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第四十章 品茶 (第2/2页)
这天下午,菜馆终于正常营业,来的第一个客人就是崔佣。 “崔兄稍等,我这有好东西给你!” 宁复看到崔佣也十分兴奋,说完转身就从后厨端出一个托盘,放在对方面前的桌子上。 托盘上放着一个茶碗,一个装着开水的水壶,以及一个小盒子。 “宁兄你不会是想请我喝白水吧?” 崔佣和宁复也混熟了,这时也开玩笑道。 “待到春风二三月,石垆敲火试新茶。” 宁复说着打开盒子,里面是一根根的茶叶。 “这是茶?” 崔佣却愣住了,在他印象中,茶都是饼形或球形,从来没有这种散开的茶。 “当然是茶!” 宁复说着将茶叶倒进茶碗,然后提起水壶注入沸水。 原本蜷缩成一根根的茶叶,在沸水中翻腾。 很快茶叶展开,茶水也变成了青绿之色,散发着一股淡淡的茶香。 “宁兄,你这茶也太简陋了吧?” 崔佣看着眼前的茶水,竟然有种哭笑不得的感觉。 他还是第一次见到有人用这么简陋的茶待客。 “正所谓大道至简,唐人烹茶时加入各种调味料,失去了茶味本真,而我朝的茶饼在制作时,同样加入各种香料,香气浓重盖过了茶味,所以我请人制成这种炒茶,味苦而回甘,你尝过便知!” 宁复现学现卖,有一个博学的老婆就是方便! 崔佣听宁复讲出这么一通大道理来,当下也十分惊讶。 于是在宁复期待的目光下,崔佣端起茶碗品了一口。 青绿色的茶水入口,崔佣只感觉一股苦涩的茶味充溢口腔。 但细细品味,口腔中的苦涩慢慢消失,反而能察觉出一丝丝的甘甜。 “咦?这茶还真是先苦而后甘!” 崔佣眼睛一亮,当即惊奇的叫道。 “没错,苦本身就是茶的本味之一,而且这种茶可以清理肠胃,更利于消化,特别是肉食吃多了,喝这种茶更加解腻!” 宁复笑呵呵的将茶水的功效讲了一遍。 “宁兄你真是博学,不但精通诗词,擅长美食,竟然对茶也如此了解!” 崔佣一脸佩服的道。 “崔兄先别急着夸,你知道最妙的是什么吗?” 宁复忽然神秘的一笑道。 “什么?” “最妙的是它的名字!” “名字有什么妙的?” 崔佣瞪大眼睛,一脸不解的看着宁复。 “不瞒崔兄,这种新茶我给它取名为福田茶!” “福田茶!难道……难道和福田院有关?” 崔佣忽然想到,之前在福田院时,宁复就问过那位吴主薄关于茶叶的事。 “正是,这种茶其实就是福田院的制茶作坊出产的!” “等一下,我怎么记得福田院根本没有制茶作坊,否则他们何必求着把茶叶卖给别人?” 崔佣感觉自己都快听糊涂了。 “以前没有,但现在有了。” “这不可能,制茶工艺那么复杂,怎么可能短短几天就把作坊建造起来?” 崔佣根本不相信。 “崔兄你若是不信,自己去福田院看看就知道了!” 宁复并没有太多的解释,说完就去了厨房做菜。 崔佣满心疑惑的吃过饭,走的时候,宁复还送了他一包茶叶。 等到崔佣上了马车,这才对一直跟在他身后的中年人问道:“童贯,你说宁复是不是在吹牛,短短几天怎么可能建起一座制茶作坊?” “这也说不准,宁复这个人颇为神奇,我看不透他!” 中年人提到宁复时,面白无须的脸上也露出几分疑惑。 “走,咱们再去福田院看看!” 崔佣当即一拍大腿道,他必须亲眼看看,宁复说的到底是不是真的?