24临行前 (第2/2页)

家的给了一大篓子黄鳝，我不知道怎么烧才不腥，你在外面吃得多，教教舅母才好。”

    郁小闲听说有鳝鱼吃，高兴地很，野生鳝鱼呀，不是用那个药丸喂出来的养殖鳝鱼，在现代真的很难买到。鳝鱼性温，入肝，脾，肾三经，能补虚劳，强筋骨，怯风湿，是男女都适合温补用的好食材，自己现在很合适吃，锦娘在病中也很适合吃，梅张氏也能补一补。

    郁小闲急着要看鳝鱼有多少，从前在家的时候，老妈不准家里买没有鱼鳞的鱼，鳝鱼这种传说中是吃了唐僧脚底皮而死而不化的鱼，是根本不能碰的。她会懂得吃鳝鱼，完全是因为孟蝶出身中医世家，特意做了给她补身子。怎样做出好吃的鳝鱼，郁小闲也是在孟蝶处学得手艺。

    篓子里只有八九条鳝鱼，每只大约都有半斤，那像蛇一样的东西，王张氏都不敢收拾，还是王大山胆子大，替郁小闲杀好，梅张氏才切成了鳝段。郁小闲忙着准备作料，又切了快两斤的瘦猪rou，王张氏把火烧得很旺，郁小闲把处理好的鳝段都放进铁锅里干炒，直到鳝鱼段上的粘液都沾到了锅底，然后她才把鳝段盛出来，吩咐洗干净锅子。然后倒油，放入大蒜头爆香，把瘦rou放进去红烧到八成熟，再加大块的生姜，几段葱白，盐，料酒，糖，醋等作料，先用大火烧开，再用小火炖一个小时。

    这想吃好东西就要耐心等待，郁小闲随意吃了些饭，还让梅管家夫妇都留点肚子，直到晚上七八点钟，鳝段红烧rou才算做好，郁小闲自己先装了一小碗品尝了一下，味道真的很赞。该来分享的人，郁小闲都叫来了，秋爷爷，王大奎，梅家舅舅舅母，王家兄弟，王家的三个媳妇，还有锦娘都有份。

    蛐蛐很快吃完了自己的那一点，抹抹嘴又要盛一碗，不过就是五六斤东西，这么多人分，郁小闲还要专门留下两份给锦娘补身，为了对付蛐蛐这个小馋猫，郁小闲只好在剩下的汤水里放了一些剩下的米饭，煮好了给蛐蛐吃。蛐蛐吃得肚子滚圆，还不忘记给把剩下的最后一点饭托秋爷爷带去给那只云豹猫。

    秋爷爷带着剩饭回去北山，王山子的三个孩子没分到鳝鱼，馋的流口水，王大山赶车，胆子比以前大多了，他央求着郁小闲说到：“太太，要是我们兄弟还弄了这个鳝鱼，您能帮我们做一顿吗？”

    郁小闲也没有吃过瘾，她立刻赞叹地说到：“当然，你们能弄来，我就烧给你娘看一次，以后你们时常弄给你娘吃些，她冬天都不会畏寒了。”

    梅张氏也觉得郁小闲的瘦rou烧黄鳝做得非常美味，她也有心想学，郁小闲得意地说到：“等着我从宣城回来，教你们做几个补养的菜，健康活着才是福气。”

    大家说笑了一阵子，也算解了乏，明天三十多亩梯田的秧苗就插完了，郁小闲让王家兄弟带着苦了两个多月的家奴歇一歇，然后就各做各的事。王大奎这几天熬得厉害，那蓝图不是那么好画的，到了告辞的时候，王大奎恭敬地对郁小闲说到：“太太，您的图我改了几处，咱们的山上应当修一个冰窖藏东西，还有打谷场也要安排，为了省地方，就安排在冰窖之上可好？”

    郁小闲意识到了自己的疏漏，连忙说到：“王师傅，我年纪轻，想到的东西难免有疏漏，你觉得不妥，就添上。后天我要去宣城做些小买卖，明天上午得空，你把做出来的图拿来我看看，没什么遗漏了，就按这个动工，做的时候要是还发现了不妥，就怎么合适怎么改。”

    王大奎就等着郁小闲这句话，他得了许诺就告辞了，看来今晚他又要熬夜了。郁小闲知道大家都困倦了，明天还要早起在地里忙，就散了人群，自己带着蛐蛐和秋冰月回上寨。

    既然要路过锦娘的屋子，郁小闲自然要去看一眼。招娣今天被送去老黄黎氏那边重新裹了脚，自然又是去了半条命，招娣被送回来之后在屋里疼得一直哭。郁小闲尽力回避了安慰招娣，这个苦是她注定要吃的，也是自己选择的，和别人无关。郁小闲连徐香草的回话也是由王何氏听完，再回话给她，此刻招娣的哭声让郁小闲皱起了眉头。