头羊杂？”

    “说到底还不是因为小爷穷么……”李崇道不禁腹诽，但想了想，却是摆出一副忧国忧民的姿态来。

    “二位都是锦衣玉食的贵人，或许连羊肉都觉着不好吃，但底层百姓很多人却吃不起羊肉。”

    “这些羊头羊杂碎固然便宜，但只要精心调理，舍得用料，也能做成一道美味，卖得也便宜，普通百姓人人吃得起。”

    “人是铁饭是钢，一顿没肉饿得慌，诸位可知那些北方蛮子为何如此骁勇善战么？正是因为他们顿顿食肉，如果我大唐儿郎也能顿顿吃肉，试问普天之下谁是敌手？”

    李崇道本想着说服这些人，可听到李世民耳中却振聋发聩，他是行伍出身，领兵打仗这么多年，没有人比他更清楚敌人有多悍勇，两军之间的单兵作战能力之所以存在差距，他也不是没想过，只是从未往食物结构这方面来考虑！

    “就冲你这番言语，我便试试。”李世民拿起筷子正要吃，李崇道却又阻拦道：“贵客慢来，需是配着这玩意儿来吃。”

    一边说着，他又拿出了一叠饼子。

    “胡饼？”

    “不是普通的胡饼，这是坨坨馍。”

    没错，李崇道做的正是羊肉泡馍，没有坨坨馍怎么能叫羊肉泡馍？

    “坨坨馍？这又是什么东西？”

    李崇道总不能说是我从现代带过来的，想了想，便一边掰饼到羊羹里，一边解释说。

    “靖恭坊祆祠里那些胡僧会做一种饼子，名叫图尔木，我稍加改良了一下，烤得更干更硬，也更容易保存，不过吃的时候要掰碎了泡着羊羹来吃。”

    “为何要这般麻烦？饼子松松软软岂非更好吃？”褚遂良很是不解。

    “还不是因为穷么！”李崇道本想着多保存几天，即便卖不出去也不会变质，成本上会节省很多，毕竟这年代没冰箱。

    但转念一想，又转出了爱国爱民的姿态：“因为我本来的设计，这就是一款军粮！”

    “军粮？”李世民又来了兴趣。

    “正是！行军打仗之时，如果带上我这个坨坨馍，十天半个月都不会坏掉，掰碎了丢进肉汤里泡一泡就能吃，没有条件也能一点点掰着吃，方便携带，更方便存放。”

    李世民拿起一块坨坨馍，顿时陷入了沉思之中。