童年记事：第三十二章 105 大葱蘸酱，官兵捉强盗 (第1/2页)

    大葱蘸酱

    这几天有件事伤透了我们脑筋，就是丽华也一定要请我们几个吃她的生日面。本来我们请她，主要是让她补补营养，大家开心开心。现在倒好，她也要请，这不是我们的初衷。六个人吃生日面是什么开销啊，虽然丽华说是用她自己的钱，但我们怎么好意思去用她的钱呢。眼看日子一天天的近了，我们很着急。

    那天小组后，他们几个来我家，大家坐下来想想有什么好的主意。德明提出，我们每人出一角钱，让她去买些rou。他的办法怎么行得通呢。晓萍又急了，让大家再拿主意。德明的话倒给了我启发，我便把自己的想法讲了出来：我们每人还是凑一角钱，交给张妈，让她去买一块rou送给丽华。这样，丽华就不用多花钱了，她也不会起疑心。大家都说我的主意好，就按我的办，我们还想了一些其它的办法，来减少丽华的开销。

    明天是丽华的生日。小组时人一到齐，丽华就问我们要吃什么。

    “除了长寿面，我还想吃一点薄饼卷大葱蘸酱。”我先开头炮。

    “你不嫌嘴巴臭啦？”丽华笑了。丽华是SD人，家里经常吃些韭菜、大葱和蒜，嘴里就有一股大葱蒜头的气味，有时我要讲讲她，后来她也就在礼拜六吃一点。

    小黄说他想吃糯性红高粱饼。小时候，丽华家缺粮票，老家就经常捎杂粮给他们。阿婆曾用大米跟他们换过红高粱，那糯性红高粱饼非常好吃，比糯米饼还香。

    晓萍告诉她，大铭想喝一点小米粥。丽华说，这些都是现成的，到时候包我们满意。这时，张妈走了来对丽华说，她已买好一块方rou。明天烧好，让德明送过去。张妈是谁啊，丽华怎么敢拒绝呢。

    今天我和德明上课时非常的乖，今天是丽华的生日，不能出一丁点差错。不然关起夜学来(放学后不能回家，留在学校里受训)，那生日气氛就要大打折扣。所以到了第四节课，周老师还特地表扬了德明，希望他能保持下去。可我却有点坐不住了，不是别的，就是口水一阵阵地往上涌。没等到放学，我肚皮就咕咕直叫，又被徐敏听到了。

    放学后，我们几个直接到了丽华家。我已关照过阿婆，海伦问起来，就说我去小黄家吃饭。其实我几次出去吃面，海伦早就觉察出来了，我担心的倒不是海伦，而是不能让林媛知道。

    一到丽华家，只见小弟一手拿着薄饼卷大葱，一手端着小米粥，已经吃了起来。大妹放学还没回家，三妹、四妹在看他吃呢。我们照例是先洗手。见我们到了，丽华妈就把杆好的薄饼放在一块铁板上烙了起来。我敢说弄堂里只有丽华家才有这样的铁板(就像今天的烧烤铁板一样)。一会儿饼就烙好了，丽华妈放上一根大葱，是葱白多，青的少，再涂上一些酱，她怕我们蘸着吃不习惯。其实除了晓萍特别讲究外，我们几个根本无所谓。

    我们三个男生客气起来，德明在丽华家只能算半个客人，大铭和小黄说只要半个就够了。丽华勺了些蘸酱在小碗里，放在我面前，她知道我要像他们一样蘸着吃。我接过薄饼，蘸了点酱，刚吃了一口，就暗暗笑起大铭和小黄，他们还要“大脚装小脚”(装作不好意思多吃)。那烙饼卷大葱蘸了酱，一入口，我原先要吃相优雅的想法跑得无影无踪，狼吞虎咽的原形毕露。那葱白，辛辣中带微甜，那蘸酱，鲜咸中透着浓香。我越吃越香，真是欲罢不能，嘴里直喊好吃。

    突然，桌下有人给了我一脚，是晓萍。我马上来个急刹车，慢条斯理地吃起来。谁知她又给了我一脚，我抬头看她，只见她皱着眉头，指指手中的烙饼。我知道，她吃不惯，我便把她的烙饼拿了过来。小黄和大铭吃着饼，喝着香喷喷的小米粥。看他们慢吞吞的样子，就知道他们也不怎么爱吃。这是他们没福气，享受不来。不像我和德明，吃什么都是美味。再说烙饼卷大葱，那美味我就不说了，你SH人吃得到吗？

    丽华又拿了一个饼放在我面前。我向她摇了摇手：“差不多了，等一会儿还要吃面呢，给她们。”我指的是她的三个meimei。

    “在这里你不要装客气，她们有。”

    丽华妈开始做起面条来。米店里的切面贵，要二角一分一斤，面粉只要一角七分，而且做成面条比买来的一斤要多一点，所以自己做就不止省四分。以前我们也看到过她做面条，那是用刀切的。这次却不同，她是用手拉。这是我们第一次看做拉面。

    只见丽华妈把揉好的面团搓成长圆条，然后双手捏住两端，两臂慢慢地向外伸拉，一边拉还一边轻轻地抖动。拉长了就把面两头对折，面在她手中变得越来越细，越来越长。起先我还在担心这面会不会被她拉断。她把拉长的面条套在手上，就像张妈绷绒线一样。几个来回之后你再看那面，真是又细又长，那可是真正的长寿面了。也不知道她是跟哪个大师傅学的，手势那么好。

    丽华家的锅子大，那长长的细面在沸腾的水中翻滚几下就熟了。丽华家的大碗比一般人家的要大得多，跟我家的大大碗(盛汤用的)差不多。突然，我心里格登一下，因为我闻到了一股nongnong的鸡汤香味。难道丽华买了鸡？这是什么代价啊。

    面端了上来，那是满满的一大碗。晓萍忙对丽华说，她一半都吃不了。丽华给了她半碗，说吃不下给我。说实话，那两个烙饼卷大葱下肚，我已经差不多了。那碗红烧rou上端了上来，把我们几个都吓了一跳：rou块大得出奇，阿婆烧的红烧rou算是大的了，可是连丽华家的一半都不到，我毛估估一块至少有二两重。这就是说，除了张妈买的那一块，丽华自己也买了一块。说SD人豪爽一点都不夸张，看看他们家的碗和切的大块rou就明白了。

    接着一碗红烧鸡块上来