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第二十一章 收获 (第1/2页)
开业第一天,秦大妈火爆场面; 或许,是亿科城整个小区底商里面,最为隆重和最受关注的。 由于人数太多,担心发生踩踏等意外情况; 亿科的物业,那是没得说,竟然安排了三个保安过来,维持秩序; 让马毅搏等人的压力,减轻许多。 一直到中午十一点半,人群才慢慢减少; 随之而来的是,秦大妈店铺里面的菜品,变的稀疏不少; 哪怕,风云和小浪三人,马不停歇的从仓库里面不停的拿菜出来上架,但还是跟不上顾客取菜的速度; 最后,有些菜品,竟直接就没货了。 十二点钟,秦大妈里面,只有稀疏平常的两三个人; 而马毅搏、刘威、赵云、邱风、段浪、收银的王利芬以及切肉的周晓晓,七人,也是轮流吃起了刚才刘威从旁边打的快餐。 等彻底没有客人的时候,马毅搏边吃饭,边对着大家伙说道:“大家中午辛苦了,今天下午,应该能早带你下班,大家回去好好休息”; “周大哥,你如果有事情的话,吃完饭就可以去忙了”; 由于之前马毅搏和猪贩子谈的就是让人家过来帮一中午,吃过饭后,一般就直接走了; 今天,也是由于特别忙,不然,周晓晓在九点多猪肉卖完后,就可以直接离开的,对于这一点,马毅搏也是非常感恩; 帮你是情分,不帮是本分。 “王姐,今天上午,办理会员卡的,大概有多少个呢”? 王利芬,年龄35岁,是马毅搏在59同城上面,招聘过来的收银员; 而之前,王利芬做的工作正是超市收银员,可以说是马毅搏需要的类型; 因此,马毅搏稍微给培训了下秦大妈的会员体系以及收银系统后,基本就没啥问题。 当王利芬听见马毅搏这么问,正准备放下手中的饭去收银台去查,不过,被马毅搏阻止了; “王姐,不用去查,先吃饭,现在只是闲聊,不用太拘束的”; “马总,办理会员卡的人,大概有三十多个吧,办理300元和700元的最多,1000元的好像就一个,2000的一个都没有”; 这就是有没有工作经验的区别,能知道哪些数据需要记下来,哪些不用理会。 “威子,待会我们按照今天的蔬菜出货速度,调整下明天的菜品结构和数量,之后,你再和农贸市场老板商量,让他们明天继续送过来”; “对了,现在是两家给咱们供货,这两天再增加一个,也就是换成三家给咱们供货;” 虽然刘威不理解马毅搏为何好好的,要增加一个供菜商; 但马毅搏的话,应该有他的道理,并没有当众问出来。 其实,马毅搏也不想现在就增加一个; 刚开始,本来两家供应,还能算比较大的采购方了; 换成三家,那么只能说是相对较大罢了,价格方面,又是并没有那么明显; 但,有时候,未雨绸缪,多一个供应商,也是多一个选择,同时,当量大之后,可谈判的空间更大。 下午四点钟,秦大妈的所有菜品,全部卖完了,可见其疯狂程度; 菜品的采购量是其他店的两倍以上,而卖完还不到下午四点,不得不说,这是一个奇迹,一个折扣带来的奇迹; 打扫完卫生后,马毅搏等六个人,并没有离开,反而每人找了一把凳子,对今天进行总结; 最为重要的是,要知道今天的营业额以及利润; “王姐,估计大家都迫不及待的想要知道今天的营业额了”; “哈哈”; 马毅搏说完,其他人都是哈哈大笑起来; 这才是正常反应,累了一天,或者说是累了大半个月,就是为了此次的开门红。 王利芬也知道,一天营业结束后,老板肯定要知道这方面的信息; 因此,在大家打扫卫生的时候,就已经在准备相关资料; 不过,让王利芬意外的是,一般老板,这种营业额以及利润方面的事情,不可能让员工知道; 如果利润很高的话,很容易引起员工内心的不平衡,因为业绩都是员工做出来的,而只赚这么一点点