厨修_【15】灵石、美食!【求收藏】 首页

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   【15】灵石、美食!【求收藏】 (第2/2页)



    一个小跟班把一块莹润如玉的汤匙,递到了陈管事面前。

    陈管事点了点头,显然对李园的做法相当满意……伸出汤匙,刚准备品尝,一旁的罗修却发出了锅和地心炉碰撞的声音。

    陈管事皱了皱眉,眼神不由得朝罗修看去。

    李园也是相当不满:“罗修,陈管事在点评我的菜品呢?”

    “哦?是嘛……”

    罗修笑了笑:“不过我做菜和品尝,应该不起冲突吧?”

    “你——”

    李园那个怒啊,这小子……简直不把自己放在眼里。

    我可是堂堂的厨师!

    谁都知道,点评菜品是一件无比神圣的事,这小子……绝对实在捣乱。

    吱嘎嘎!

    李园捏了捏拳,要不是陈管事在这,他早就朝着罗修直接下手了。

    “好了,品尝和做菜,确实不起冲突……罗修你做你的,反正这道菜的品阶,你也看到了!”

    陈管事看了罗修一眼,话虽这么说,但脸色一凝道:“但如果你做不出这道超过无暇美食的菜品,我可是连品尝,都不会品尝的!”

    “呵……无暇品质的美食?罗修……你怕是见都没见过吧?”

    李园看着罗修。

    罗修耸了耸肩,看了眼一旁浸泡在温水中的地生果丝:“嗯,差不多了!”

    “接下来,终于可以开始做菜了!”

    罗修咧嘴一笑,脸上瞬间涌起了一股极强的自信。

    前期所有的准备,都是为了这一刻。

    嗤啦!

    罗修拿过刚刚制作烤地生果条的铁丝网,放在了地心炉上。

    清炒之前,还需要增加一道工序。

    那就是和炸地生果条一样——烘烤!

    把这地生果丝烤的外边金黄,而后一个油锅,那就大功告成了!

    唰!

    滤干了地生果丝表面的水分,淀粉也全部被水浸泡干净。

    所有人再一次见到了罗修精巧的翻炒工艺,植物油被罗修均匀的涂抹在了地生果丝之上,随着他手的抖动,无数薄薄的地生果丝,边上微微开始变得金黄。

    香气,也顿时扩散开来。

    正准备吃的陈管事,也被罗修这古怪的烹饪方式,所吸引了。

    他还是第一次看到,有人这般加工地生果的。

    在场每个人的脑海中,都产生了一丝疑惑……连带李园,也收敛了自信的神情,一眨不眨的看着罗修。

    此刻罗修随意洒脱的样子,可一点都不像认输的人。

    反倒是,好像没有把自己做的菜品放在眼中。

    但凡这样的人,只要不是傻子……那就是自身很有倚仗,而罗修……显然就是后者。

    “这家伙……难不成真的能用地生果,做出超越我的菜品?!”

    李园暗自嘀咕,但转眼间就冷哼一声:“怎么可能,大厨都不可能做到!”

    大厨?

    罗修真的很想对李园说一声,我可比……这世界的大厨厉害多了。

    唰!唰!唰!

    一大碗的地生果丝,在罗修妙到巅毫的翻炒之下,变得通体金黄。

    “接下来,终于可以爆炒了!”

    一个油锅,这地生果丝就能够新鲜出炉。

    不过,考验一道清炒菜品味道的优劣,在中华料理之中,翻炒的手法……可是非常重要的。

    而菜品最终好不好吃,取决于厨师的——翻勺!

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