第一百六十三章:为何如此鲜嫩？ (第1/2页)

    左宗棠鸡罗哈斯当然知道，他也经常做这样的东西。

    也许对于华国人来说，左宗棠鸡是最熟悉的陌生人，但是对于外国人来说，左宗棠鸡大概就像是寿司代表东瀛，牛排代表西餐一样。

    左宗棠鸡代表的就是中餐。

    罗哈斯从这一道左宗棠鸡里边儿看出来了这位年轻大厨的自信！

    因为罗哈斯点菜时并没有自己点，而是让沉为随便上几道。

    其实相比于客人一道道的菜点好，让厨师自行cao作选择菜肴上菜无疑是更好的选择。

    因为一般厨师会选择自己最拿手的菜肴，如果是厨道高手也可以从这一道菜看出来许多关于厨师的相关信息。

    如果说就凭借这一点儿信息就能判断出一个厨师的水平，那还是有些夸张了，但是也能有几分把握。

    而罗哈斯之前看太和楼的菜单上是没有这一道左宗棠鸡的。

    虽然类似于太和楼这样的酒楼菜单上都不会全出，而且一般都会有许多延伸。

    就比如拍黄瓜，虽然没有写在菜单上边儿，但是你真要吃，难道人家还做不出来吗？

    菜单的弹性还是很大的，并不一定，哦，应该说一般都不可能完全将所有菜单都刻上去。

    毕竟中餐里边儿，光是最基本的菜都有几百上千道，哪个厨师不能做？

    要是这样子搞，菜单怕都得有个几十页了。

    还得是那种蝌蚪大小的字体才能够将其完全印上去，字大一点的话，说不定光是个菜单，就有一本长篇小说的厚度了。

    但是一家酒楼给出来的菜单上边儿明文写着的，不出意外的话，就应该是这一家酒楼的招牌菜了。

    毕竟你说咱没条件全部写上去，那肯定是挑拿手的和有特色的放上去啊！

    但是不出意外的，果然出意外了！

    罗哈斯在菜单上边儿是并没有看见这一道左宗棠鸡，甚至连桌上的许多菜肴都是没有出现在菜单上边儿的。

    这样的话，就有几种可能性了。

    第一种，这说明左宗棠鸡，还有这一桌上头的许多菜，估计都不会是厨师的拿手好菜。

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    这个年轻厨师压根儿就没有把他罗哈斯放在心上，随便儿拿了几道湖弄寻常外国人的中餐菜来湖弄他罗哈斯！

    不过想了想，罗哈斯摇了摇头。

    毕竟从自己进入太和楼之后所受的待遇来看，那个年轻人还是十分重视自己的。

    另一个可能性就是，这一个年轻主厨的硬功夫极硬！所会的菜肴极多，菜谱池子堪称深不见底！

    就连菜单上边儿都无法写下来他的拿手菜肴，而是只能够选取一部分具有代表性的。

    而且....敢用这一道几乎可以说是外国人吃的次数最多的中餐来招待他们，还可以看出来这一名年轻主厨无与伦比的自信心！

    呵呵....有意思！现在的后辈，都这么有冲劲儿了嘛？

    这边儿罗哈斯脑子里边儿净是一些中二气息与迪化相交织的想法。

    另一边儿与罗哈斯一同来到哈国取材的小弟们就先下快子了。

    “哦～老大，你快试试这个**！”

    “我的老天，怎么会有这么又脆又嫩的鸡rou！”

    “比利，你这家伙，竟然偷偷