第二百一十章：错，是大中华烧麦！ (第2/2页)

还中华烹饪协会的会长呢，连这什么‘大宇宙烧麦’都不知道。”

    这时候，一位老爷子对最中间处在c位的耿一德进行了语言嘲讽。

    耿一德也很懵逼，参加了这么多届中华烹饪大赛，也在上面儿担任了许多次评委，可他真没想到会有人将现在年轻人中间流行的动画片儿里面的东西做出来。

    这完全触及到了知识盲区好不好？

    虽然很想反驳，但是耿一德实在是没法儿反驳。

    毕竟他是真的不知道。

    心里想着以后是不是要陪孙子多看会儿动画片了。

    那什么很出名的“喜羊羊与灰太狼”该不会就是讲的怎么做羊rou的吧？

    还有那熊出没....熊掌现在还允许吃吗？

    呃...好像熊已经被列成了国家保护动物了。

    想起以前孙子吵着要自己陪着看动画片的时候，自己还老是不屑一顾。

    觉得看个动画片还不如多阅读一下美食杂志。

    毕竟在其位谋其政，耿一德既然担任了中华烹饪协会的会长，自然是要时刻关注国际餐饮的变化。

    他有一个梦想，就是将中华饮食文化真正的推向全世界。

    这时候，那位认出来“大宇宙烧麦”的中年厨师突然发问。

    “为什么你这道菜叫大中华烧麦，再说一说你是怎么扣题的。”

    问完之后，沉为却是反问道。

    “我能上来一下嘛？”

    得到了评委的同意之后。

    沉为端着一个小碗直接走上了评委席。

    然后将手里小碗放在了评委的面前。

    正当众人都感到疑惑的时候，沉为解释道。

    “这是烧麦的蘸料。”

    呃...可能有些南方同学不知道，但其实吃烧麦是应该要有蘸料的，一份好的蘸料能够让烧麦的味道再次升华，带给味蕾更加圆满的感受。

    不过这台上的，哪位不是中华厨界的泰山北斗，不仅有纵横中华的红桉大师，而且还有白桉大师。

    嗯，就是说的那位看上了沉为想要收其为徒弟的胡老爷子了。

    这些人自然是知道有些烧麦是要配着蘸料一起吃的。

    不过这和比赛有关系吗？

    在众人持续疑惑的时候，沉为将小碗朝着中间推了推，胡老爷子以为是要推给自己，于是下意识站了起来。

    然而小碗却慢慢推到了耿一德老爷子面前。

    胡老爷子又受伤地坐了下去，心灵受到了一万点暴击。

    人生三大自作多情之一，他在和我说话！

    “浇上去！”

    耿一德老爷子拿起小碗，下意识地照着沉为的话做。

    台上的其他人都只是看着，想看看这位选手到底在搞什么惊喜。

    这种席上烹制的手法在中餐里面并不少见，有些菜就是厨师在下边儿的时候将菜品的几乎所有繁琐步骤都完成。

    然后再在食客的面前进行那最后一步。

    比如开水白菜的浇开水这一步，就是将白菜凋成花包放入碗中，然后开水缓缓浇上去，淋过开水之后的白菜花包就能立马在碗中，在食客现场面前开花。

    这样子的烹饪手法能够给予食客更进一步的震撼感，也能让食客有着那一份参与感。