第27章 田螺姑娘 (第2/2页)

用盐把肉腌上，然后直接把盆儿吊到水井里去冰着。

    又给家里的盐罐子里掺了点儿细盐。

    五花肉洗干净。

    把外皮上处理干净，五花肉一刀分成两半。

    准备做扣肉。

    芋头就别想了。

    不过咱手里不是还有山药。

    其他的调料从自己的空间里面找出来。

    当然想法子炼了一点猪油出来。

    不然交代不了她做扣肉的油哪儿来的。

    当然猪油里面肯定又掺了一点儿植物油。

    弄了半盆猪油，搁在那里。

    喷香的扣肉，做好了直接上笼屉蒸。

    吃扣肉吃大米饭最合适。

    可惜大米在这年月可是金贵东西，他们这个地方是产麦子居多。

    大米这个东西还真的生产队产的不多，起码他们生产队是绝对没有。

    大米在县城里面也属于特供。

    她只能从自己空间里拿了馒头出来，大白馒头到时候就可以说自己从食堂的口粮里省下来的。

    又去自家院子的地里撸了黄瓜和茄子，回来一个凉拌黄瓜，再加上一个蒜拌茄子。

    再弄一个酸辣土豆丝。

    分量都是绝对足足的，谁让他们家都是壮劳力，每一个胃口都很大。

    多少都不够吃。

    瞅着天色差不多该下工了。

    把锅里的馒头，扣肉全部摆在桌上，然后把大锅清理出来，烧上水一会儿再做点儿挂面汤。

    这顿饭也算是圆满。

    她这边儿挂面已经煮的快熟了，从地里拔了两颗香菜，洗干净之后撒锅里，就可以出锅。

    那边儿院子里已经听到哥哥，姐姐和母亲的声音。

    “咦？怎么院子里门开着？你们今天早上出门的时候没关门？”

    冯志远推开门进来，把自己手里的锄头靠墙放着。

    诧异的问着跟在身后的大哥，每一次他出门最早，关门的肯定不是自己。

    冯志强愣了一下，“今天最后出来的好像是咱娘，难道娘忘了关门了？”

    “不对，咱家有饭菜香味儿，家里有人。”

    冯慧茹早就闻到了香味儿，而且环顾四周，一眼就看到了他们家枣树底下的桌子上摆着饭菜。

    “哎呀妈呀，难道咱家来田螺姑娘了？”

    冯志远一个箭步就冲到厨房门口，结果和正在熄灭灶堂火的妹妹对个正着。

    “二哥，我就是那个田螺姑娘，哥哥，姐姐洗脸洗手，我的饭都出锅了。”

    用他们家的大瓷盆，把那挂面汤全都装上，里面放个大马勺，直接端到外面。

    一会儿吃的差不多，汤面也晾的差不多。

    冯志远一嗓子，“哎呦我的妈呀！老五回来了。”

    一听到老五回来了，几个哥哥，姐姐全都挤了过来。

    “老五，你上次一声不吭偷偷一个人去了县城，还没找你算账呢。”

    老五走的时候，家里的哥哥，姐姐都不知道。

    “行，行，找我算账没问题，不过我今天可是做了扣肉啊。”

    冯慧珍笑眯眯的指了指桌子上扣着的那一只大碗。

    冯志远早就一嗓子冲了过去，把那扣在碗上的盘子掀开，果然看到了肥滋滋油汪汪的山药扣肉。

    扑鼻的香味儿蔓延了一院子。

    一家人疯狂的冲向洗脸盆儿洗脸洗手。