第二章 思念祖父 (第2/2页)

祖父，不过在祖父学了三成厨艺的时候，宋一刀便撒手人寰了。

    祖父年少聪明伶俐，对烹饪由着极高的天赋，虽掌握了宋一刀煎、炒、炖、熘、蒸、煮、拌等手艺，但是宋一刀最厉害的绝学他却来不及学。宋一刀以刀功著称江湖，当年凭借绝妙的刀功力压群雄夺得御膳房首席御厨的位置。

    祖父的父亲骄奢惯养生活了一辈子，对祖父的事情一概不问也不关心，继续挥霍着家财。

    祖父20岁的时候，家里已经没有什么值钱的东西了，祖父的父亲也在这时候去世。那时宋家三代单传，祖父孤身一人开始闯荡厨艺界。凭借宋一刀的几招绝学，加上自己的聪明才智，很快便在江南一带闯出名堂。

    到28岁的时候，祖父便有了自己的酒楼。那时候建国初期，周恩来谈中国的民族资产阶级问题。中国处于百废待兴的阶段，各个行业开始发展。祖父有自己的一家小酒楼已经是非常厉害了。

    八年间，祖父走南闯北，接触到各个地方不同的美味佳肴。祖父善于学习，且会在学习的基础上加入自己的创新。所以在他晚年时期还会接触一些西方的烹饪手法。

    我曾经亲眼目睹他为了改造一品豆腐的做法美味，整整一个月我每天都在吃豆腐，以至于我后面一段时间谁提到豆腐我都怕。不过他最后还是成功了，现在我父亲做的一品豆腐都没我做的好吃。

    祖父暗地里把这道菜的制作方法传授给我，他也清楚父亲不让我掌厨。宋家到我这代已经是五代单传，所以祖父对父亲倍加疼爱，以至于晚年什么都挺父亲的。不过他更加疼爱我，知道我喜欢烹饪，都会偷偷教我。

    祖父曾经说过“一招鲜、行遍天”，不管是对于烹饪还是生活的其他事情，他都提倡创新。在那个年代，能对自己提出创新思想的人并不多，可见祖父并不是一个墨守成规的人。

    他说：“老祖宗留下的东西固然好，但并不一定适应每个朝代，当下人们喜好什么不是老祖宗几百年前说的算，而是要我们去钻研去引领。”

    这是我初中时候祖父经常说，按照我现在的理解就跟时尚这种东西差不多一个意思。时尚被人们追求，但时尚的根本源于生活，源于人们从先辈们发明的流行元素通过再创造而流入被人们认可，然后继续流行。

    祖父把精力都用在酒楼生意上，都没考虑到自己的终身大事。当年落魄的时候祖父舅舅一家对他不管不顾，到了酒楼生意红火的时候舅舅一家赶紧过来认亲戚。

    35岁的时候，祖父在舅舅的介绍下与祖母结婚，那时候祖母22岁，二人虽然年纪相差甚多，但彼此一见钟情。婚事在二人认识不到一个月便完成了。那时候这个年纪结婚已经非常晚了。

    祖父经常教导，为人处世要大度，不要斤斤计较。

    我想这就是他能原谅舅舅一家人当年不管他的原因吧，祖父倡导自身修养。

    “我尊敬你，也许并不是因为你值得尊敬，而是我本身就是一个尊敬别人的人。”祖父的这句话不知为什么我听了一次就铭记于心。

    我十六岁那年，祖父已经七十四岁了。

    我清晰的记得，十六岁生日宴请了许多亲朋好友。整整六桌的菜全部是祖父一人完成，同学们都称赞祖父厉害，我倍感自豪。

    同年，祖父突发脑溢血离世。悲伤之下，我趁大人不注意偷了祖父的宝贝，当时也不知道这样做对不对。反正只想着留点祖父的东西当做纪念。

    为祖父守灵的那几天我没敢去动那两件物品，藏了大概半个月后，我躲在被子里偷偷翻开那本册子。

    翻开第一页，上面写着“宋厨子”三个字，右下角写着宋金玉，1990.12。

    当年我大致阅读了一遍之后，发现里面的内容都是祖父经常给我讲的故事，那时候我认为祖父不仅厨艺好，对宋朝的历史更是知道不少，经常跟我讲起苏东坡。从他口中描述出的苏东坡好像活生生的一个人物站在我面前，更感觉祖父像在回忆一个老友的往事。他还跟我讲述当年的“东坡rou”是如何做出来的，听他讲述有种苏东坡在做“东坡rou”的时候，他就站在身边看的感觉。

    此后我便好好收藏此书，没再读过。三个月前在家中偶然翻开它，便想再回味当年的故事。深读下去，我发现，祖父竟然穿越了。而且是穿越到宋朝，书中记载的皆是他在宋朝的经历。

    细想一下，在我出生不久，听父亲说，祖父好像大病一场，躺在床上好几月。医生查不出什么问题，心跳呼吸等各方面都正常，就是醒不过来。

    我觉得祖父昏迷的那段时间肯定是穿越了。

    我决定把祖父的经历整理一下跟大家分享。