第20章 厨艺精湛 (第1/2页)

    而后将林舒正带来的羊肉洗净，切成小坨，用姜和酒泡着去腥味。冷水下羊肉，烧开洗净去掉血水。加油，将姜片煸干。再放入八角，桂皮，香叶，花椒等料。下羊肉，炒至微微变色，加入陈国大酱。

    她将初步入味的羊肉，换锅装进平时炖肉的陶罐里煮。还未开锅，香味已经蔓延开来。

    林舒正带着韩韫玉来到灶房，隔空嗅了嗅，“什么味道？这么香。”

    “羊肉，”苏希锦道，灶房油烟味重，担心引发哮喘，让他带着韩韫玉出去，“很快就好了，表哥先等等。”

    许是听到响动，刚开锅不久，苏希云也从屋里出来帮她切肉，摘豆角。

    苏希锦做好羊肉，又开始做糖醋排骨。

    将排骨洗净，依旧去腥，裹上一层薄淀粉，放油锅里炸至两面金黄捞出。

    而后用将冰糖炒化，放入排骨，盐醋等提味，放少量水焖。

    做好这两个主菜，苏希锦又做了小炒肉，炝炒青菜和干煸豆角。饭熟时，再加了个泛白的鱼汤。

    “隔着老远就闻到香味了，”周绥靖一群人急急忙忙跑回来，“可是饭好了？”

    ，“快了。”苏希锦道，“怎么这么早就回来了？”

    这不像他的性格啊。

    “被人当猴子一样看，哪里还有兴致。”周绥靖道，村里的人真怪，不去做农活，就盯着他们几人看，看得人心里发毛。

    苏希锦心里想笑，平日里村里人就盯着他们，这回他们自动送上门，哪里会放过。

    将他撵出去，把菜分成三份，一份送去田间给父母，一份送去给韩国栋。最后这份大的，留下来几人吃。

    丫鬟将做好的饭菜端上桌，韩韫玉递过一方手帕给她洗脸。

    还没等上桌，周绥靖等人就抢先吃了起来。

    “这是羊肉吗？怎么一点腥味都没有。”他边吃边说，“怎么还有股中药的味道？”

    但吃起来极好。

    “是陈皮、八角，我拿它来入味。”

    原来药材还能炒菜，长见识了。

    “郡王爷快尝尝这个排骨，”顾桉远嘴里含着一根排骨，含糊不清，“软嫩滑，又甜又酸，怎么做到的？”

    “那叫糖醋排骨，”苏希锦自己也闷头吃，“这么久不做都生疏了。”

    三年来第一次吃炒菜，吃出了家乡之感。

    “糖醋排骨，这名儿贴切，”安青山也道，“想不道苏师妹不仅学习好，还有一手好厨艺。”

    几人又吃又夸，最后直接动手抢，哪有什么尊卑之分？

    苏希锦夹了一块肉给韩韫玉，剩下的转眼都被他们抢没了。

    “哎，”周绥靖吃饱喝足，坐在椅子上叹气，“难怪你嘴巴那么厉害，吃东西这么挑，牙尖嘴利点也可以理解。”

    苏希锦理解不了他的脑回路，饮食习惯怎么跟性格联系上了？那现代的人，岂不是个个都牙尖嘴利？

    “我那是出口成章，能言善辩。”她没好气道，“不会说话，以后你别吃了。”

    “别别，我错了还不行吗？”周绥靖立马认错，吃喝玩乐，吃排第一。

    众人大笑，纷纷夸苏希锦厨艺好，态度好点，顿顿吃饭有他们。

    林舒正没想到一口铁锅就能做出这种东西来，顿时眼睛一亮，生财之道涌入脑海。

    韩韫玉依旧端坐从