童年记事：第三十三章 108做衣裳，买菜 (第2/2页)
好人好事的小故事，讲的是在一个浓雾的早晨，一个小伙子帮助一个迷路的人找到他要想去的地方。原来那小伙子是个盲人，大雾对他没影响。 过了济南路、普安路便到了吉安路菜场，那里已是吵吵嚷嚷了，很多人都想尝尝大黄鱼的味道。卖黄鱼的摊头前早就排起了长龙，也不知道他们是什么时候来的。那队伍除了人，地上还有不少菜篮头、破砖头，有的干脆用烂草绳一扎也算一个人。它们的主人还在家里睡大觉呢，开称前，他们就会不请自到，坐享其成。这些东西有同伙专人看管着，不然早就被我扔掉了。 阿婆要我先排队，她要去看看别的。不一会儿，鱼摊头的营业员用铁钩子拖来一筐筐车扁鱼(鲳鱼)，到开称也没看到黄鱼的影子。难道海伦消息不灵？排在前面的几位大妈开始嚷嚷起来：“大黄鱼到哪里去了？”营业员说根本没有大黄鱼。排队的人说她们知道菜场进一批大黄鱼，为什么不卖。过一会儿，一个经理模样的人走了过来，他和气地告诉排队的，菜场确实是进了一批大黄鱼，但上级领导要他们把这批黄鱼进冷库，来保证春节的供应。经他这样一说，大家也就没有话了，看来今天我们要空欢喜一场了。 鱼摊头鱼腥气十足，但我发觉营业员身上的味道比筐里的带鱼还重，而且是一股咸带鱼气味。听隔壁菜场里做的老阿姐讲，卖鱼人身上的气味一个礼拜都洗不掉，连家里都有一股鱼腥气，野猫是家里的常客。我想菜场里做是蛮辛苦的，每天起得早，还要弄得一身鱼腥气，不过家里吃鱼是没问题了，有弊也有利嘛。 开称了，那卖鱼的人说一人只好买两斤，还说这是上头的规定。不过卖多卖少还不是在他手里啊，鱼又不像rou可以随便切。轮到我买了：“阿叔，帮我挑两条大车扁鱼。”也许我的话起了作用，他从鱼筐的底下翻出两条特大的。阿婆叫他称了两斤大带鱼。阿婆还在另外摊头买了两斤毛蚶和一块猪血。 买好鱼我们便到了刮鱼鳞的摊头，阿婆对刮鱼鳞的老太说带鱼头和尾巴都给她，但鱼鳞不要刮，因为带鱼鳞营养好。 从菜场出来，天已大亮，那浓雾在膨胀中已变得希薄起来，像水烧开冒出的蒸气，升起后不久便消散了。我们便到菜场附近的饮食店吃早点。阿婆给我喊了一碗咸豆浆、一根油条和四两羌饼。 回家路上，菜场附近的一家豆腐店正在卖豆腐渣(豆制品是要凭卡供应的，每人每旬四分，好买四块豆腐干，或一块豆腐等。由于凭卡供应的还其它副食品，所以豆制品卡又叫小菜卡)，阿婆也称了一斤，因为海伦欢喜吃。这几年豆腐渣是越来越少见了，听说都拿到了乡下做猪饲料。其实还是有不少SH人喜欢吃豆腐渣。我觉得豆腐渣有股豆腥气，要是烧得好味道还是不错。记得阿娘烧豆腐渣时加面粉、rou酱，放在油里一氽再红烧。有时她把豆腐渣和咸鱼一起蒸，相当好吃。阿婆烧起来就简单多了，她在豆腐渣里加点葱，再用油一炒。这样烧就有股特别的香气，我一顿能吃一碗。听阿爸讲豆腐渣的营养相当丰富，不比牛奶差。************期间他开刀动手术，吃的营养品就是豆腐渣。
中午放学后赶到家，小菜早摆上了桌。我和海伦面前各放了一小碗带鱼和一碗炒豆腐渣，还有一大碗塌苦菜。我一看，这带鱼又是清蒸的。“阿婆，怎么带鱼又是清蒸啊？我要吃红烧带鱼。” “清蒸的营养好，还好省点油。”听阿婆这么一讲，海伦马上说她最喜欢吃清蒸的。海伦就是这样，阿婆怎么说，她就怎么讲，讨好阿婆。阿婆下面给我们吃，她就最喜欢吃面，阿婆烧面疙瘩，她就最喜欢吃面疙瘩，有时阿婆饭烧焦了，她竟最喜欢吃焦饭。阿婆要我学学海伦，因为不识人头没饭吃。讲得好听一点是识人头，难听一点就是撒滑头(阿谀奉承，很久以后出现了这两个令人讨厌的词：情商)。 “阿婆，毛蚶泡好了吗？”我没看到毛蚶。 “毛蚶养一天，明天吃。” “啊呀，阿婆。四块清蒸带鱼怎么够我吃？” “阿婆说毛蚶明天吃。” “今天也可以吃一点的。” 我们俩说话时阿婆已经去烧开水了。我赶紧拿了一个钢精锅子(铝锅)，到晒台上从脚盆里捞出十几只毛蚶。水一开，阿婆就把沸腾的水倒在锅子里，我盖上锅盖，把锅子上下翻动了几下，这毛蚶就烫死了，但还是生的。有的毛蚶壳已经开了，没有烫开的我就用一只五分的硬币把它弄开，毛蚶都是鲜血淋淋的。阿婆倒了一点酱油，再把生姜切碎了放进去，她说这能去寒。海伦怕鲜血，只好像阿婆一样把毛蚶rou剥下来，放在酱油里浸着，这样血就看不出了，而且经吃一点。 我两碗饭还没吃完，那四块带鱼和毛蚶早就没了，到了第三碗我只好用豆腐渣来拌饭，海伦又讲我吃猫食了。“阿婆，我带鱼吃不完，给阿巍一块。”海伦说着就挟了一块带鱼给我，她碗里还有两块。 “阿巍，你怎么不用带鱼汤拌饭了。” “阿婆，这又不是红烧带鱼。这是蒸下来的水。” 阿婆没再说什么，她端起碗喝了一口带鱼汤。海伦学着阿婆的样，也喝了一口，嘴里还直喊鲜。我也尝了一小口，这汤太咸了，我还是多吃一点豆腐渣好。 饭后阿婆给我们每人几只金桔(一种桔子，小如鸽蛋，连皮带仔一起吃)，还拿出了一包青果(青橄榄)，我们叫它檀香橄榄。分檀香橄榄我和海伦就不是一人一半了，而是三七开，她多我少。阿婆讲，檀香橄榄清热解毒，利咽化痰，可以用来治海伦喉咙嘶哑，所以它不是零食。照阿婆的意思，檀香橄榄就是一味中药了。我不多噜嗉，拿了一个便往嘴里塞。十秒钟不到，橄榄核就吐了出来，因为檀香橄榄有点涩嘴巴。海伦就说我是在糟蹋，还讲檀香橄榄初嚼时味涩，时间长了甘甜的味道就出来了。我真佩服她，一只檀香橄榄在她嘴里能鼓捣上大半天。 阿婆给我们端来了热腾腾的洗脸水，海伦洗好后就在自己的脸上抹一些雪花膏。我拎起“盐书包”便和她一起开小组去了。