第63章 大赚一笔 (第1/2页)

    刚过午饭时间，一群人便迫不及待来到山上，等在旧屋前。

    顾月清才吃完午饭，见众人来了便让两个孩子搬了凳子放在门口，还有模有样支起泥土垒成的土灶，右手边是从王二婶家借来的小石磨。

    “顾丫头，做凉粉要什么东西啊？我们这也没准备。”村里的孙二娘已经满头白发，为了照顾小孙子二话没说就按了手印，也是最早来的。

    “大爷大娘不用着急，我已经准备好了。”顾月清将前些日子没用完的新鲜葛根摆在门口，“咱们先说好，我教的手艺不能外传，你们学了也绝对不能教给外人。要是你们发现有人偷师，可以到我这里举报，确定情况属实有五两银子的奖励!”

    五两银子!

    众人倒吸一口凉气，脸上洋溢欢喜神色。

    手艺最怕被偷师，重赏之下必然人人自危，也会积极举报。

    众人欢喜着点头：“顾丫头，你就放心吧，这方子可是我们花银子买来的，我们一定不会告诉别人。”

    “就是，要想学法子得签字、按手印!”

    众人笑嘻嘻说着，跟着起哄应和。

    见众人答应，顾月清满意点点头，开始了教学。

    凉粉做起来不难，只是工序繁琐，她用菜刀将新鲜葛根切成小块，又加水磨成汁，放在一旁静置。

    瘦小的莫祁山也在一旁费力帮忙推着石磨，满头大汗却忙的不亦乐乎。

    莫祁月则是将大半桶葛根粉端出来，雪白的粉浆已经分层，上面是清澈的水，下面是厚厚的葛根粉。

    两个孩子站在旁边时不时帮忙递东西，众人见两个孩子这么懂事，也时不时夸奖几句。

    这也是村里人第一次心平气和对待两个孩子，莫祁月开心的小脸涨得通红，跑上跑下更欢快，莫祁山也露出雪白的牙齿，笑的十分开心。

    “这些粉浆再加清水，然后……”顾月清一步步仔细讲着，村里人也学的认真，仔仔细细盯着她手上的动作。

    约摸半个时辰，凉粉冷却，顾月清切分成小块放在粗陶碗中，开始最重要的一步——调料汁。

    “料汁是凉粉美味的关键，这些材料你们记住了，比例就按照我这里的来……”桌上摆了一排调味料，顾月清用勺子各自取了点，只三五下，一碗香气四溢的凉粉就做好了。

    众人啧啧称奇，也在心里默默记下方子。

    “大家尝尝，记住味道以后也可以自己创新。”顾月清将拌好的凉粉分给众人，红彤彤的油辣椒看上去十分诱人。

    张伯等人看的口水四溢，拿起筷子夹了一口放在嘴里，夸张点头赞许道：“好吃!真的太好吃了!难怪镇上人都爱吃。”

    其他几人也跟着点头，一碗凉粉很快见底。

    凉粉制作不难，顾月清让学员尝试制作，她则在一旁指导。

    一下午的时间，众人学的七七八八，各个都是心有成竹，跃跃欲试。

    “凉粉这东西就是吃个稀奇劲儿，要想细水长流，就不能扎堆卖，最好隔五里开一家摊子，以后也可以加入自家的配料，每家都不一样，才能卖的更多。”

    二十一世纪一些加盟店用的就是这样的法子，顾月清拿来套用，叮嘱众人。

    隔五里开一家店，这个法子倒是新奇。