28：人类极限的厨艺！就差没冒光了 (第2/2页)

的牛肉入味程度刚刚好。

    捞出里面的牛肉，封好盖子，山治用吸水纸将牛肉上的酒水吸干，接着开锅煎肉。

    山治不断地调整煎锅角度，每一次都能让所有的牛肉块一起翻动，让每个面均匀受热，完全不需要锅铲，对力道的掌控，已然登峰造极，看得罗博惊叹不已。

    而接下来的一幕，更让罗博瞪大了眼睛，不敢眨眼的那种。

    就见山治捞出培根沥水，又开了炒锅，倒油，然后将配菜倒入进去，手一晃，锅子里的配菜就仿佛被锅铲扒拉一般自行翻滚起来。

    山治一手煎锅，一手炒锅，双管齐下，相互之间竟然完全不干扰，赫然是心分二用！

    很快配菜炒好，牛肉也煎好，山治随即将所有食材都装进容器里，均匀撒上盐、胡椒粉，裹好面粉，走到烤箱前，放了进去。

    烘烤片刻后取出，倒入锅中，添加香料、牛肉汤还有一瓶高档红酒，大火烧开，小火慢炖，渐渐地，红酒的酒香味和牛肉的香味飘散出来，融合在一起，开始往所有人的鼻子里钻。

    罗博深深地吸气，面上有陶醉之色，明明还没到吃饭时间，但他却感觉肚子饿了。

    而其他食客，大部分都看了过来，有人站起来，盯着锅里咕嘟嘟的酒红色牛肉，忍不住吞咽口水。

    山治心无旁骛，专心地通过香气判断酒精挥发程度，不时添上一点红酒弥补酒香，同时开始处理口蘑。

    又是无炒勺操作，飞舞的口蘑均匀受热，一滴油都没有撒出去，过程让人赏心悦目。

    炒好口蘑，牛肉炖得也差不多了，再次烘烤一番后，筛肉回锅，大火收汁，最后将新鲜的汤汁浇在牛肉上，一道正宗的红酒炖牛肉便大功告成。

    蒸腾的热气翻滚，酒红色的肉块色泽鲜艳，有着远超红烧、煎炸、烧烤的质感，配上胡萝卜、口蘑，看着那醇厚的汤汁，闻着那股浓郁的混合香气，厌食症的病人怕是也会被激起食欲，猛造一大口。

    “红酒炖牛肉，请品尝。”山治将菜按人头分成好几份，朝罗博一伸手。

    罗博端起一碗，用筷子夹起一块牛肉，放在嘴里品尝。这不稀奇，毕竟他的师傅里就有东方国度的老师傅，会用筷子只是学艺时附带掌握的技能罢了。

    牛肉入口，罗博细细咀嚼着，滑嫩的牛肉在舌尖跳动翻滚，浓郁的香气灌满整个口腔，每一个味蕾都在幸福地颤抖。

    醇厚的酒味，牛肉的香味完美融合，形成了全新的感受，让他此刻有种无法形容的舒爽感受。继续咀嚼，包含着酒香的甜嫩牛肉，让他越吃越是满口生津，浑身上下暖洋洋的，越吃越想吃。

    这简直是他吃过的最好吃的红酒炖牛肉！！！

    罗博品鉴完毕，直接大口吃起来，至于那些本该给顾客鉴定的几份，也被他拦下，全都一个人猛造起来，看得那些老顾客们都有意见了。

    你们的赌约我们听到了，快拿给我们品尝一下啊，你怎么一个人全都包圆了？

    这不公平！

    一帮客人叫唤起来，罗博一边吃着一边摆手，示意他们别吵吵，很快就把所有的牛肉造光，配菜也没落下，要不是没有主食，吃得有点咸了，他连汤汁都会舔个精光。

    太好吃了！

    罗博摸着肚子，突然哭了起来。

    看着他这么夸张的模样，一帮老顾客更是难受得不行，全都怒视着罗博。

    罗博好半天才恢复了情绪，看向山治。“你赢了，饭店是你的了，不过我有一个条件。”

    “什么条件？”

    罗博盯着山治，目光炯炯，“这家店，要给我留一个专座。”