61 生意和账房 (第1/2页)

    郁小闲和金世莱说好之后，急忙找来了刘花氏，对她说到：“今晚你们就要开始辛苦了，你家要在金家酒肆的一角布置三张桌子，做买卖的时候用屏风拦着，在收钱的柜台上分出一半的地方当账房，把你家闺女认为好卖能赚到钱的小件东西都可以放在柜上卖。从此这三张桌子就是你们刘家赚钱的地，明天我让老李把你家的小儿子接来跑堂，从此你们就专门在店里卖一份一份的饭菜，珍珠收钱之后，你家二小子送饭送菜，你在小厨房里做菜，三妹做完金家的事情也可以替你打杂，再不成就雇一个打杂的帮忙。赚出来的钱，二分纯利是你家的，三分利是给金家的租金，我名下的那份就是攒出来当本钱的，你准备妥当之后，我会教你配香料和卤料。炖汤时把我们秘制的汤料放在有孔的小铁盒子里，用纱布包着，汤水干净，也省得被人看出了配方。”

    刘花氏听到这些话，心里自热是愿意的，她对郁小闲说到：“我就在北墙边那三张不起眼的角落里摆桌子，在背墙起一个灶台，方便送吃食。从早点到晚膳，我只做几样拿手的，素鸭，炒和菜，您教的卤rou，主食就卖杂菜饼，米饭，另外还有一样猪血汤，绝不和金家的烧菜抢生意。柜上买些黄酒和烟丝，茶叶，就足够了。”

    郁小闲说到：“难得你是个明白人，知道不和金家本身的买卖起冲突，这几样要是卖出名声来，到也可以赚钱。我还叮嘱你一件事，钱是赚不完的，可身体要是垮了，那些钱就赚不到了，所以你还是定下一个份数。卖完就歇着，千万别累着。”

    刘花氏答应了，对郁小闲说到：“我们当家的今天也到城里来了，估计是找对了账房先生，仙姑赶紧回观里去，这样的大事还需要您定夺。”

    郁小闲听到这个消息很是高兴，道别了金世莱一干人等就让老李赶紧赶车回去，干某些事还是需要有文化的人。这个账房先生要是得力。郁小闲就打算重用。观里的刘洪生正在头疼中，账房先生一下子找到了两个，他觉得两个都不错，就等着郁小闲拍板。

    这两个账房一个姓姚，是衙门里的师爷出身，因为跟着的大老爷出了事。被免了差事，如今过得很落魄。这位姚先生还带着家人，老婆孩子一共五口人。想靠教书为生，可到现在就是两家人肯送孩子过来，这可没有多少学费可以收。日子过得紧巴巴，听说观里请账房，包吃包住，还给五两银子的薪酬，立刻托人找到了刘洪生。解决了住的地方。老婆孩子再干些活，五两银子就能解决基本的生计了，姚先生对这个职位很是渴求。

    另外的一个账房是刘洪生自己认识的人，姓刘，算是刘洪生远房的侄子。小刘年纪刚满十八岁，父亲是原先城里的一个秀才。夫妇两个就这么一根独苗，老秀才把肚子里的学问都教给了儿子，可偏偏没福气看到儿子出息。秀才老两口生病相继得病，寻医问药花光了那点薄产，等小刘办完丧事，在城里就不剩片瓦了，好在还有两亩薄田在乡下，这才回到了刘家村。种田他不会，两亩田租给别人，一年连解决温饱都不能，刘洪生知道他能写会算，很想拉扯一把这个可怜的孩子。

    郁小闲看了看在院子里的两个人，发话了：“姚先生留下，小刘先生我也收下，我写一封信，让他去管事。金大官人正在介绍人去泾-县一代干活，小刘负责计算工钱，记录账目，包吃包住，到年关给红包。不过丑话说在前头，红包有多少就看活干得怎么样了。”

    如此安排就是皆大欢喜了，姚先生高兴地立刻想回去通知妻儿准备搬家，小刘也要回家收拾行李。郁小闲拦住他们说到：“先别急，我还有事情要交代，小刘今晚就可以留着观里，明天就要办差事。姚先生明天一早就带着一家子和我见一面，说不定我还能给你家其他的人找一些事情做。”

    姚先生拱手谢过，急忙立刻了，郁小闲还特意让老李赶车送他回去，回程帮他们带些行李。郁小闲对刘洪生说到：“金大官人的朋友在泾-县雇人干活，我已经派人放出的风声，明天这道观就交给你家老大和姚先生看着，你家二小子也要去城里干活。你带着你侄子给我去挑人去，要挑老实本分肯吃苦的男女，男的要有力气，要不就是有